ٺڳي نه ڪريو- اهي اوٽمل چاڪليٽ چپ ڪوڪيز ان جي برعڪس آهن جن کي توهان اڳ ڪڏهن به چکيو آهي. ٻاهران ڪرپٽ ۽ اندر ۾ چيري، هڪ مکڻ جي ذائقي سان ڀرپور چاکليٽ چپس. انهن کي گرم پيالو ڪافي يا ٿڌو گلاس کير سان گڏ ڪريو. 🍪
وڌيڪ تبديلين لاء، چيڪ ڪريو منهنجو oatmeal raisin ڪوڪيز ۽ oatmeal ناريل ڪوڪيز. مون انھن سڀني کي امتحان ۾ رکيو آھي، ۽ اھي اُڏامندڙ رنگن سان پاس ٿيا آھن، جن کي اسان جي ڪوڪيز سان پيار ڪندڙ ڪلان جي ھر ميمبر پاران منظور ڪيو ويو آھي.
هڪ نظر ۾ طريقو
نوٽ: مڪمل هدايتون ڏنل آهن ترڪيب ڪارڊ تي هيٺ ڏنل.
- تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو، ۽ بيڪنگ شيٽ کي پارچمينٽ سان قطار ڪريو.
- ڪريم مکڻ ۽ کنڊ
- اناج ۽ ذائقو شامل ڪريو
- خشڪ اجزاء تيار ڪريو
- گلي ۽ سڪل مرکب کي گڏ ڪريو
- اٽو ۽ چاکليٽ چپس شامل ڪريو
- اٽي کي ٿڌو ڪريو
- شڪل ۽ پچائڻ
ڪٽونصلاحون ۽ صلاحون
- ڪوڪي اسڪوپ استعمال ڪرڻ کان پوءِ، مان سفارش ڪريان ٿو ته هر هڪ حصي کي پنهنجي هٿن سان هڪ مضبوط بال ۾ رول ڪرڻ کان پهريان انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکڻ ۽ آٽي کي ٿڌو ڪرڻ. هي سادو قدم ڪوڪيز کي وڌيڪ صاف ۽ وڌيڪ يونيفارم بڻائي ٿو، اڻ برابري ڪنارن کان پاسو ڪري ٿو.
- هڪ عام غلطي جڏهن اوٽمل چاکليٽ چپ ڪوڪيز ٺاهيندي آهي ته صحيح طريقي سان اجزاء کي ماپڻ نه آهي، خاص طور تي اٽو. تمام گھڻو اٽو ڪوڪيز کي سڪي سگھي ٿو، تنھنڪري اٽي کي ماپڻ وقت ان کي درست انداز ۾ ماپڻ يا چمچ ۽ سطح جو طريقو استعمال ڪرڻ ضروري آھي. اضافي طور تي، محتاط رھو ته ڪوڪيز کي اووربڪ نه ڪريو، ڇو ته اھي نرم ۽ چيري جي بدران سخت ۽ خراب ٿي سگھن ٿيون.
- پراڻي فيشن جا رولڊ اوٽ اوٽ مل ڪوڪيز لاءِ بهترين بناوت مهيا ڪن ٿا. جلدي اٽو يا اسٽيل ڪٽيل جئ استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي ڪوڪيز جي بناوت کي تبديل ڪري سگهن ٿا.
- پچائڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاءِ اٽي کي ٿڌو ڪرڻ سان اٽي ۾ موجود ڀاڄين کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي، بيڪنگ دوران ڪوڪيز کي تمام گهڻو پکڙجڻ کان روڪيندو آهي. اهو پڻ ذائقو گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو هڪ امير ذائقي لاء.
- توهان جي ڪوڪيز تي نظر رکو جيئن اهي پڪل آهن. انهن کي ڪنارن جي چوڌاري گولڊن برائون هجڻ گهرجي پر جڏهن توهان انهن کي تندور مان هٽايو ٿا ته مرڪز ۾ ٿورو نرم آهي. ياد رکو ته اهي توهان کي تندور مان ڪڍڻ کان پوء بيڪنگ شيٽ تي پکڻ جاري رکندا.
- ڪوڪيز کي ڪجهه منٽن لاءِ بيڪنگ شيٽ تي ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو ان کان پهريان انهن کي مڪمل طور تي ٿڌي ڪرڻ لاءِ تار ريڪ ۾ منتقل ڪريو. هي انهن کي سيٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ انهن کي ٽوڙڻ کان روڪي ٿو.
وڌيڪ ڪوڪيز جون ترڪيبون ڏسو
- نرم گلن جي ڪوڪيز
- موننٽ مکھن ڪوڪيز
- Peanut Butter Blossoms
- ڀرپور چاکليٽ چپ ڪوڪيز
- جنجربريڊ ڪوڪيز
- Noel Snowballs ڪوڪيز
- بٽري ڪٽي آئوٽ شوگر ڪوڪيز
رشيد
آسان Oatmeal چاکليٽ چپس ڪوڪيز
Ingredients
- 226 g (2 لٺيون) بنا لوڻ وارو مکڻ، ، ڪمري جي حرارت تي
- 1 ڪپ هلڪو ناسي کنڊ، ڀريل
- ½ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چچا ماکي
- ½ چچا بيڪنگ سوڊا
- 157 g (1-¼ پيالو) سڄو مقصد اٽو، چمچو ۽ برابر ڪيل
- 20 g (2 چمچا) مکڻ
- ½ ڪپ مٺي چاکليٽ چپس جهڙوڪ Ghirardelli Brand (توهان کير، ڳاڙهو، يا نيم مٺي جي وچ ۾ توهان جي ترجيحن جي بنياد تي چونڊجي سگهو ٿا)
- ½ ڪپ ڪٽيل ھلڪو ٽوسٽ ٿيل نٽ (جهڙوڪ اخروٽ يا پيڪن) يا ½ کپ چاکليٽ چپس
- 2 وڏي هڏن ، ڪمري جي حرارت تي
- 225 g (2-¼ پيالو) پراڻا اٽو (فوري نه)
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- ½ چچا گانڌي
جون هدايتون
- تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچ واري پوزيشن ۾ ريڪ سيٽ ڪريو. پارچمينٽ پيپر سان 13 x 18 انچ جي بيڪنگ شيٽ کي لڪايو.
- پيڊل سان لڳل اليڪٽرڪ ميڪر جي پيالي ۾، مکڻ ۽ ٻنهي کنڊ کي وچولي رفتار سان هلايو، جيستائين مرکب هلڪو ۽ هموار ٿئي، اٽڪل 5 منٽ. پڪ سان پڪ ڪريو ته ٿانو جي ڪنارن ۽ تري کي لڪايو وڃي جيئن ضروري هجي ته مڪمل ميلاپ کي يقيني بڻائي سگهجي.
- انڊس کي هڪ وقت ۾ مکڻ ۽ کنڊ جي ميلاپ ۾ شامل ڪريو، پڪ ڪريو ته هر انڊا کي شامل ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح شامل ڪيو ويو آهي. وينلا ڪڍڻ ۽ ماکي ۾ وڌو.
- هڪ الڳ ٿانو ۾، اٽو، ڪارن اسٽارچ، دار چینی، ۽ بيڪنگ سوڊ کي گڏ ڪريو.
- پنهنجي مکڻ ۽ کنڊ جي ميلاپ ۾ سڪل اجزاء جو مرکب شامل ڪريو، ۽ گھٽ رفتار سان ملايو جيستائين هر شيء چڱي طرح گڏ ٿي وڃي.
- توهان جي ڪوڪي آٽي کي مڪمل ڪرڻ لاءِ اٽو ۽ چاڪليٽ چپس ۾ نرميءَ سان هلايو.
- اٽي کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو، مضبوطيء سان پلاسٽڪ لفاف سان ڍڪيو، ۽ فرج ۾ رکو جيستائين مضبوط، اٽڪل 1 ڪلاڪ يا رات جو. اٽي کي ٿڌڻ سان هٿ ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي ۽ ذائقي کي به وڌائيندو آهي.
- هڪ #40/1.5-T ڪوڪي اسڪوپ استعمال ڪريو وائر ٽريگر سان يا توهان جي هٿن سان مضبوطيءَ سان ڀريل 1.5-ٽيبل اسپون جي ڊف بالز ٺاهڻ لاءِ. انهن آٽي جي بالن کي تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي رکو، هر هڪ جي وچ ۾ اٽڪل 2 انچ خلا ڇڏي ڏيو. 12 کان 15 منٽن تائين پچائڻ. جيتوڻيڪ ڪوڪيز هن اسٽيج تي گهٽجي وينديون نظر اچن ٿيون، اهي مضبوط ٿي وينديون جيئن اهي ٿڌيون. انهن کي بيڪنگ ٽري تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- باقي ڪوڪيز جي آٽي سان ڪوڪيز جي بيچ کي شڪل ڏيڻ ۽ پچائڻ جاري رکو. ان جي مستقل مزاجي کي برقرار رکڻ لاءِ بيچ جي وچ ۾ اٽي کي ريفريجريٽ ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.