This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
ان سان گڏ ڪريو ماکي مکڻ, انڊا ۽ بيڪن سان سينڊوچ، يا خدمت ڪريو riedريل آنا هڪ لذيذ ناشتو يا برنچ لاء.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 425 ° تي گرم ڪريو. کاڌي جي پروسيسر ۾، دال جو اٽو، ڪارن اسٽارچ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڈا، لوڻ، ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاء. ٿڪيل مکڻ جا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب ٿڌن ٽڪرن وانگر نه ٿئي.
ڏانهن منتقلي وڏو اسٽينلیس سٹیل ملائڻ جو پيالو ۽ مٿي تي مکڻ جي بوند بوند؛ ڪانٽو يا ربر جي اسپاتولا کي استعمال ڪندي، ان وقت تائين هلايو جيستائين اهو نم، ٿورڙو ٿڪيل اٽو بڻجي وڃي؛ جيڪڏھن اٽو سڪي لڳي، ٿورن وڌيڪ چمچون مکڻ شامل ڪريو. وڌيڪ ڪم نه ڪريو! (متبادل طور تي، مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽيو هڪ وڏي ميڪنگ پيالي ۾ استعمال ڪندي a پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو). اٽي کي هلڪي اٽي واري مٿاڇري تي منتقل ڪريو، مٿي کي وڌيڪ اٽي سان مٽي ڇڏيو، ۽ نرميء سان ان کي ڪنهن بال ۾ آڻيو. اٽي کي مستطيل ۾ 3'' ٿلهو ٿانو لڳايو. پوء، هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي يا بينچ اسڪراپر، اٽي کي چار ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
اٽي جي ٽڪرن کي هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪريو، پرتن جي وچ ۾ اٽي جي ڪنهن به سڪل سڪل ٽڪڙن کي سينڊوچ ڪريو، ۽ برابر ڪرڻ لاءِ هيٺ دٻايو. اٽي کي بينچ اسڪراپر سان اٿاريو ۽ اٽي سان مٿاڇري کي ھلڪو ڪريو ته جيئن اٽي کي چپڪي نه سگھي. اٽي جي ڪنارن جي چوڌاري ٿلهي سرحد کي ڪٽ ڪريو ته صاف ڪنارن کي ٺاهڻ لاء جيڪڏهن گهربل هجي.
اٽي کي ¾ انچ جي ٿلهي مستطيل ۾ روليو. هڪ تيز چاقو جي بليڊ کي اٽي سان مٽي ڪريو ۽ اٽي کي ٻارهن برابر چورس ۾ ڪٽيو.
چورس کي منتقل ڪريو الف 13 '' x 18 '' تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ اٽي سان مٽي يا پارچمينٽ پيپر سان ليس.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
لاڳاپيل ترڪيب:
رشيد
Easy Buttermilk Biscuits
اوزار
Ingredients
- 375 g (3 پيالو) سڀ مقصد اٽو، چمچو ۽ برابر
- ¼ پيالو مکڻ يا مقصد جو اٽو
- 1-½ چمڙن جون شيون پائڻ وارو پائوڊر
- ½ بيڪنگ سوڊا
- ¾-1 نوڪريون ڪوشر لوڻ؛ ذائقي کي ترتيب ڏيو
- 4 نوڪريون داڻيدار کنڊ
- 2 لٺ غير لوڻ وارو مکڻ تمام ٿڌو، ۽ ½ انچ حصن ۾ ڪٽي
- 1 کان ¼ تائين پيالو تمام ٿڌو مکڻ ، گڏوگڏ برش ڪرڻ لاءِ 2 چمچا
جون هدايتون
- تندور کي 425 ° تي گرم ڪريو. کاڌي جي پروسيسر ۾، دال جو اٽو، ڪارن اسٽارچ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڈا، لوڻ، ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاء. ٿڪيل مکڻ جا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب ٿڌن ٽڪرن وانگر نه ٿئي.
- ھڪڙي وڏي اسٽينلیس سٹیل کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو ۽ مٿي تي ٻرندڙ مکڻ؛ ڪانٽو يا ربر جي اسپاتولا کي استعمال ڪندي، ان وقت تائين هلايو جيستائين اهو نم، ٿورڙو ٿڪيل اٽو بڻجي وڃي؛ جيڪڏھن اٽو سڪي لڳي، ٿورن وڌيڪ چمچون مکڻ شامل ڪريو. وڌيڪ ڪم نه ڪريو! (متبادل طور تي، مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽيو هڪ وڏي ميڪنگ پيالي ۾ پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو استعمال ڪندي).
- اٽي کي هلڪي اٽي واري سطح تي منتقل ڪريو، اٽي جي مٿئين حصي کي ٿوري وڌيڪ اٽي سان مٽي ڇڏيو ۽ ان کي نرميءَ سان گڏ ڪريو هڪ ٿلهي بال ۾. اٽي کي مستطيل ۾ XNUMX'' ٿلهي جي باري ۾ پيٽ ڪريو. ان کان پوء، هڪ تيز چاقو يا بينچ اسڪراپر استعمال ڪندي، اٽي کي چار ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- اٽي جي ٽڪرن کي هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪريو، پرتن جي وچ ۾ اٽي جي ڪنهن به سڪل سڪل ٽڪڙن کي سينڊوچ ڪريو، ۽ برابر ڪرڻ لاءِ هيٺ دٻايو. اٽي کي بينچ اسڪراپر سان اٿاريو ۽ اٽي سان مٿاڇري کي ھلڪو ڪريو ته جيئن اٽي کي چپڪي نه سگھي. اٽي جي ڪنارن جي چوڌاري ٿلهي سرحد کي ڪٽ ڪريو ته صاف ڪنارن کي ٺاهڻ لاء جيڪڏهن گهربل هجي.
- اٽي کي هڪ ¾ انچ جي ٿلهي مستطيل ۾ روليو. هڪ تيز چاقو جي بليڊ کي اٽي سان مٽي ڪريو ۽ اٽي کي ٻارهن برابر چورس ۾ ڪٽيو. چورس کي هڪ ۾ منتقل ڪريو. 13 '' x 18 '' تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ جنهن کي اٽي سان مٽي ڪيو ويو آهي.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- atيهر گرم ڪرڻ: مائڪرو ويڪرو ۾ جيستائين گرم نه ٿئي، اٽڪل 10 کان 15 سيڪنڊن، يا 350 F اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 12 کان 15 منٽن تائين يا گرم ٿيڻ تائين.
- بچيل شيون مضبوطيءَ سان ڍڪيو ۽ انھن کي ڪمري جي حرارت تي يا فرج ۾ 5 ڏينھن تائين محفوظ ڪريو.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- جڏهن اٽي کي بسڪيٽ ڪٽر سان ڪٽيو، ڪٽر کي نه موڙيو. ان جي بدران، ڪٽرٽر کي مضبوط طور تي اٽو ۾ دٻايو. ان کي گھمائڻ سان گھر جي ٺهيل بٽرملڪ بسڪيٽ جي ڪنارن کي بند ڪري ڇڏيندو، انھن کي اڀرڻ کان روڪيو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.