Пицца со шпинатом и артишоками — это восхитительная вариация классического блюда, сочетающая мягкое жевательное тесто со сливочным соусом, сытным шпинатом и острыми артишоками, покрытыми плавленым сыром.
Эту вкусную пиццу легко приготовить, ее можно разнообразить начинками или же наслаждаться ею такой, какая она есть.
Независимо от того, готовите ли вы ее для быстрого перекуса или в качестве главного события на вечеринке, эта пицца обязательно понравится всем.
Итак, если вы ищете простое, но вкусное блюдо, которое понравится всей семье, попробуйте этот рецепт пиццы со шпинатом и артишоками и насладитесь кусочком сырного вкуса! 😋
Как приготовить пиццу со шпинатом и артишоками
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла в горячую сковороду и поставьте на средний огонь. Когда нагреется, добавьте чеснок и нарезанный лук и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет мягким, 4–5 минут.
Затем добавьте ½ стакана вина, взбивая, чтобы удалить глазурь со дна кастрюли. Варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. После этого добавьте измельченные помидоры и перемешайте.
Добавьте соль и хлопья красного перца по вкусу, а также щепотку сахара, затем добавьте сушеный орегано и базилик. Уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут, пока он не загустеет. В средней миске смешайте муку и соль. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
Затем смешайте дрожжи, 1 стакан теплой воды (около 100 F) и сахар в электрическом миксере с насадкой для теста. Перемешайте ложкой и дайте постоять до образования пены (5–10 минут).
Добавьте оливковое масло и мучную смесь и месите, пока тесто не отойдет от боков и не соберется вокруг крючка. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте из него 2 ровных шарика.
Переложите в 2 слегка смазанные маслом миски; накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в тепле, пока оно не увеличится вдвое. (от 2 до 4 часов)
Как приготовить пиццу со шпинатом и артишоками
Поставьте камень для пиццы или большой противень для пиццы на самую нижнюю решетку духовки и разогрейте до 500 F. Затем растяните 1 шарик теста в 12-дюймовую круглую кожуру для пиццы или в перевернутый противень, слегка посыпанный кукурузной мукой.
Выложите на тесто ½ стакана томатной смеси, оставляя границу толщиной ½ дюйма. Сверху выложите половину тертой моцареллы, артишоков, лука и свежего шпината. Затем слегка смажьте края пиццы оливковым маслом первого холодного отжима.
После этого выложите пиццу со шпинатом и артишоками на горячий камень или противень и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться. (Около 8-10 минут).
Затем переложите пиццу со шпинатом и артишоками на разделочную доску и дайте ей остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать ее.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкая пицца со шпинатом и артишоками
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 чайной ложки активные сухие дрожжи
- 2 чайные ложки сахар
- 1 столовая ложка масло экстра-класса и еще для мисок
- 3 чашки мука общего назначения и еще немного для вытирания пыли
- 2 чайные ложки кошерная соль ( пробовать)
- Кукурузная мука для присыпки
Для соуса и начинки:
- 1 14.5 одна банка целых измельченных помидоров
- 3 столовые ложки оливковое масло первого отжима , плюс еще для расчесывания
- 8 гвоздика чеснок , мелко порезанный
- 1 чайной ложки красные перцовые хлопья (пробовать)
- 1 Средний лук , Финли нарезал
- ½ чашка белого вина. (рекомендую сладкое вино)
- 1 чайная ложка орегано
- 5 свежие листья базилика , Нарезанный
- кошерная соль , пробовать
- 3 - 4 Чашки целая Моцарелла измельченный
- 1 - 2 консервированные сердцевины артишоков , хорошо дренируется
- 4 - 5 чашки свежий шпинат
- 1 большой лук , мелко нарезанный
инструкции
Для соуса:
- Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла в горячую сковороду и поставьте на средний огонь; когда нагреется, добавьте чеснок и нарезанный лук и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет мягким, это займет 4–5 минут. Затем добавьте ½ стакана вина, взбивая, чтобы удалить глазурь со дна кастрюли.
- Варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. После этого добавьте измельченные помидоры и перемешайте. Добавьте соль, хлопья красного перца по вкусу и щепотку сахара, затем добавьте сушеный орегано и базилик. Уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут, пока он не загустеет.
Для теста:
- В средней миске смешайте муку и соль. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону. Затем в электрическом миксере с насадкой для теста смешайте дрожжи, 1 стакан теплой воды (около 100 F) и размешайте сахар. Перемешайте ложкой и дайте постоять до появления пены. (от 5 до 10 минут).
- Добавьте оливковое масло и мучную смесь и месите, пока тесто не отойдет от боков и не соберется вокруг крючка. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте из него 2 ровных шарика. Переложите в 2 слегка смазанные маслом миски; накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. (от 2 до 4 часов)
Как приготовить пиццу со шпинатом и артишоками
- Поставьте камень для пиццы или большой противень для пиццы на самую нижнюю решетку духовки и разогрейте до 500 F. Затем растяните 1 шарик теста в 12-дюймовую круглую кожуру для пиццы или в перевернутый противень, слегка посыпанный кукурузной мукой. Выложите на тесто ½ стакана томатной смеси, оставляя границу толщиной ½ дюйма.
- Сверху выложите половину тертой моцареллы, артишоков, лука и свежего шпината. Затем слегка смажьте края пиццы со шпинатом и артишоками оливковым маслом первого отжима. После этого выложите пиццу со шпинатом и артишоками на горячий камень или противень и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться. (Около 8-10 минут). Затем переложите пиццу со шпинатом и артишоками на разделочную доску и дайте ей остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать ее.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.