Пицца – это уникальное лакомство, которое любят многие. Один из способов приготовить это блюдо дома — приготовить домашнюю белую пиццу с тремя сырами и насладиться ею с друзьями и семьей. Самое приятное в приготовлении пиццы дома — это ее персонализация. Мы используем смесь из трех сыров и всего несколько свежих ингредиентов. Это идеальный способ насладиться Вечером Пиццы.
Как приготовить белую пиццу с тремя сырами
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Для начинки: В средней миске смешайте рикотту, базилик, пармезан, оливковое масло, чеснок, орегано, хлопья красного перца и кошерную соль по вкусу. Перемешайте и полностью отложите в сторону.
Для теста: В средней миске смешайте муку и соль. Полностью перемешайте и отставьте в сторону.
В электрическом миксере с насадкой для теста смешайте дрожжи и 1 стакан теплой воды (около 100 F) и размешайте сахар. Перемешайте ложкой и дайте постоять до появления пены. (от 5 до 10 минут). Добавьте оливковое масло и мучную смесь и месите, пока тесто не отойдет от боков и не соберется вокруг крючка. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте из него 2 ровных шарика. Переложите в 2 слегка смазанные маслом миски; накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в тепле, пока оно не увеличится вдвое. (от 2 до 4 часов) Поставьте камень для пиццы или большой противень на самую нижнюю решетку духовки и разогрейте до 500 F.
Как собрать
Растяните 1 шарик теста в круглую форму для пиццы диаметром 12 дюймов или в перевернутый противень, слегка посыпанный кукурузной мукой. Сверху распределите половину смеси рикотты, оставляя границу толщиной ½ дюйма. Выложите сверху половину моцареллы, бросьте сверху кусочки сливочного сыра, затем слегка смажьте края оливковым маслом первого холодного отжима. По желанию посыпьте сверху сушеным орегано.
Выложите белую пиццу с тремя сырами на раскаленный камень или противень и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться. (Около 8-10 минут). Переложите белые пиццы «Три сыра» на разделочную доску и остудите в течение 5 минут, прежде чем нарезать их. Приятного аппетита!😋
Связанные рецепты:
- Соус для пиццы с красным вином
- Чесночный белый соус для пиццы
- 4 ингредиента приправы для пиццы без соли
- Домашняя фаршированная пицца пепперони на корочке
Разработка
Легкая белая пицца с тремя сырами
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 чайной ложки активные сухие дрожжи
- 2 чайные ложки сахар
- 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима и еще для мисок
- 3 чашки мука общего назначения и еще немного для вытирания пыли
- 2 чайные ложки кошерная соль (пробовать)
- Кукурузная мука для присыпки
Для начинки:
- ¼ чашка масло первого отжима , плюс еще втулка
- 5 гвоздика чеснок , мелко порезанный
- 1 чайной ложки красные перцовые хлопья (пробовать)
- 1 чайная ложка орегано
- 5 свежие листья базилика , Нарезанный
- кошерная соль
- 3 - 4 Чашки Целая Моцарелла измельченный
- ⅔ чашка творог
- 6 oz сливочный сыр
- ¼ тертый сыр пармезан
инструкции
Для начинки:
- В средней миске смешайте рикотту, базилик, пармезан, оливковое масло, чеснок, орегано, хлопья красного перца и кошерную соль по вкусу. Перемешайте до полного объединения и отложите в сторону.
Для теста:
- В средней миске смешайте муку и соль. Полностью перемешайте и отставьте в сторону.
- В электрическом миксере с насадкой для теста смешайте дрожжи, 1 стакан теплой воды (около 100 F) и размешайте сахар. Перемешайте ложкой и дайте постоять до появления пены. (от 5 до 10 минут). Добавьте оливковое масло и мучную смесь и месите, пока тесто не отойдет от боков и не соберется вокруг крючка.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте 2 ровных шарика. Переложите в 2 слегка смазанные маслом миски; накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте до увеличения вдвое. (от 2 до 4 часов)
- Поставьте камень для пиццы или большой противень для пиццы на самую нижнюю решетку духовки и разогрейте до 500 F.
Как собрать
- Растяните 1 шарик теста в 12-дюймовую круглую форму для пиццы или в перевернутый противень, слегка посыпанный кукурузной мукой.
- Сверху распределите половину смеси рикотты, оставив границу шириной ½ дюйма. Выложите сверху половинку моцареллы, бросьте сверху кусочки сливочного сыра, затем слегка смажьте края оливковым маслом первого холодного отжима. По желанию посыпьте сверху сушеным орегано.
- Выложите белую пиццу с тремя сырами на раскаленный камень или противень и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться. (Около 8-10 минут). Переложите белую пиццу с тремя сырами на разделочную доску и дайте остыть 5 минут, прежде чем нарезать. Приятного аппетита!😋
Заметки
- Хранить: Белая пицца «Три сыра»: дайте оставшейся пицце остыть до комнатной температуры, прежде чем переложить ее в герметичный контейнер или плотно обернуть полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Вы можете хранить белую пиццу с тремя сырами в холодильнике до 3 дней. Вы можете использовать несколько способов разогреть пиццу, например, в духовке, микроволновой печи или на плите.
- Для разогрева: Разогрейте духовку до 350°F (180°C), положите пиццу на противень и запекайте 8–10 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет хрустящей. При использовании микроволновой печи накройте верх ломтика влажным бумажным полотенцем, чтобы предотвратить его высыхание, и поставьте в микроволновую печь на 30–45 секунд.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.