هي آسان Paraguayan-Inspired Savory Biscuits Recipe ۾ ذائقن جو مجموعو ساڳيو آهي Paraguayan Tortilla, پنير ۽ سائي پياز جي اضافي جي مهرباني، ان کي ناشتي يا سائڊ ڊش لاءِ موزون بنائڻ لاءِ توهان جي ماني سان گڏ.
ترڪيب تمام سادو آهي ۽ صرف ڪجهه اجزاء جي ضرورت آهي جيڪا توهان شايد اڳ ۾ ئي پينٽري ۾ هجي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪرڻ لاءِ ڪا نئين شيءِ ڳولي رهيا آهيو يا صرف مزاج ۾ ڪجهه لذيذ لاءِ ، ڪوشش ڪريو اهي بسڪيٽ!
وڌيڪ لذيذ بسڪيٽ جي ترڪيبن لاءِ، نه وڃايو اسان جو سڄي ڪڻڪ جي بسڪيٽ, مکڻ بسڪيٽ جو طريقو، ۽ بگ بيچ گهر ۾ ٺهيل بسڪيٽ.
سيوري بسڪيٽ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 425 ° تي گرم ڪريو. پارچمينٽ پيپر سان هڪ 13'' x 18'' بيڪنگ شيٽ لائين؛ پاسي رکي. کاڌي جي پروسيسر ۾، دال جو اٽو، بيڪنگ پائوڊر، لوڻ، ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاء؛ ٿڌي مکڻ جا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب ٿلهي ٽڪرن وانگر نه ٿئي. ڏانهن منتقلي a وڏو اسٽينلیس سٹیل ملائڻ جو پيالو ۽ ڪٽيل اسڪيلون ۽ پنير شامل ڪريو؛ گڏ ڪرڻ لاء ٽاس.
Dمٿي تي ٻرندڙ مکڻ؛ ھلائڻ لاءِ ڪانٽو يا رٻڙ جي اسپاتولا استعمال ڪريو جيستائين اھو ھڪڙو نم، ٿورڙو ٿڪل اٽو بڻجي وڃي. جيڪڏھن اٽو سڪي لڳي، ٿورن وڌيڪ چمچون مکڻ شامل ڪريو. وڌيڪ ڪم نه ڪريو! (متبادل طور تي، مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽيو هڪ وڏي ميڪنگ پيالي ۾ استعمال ڪندي a پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو).
اٽي کي هلڪي اٽي واري مٿاڇري تي منتقل ڪريو، مٿي کي وڌيڪ اٽي سان مٽي ڇڏيو، ۽ نرميء سان ان کي ڪنهن بال ۾ آڻيو. اٽي کي مستطيل ۾ XNUMX'' ٿلهي جي باري ۾ پيٽ ڪريو. پوء، هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي يا بينچ اسڪراپر, مٽي کي ٽن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. اٽي جي ٽڪرن کي هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪريو، پرتن جي وچ ۾ اٽي جي ڪنهن به سڪل سڪل ٽڪڙن کي سينڊوچ ڪريو، ۽ برابر ڪرڻ لاءِ هيٺ دٻايو.
اٽي کي بينچ اسڪراپر سان اٿاريو ۽ اٽي سان مٿاڇري کي ھلڪو ڪريو ته جيئن اٽي کي چپڪي نه سگھي. اٽي جي مٿئين حصي کي هلڪو اٽو ڏيو، پوءِ ان کي ¾ انچ جي ٿلهي مستطيل ۾ هلڪو پيٽ يا رول ڪريو (ان تي وڌيڪ ڪم نه ڪريو، نه ته بسڪيٽ سخت ٿيندا).
2- ½ انچ گول بسڪيٽ ڪٽر کي اٽي سان مٽي ڪريو ۽ گول ڪٽ ڪريو. متبادل طور تي، چاقو استعمال ڪريو بسڪيٽ کي 8 کان 12 چورس چورس ۾ ڪٽڻ لاء. ڪنهن به اسڪريپ کي ٻيهر اسٽيڪ ڪريو، ٻيهر رول ڪريو، ۽ وڌيڪ بسڪوٽ ڪٽيو. ھن عمل کي ورجايو جيستائين اٽو ختم ٿي وڃي. انھن کي ھلڪو برش ڪريو مکڻ سان ۽ تقريباً 15 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين بسڪيٽ مٿي تي ھلڪي سوني ۽ تري تي گولڊن براؤن ٿين. تندور مان سيوري بسڪوٽ کي هٽايو، ۽ پگھلي مکھن سان برش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. گرم مزو ڪريو!
لاڳاپيل ترڪيب:
رشيد
آسان ساوري بسڪوٽ
اوزار
Ingredients
- 250g (2 پيالو) سڀ مقصد اٽو
- 1 چمڪيو پائڻ وارو پائوڊر
- ¾ چچا گلابي هماليه لوڻ يا ڪوشر لوڻ
- 1 چچا کنڊ
- 1 لٺ اڻ لوڻ وارو مکڻ ، ٿڌو ، ڪٽيل
- ¾ ڪپ مکڻ يا سڄو کير
- ½ ڪپ تازو سائو پياز يا تازو chives کٽيو
- ½ ڪپ گرٽيل نرم چيڊر يا ڪٽيل ميڪسيڪو مرکب پنير
جون هدايتون
- تندور کي 425 ° تي گرم ڪريو. پارچمينٽ پيپر سان هڪ 13'' x 18'' بيڪنگ شيٽ لائين؛ پاسي رکي. کاڌي جي پروسيسر ۾، دال جو اٽو، بيڪنگ پائوڊر، لوڻ، ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاء؛ ٿڌي مکڻ جا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب ٿلهي ٽڪرن وانگر نه ٿئي. ھڪڙي وڏي اسٽينلیس سٹیل کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو ۽ ڪٽيل اسڪيلون ۽ پنير شامل ڪريو؛ گڏ ڪرڻ لاء ٽاس.
- مٿي تي ٻرندڙ مکڻ؛ ڪانٽو يا ربر جي اسپاتولا کي استعمال ڪندي، ان وقت تائين هلايو جيستائين اهو نم، ٿورڙو ٿڪيل اٽو بڻجي وڃي؛ جيڪڏھن اٽو سڪي لڳي، ٿورن وڌيڪ چمچون مکڻ شامل ڪريو. وڌيڪ ڪم نه ڪريو! (متبادل طور تي، مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽيو هڪ وڏي ميڪنگ پيالي ۾ پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو استعمال ڪندي).
- اٽي کي هلڪي اٽي واري سطح تي منتقل ڪريو، اٽي جي مٿئين حصي کي ٿورڙي وڌيڪ اٽي سان مٽي ڇڏيو ۽ ان کي نرميءَ سان گڏ ڪريو هڪ ٿلهي بال ۾. اٽي کي مستطيل ۾ XNUMX'' ٿلهي جي باري ۾ پيٽ ڪريو. ان کان پوء، هڪ تيز چاقو يا بينچ اسڪراپر استعمال ڪندي، اٽي کي ٽن ٽڪرن ۾ ڪٽيو. اٽي جي ٽڪرن کي هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪريو، پرتن جي وچ ۾ اٽي جي ڪنهن به سڪل سڪل ٽڪڙن کي سينڊوچ ڪريو، ۽ برابر ڪرڻ لاءِ هيٺ دٻايو.
- اٽي کي بينچ اسڪراپر سان اٿاريو ۽ اٽي سان مٿاڇري کي ھلڪو ڪريو ته جيئن اٽي کي چپڪي نه سگھي. اٽي جي چوٽيءَ تي هلڪو اٽو ڏيو، پوءِ اٽي کي ¾ انچ جي ٿلهي مستطيل ۾ هلڪو پيٽ يا رول آئوٽ ڪريو (ان تي وڌيڪ ڪم نه ڪريو، نه ته بسڪيٽ سخت ٿيندا).
- 2- ½ انچ گول بسڪيٽ ڪٽر کي اٽي سان مٽي ڪريو ۽ گول ڪٽ ڪريو. متبادل طور تي، چاقو استعمال ڪريو بسڪيٽ کي 8 کان 12 چورس چورس ۾ ڪٽڻ لاء. ڪنهن به اسڪريپ کي ٻيهر اسٽيڪ ڪريو، ٻيهر رول ڪريو، ۽ وڌيڪ بسڪوٽ ڪٽيو. ھن عمل کي ورجايو جيستائين اٽو ختم ٿي وڃي.
- انھن کي ھلڪو برش ڪريو مکڻ سان ۽ اٽڪل 15 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين بسڪيٽ مٿي تي ھلڪو گولڊن ۽ ھيٺان گولڊن برائون ٿي وڃن. تندور مان سيوري بسڪوٽ کي هٽايو، ۽ پگھلي مکھن سان برش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. گرم مزو ڪريو!
نوٽ
متبادل طور تي، توهان بسڪوٽن کي ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ ٽوسٽر اوون يا مائڪرو ويڪرو استعمال ڪري سگهو ٿا. ٽاسٽر اوون لاءِ، بسڪيٽ کي ٽوسٽر اوون ٽري تي رکو ۽ انھن کي وچولي سيٽنگ تي ڪجھ منٽن لاءِ ٽوسٽ ڪريو جيستائين گرم ٿي وڃي. اڳڀرائي Savory Biscuits (Unbaked) هڪ مهينو اڳ ٺاهي سگھجن ٿا. پهرين، بيڪنگ شيٽ تي مضبوط ٿيڻ تائين منجمد ڪريو، پوء فريزر-محفوظ پلاسٽڪ بيگ ڏانهن منتقل ڪريو. بيڪري ڪرڻ کان اڳ سيوري بسڪيٽ کي نه ٿڪايو؛ پچائڻ جي هدايت ۾ هدايت ڪئي وئي، بيڪنگ جي وقت ۾ چند منٽ شامل ڪريو. نوٽ:
- اهي Savory Biscuits 5 ڏينهن تائين ايئر ٽائيٽ ريفريجريٽ ڪري سگهجن ٿيون. 10 کان 15 سيڪنڊن تائين، مائڪرو ويڪرو ۾ وري گرم ڪريو، يا 350 کان 12 منٽن تائين يا اڳ ۾ گرم ٿيل 15 ايف اوون ۾ گرم ٿيڻ تائين.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.