Эти хрустящие и липкие сырные палочки станут идеальной закуской или закуской, способной удовлетворить вашу тягу к пикантным блюдам.
Сделанные из полосок сыра моцарелла, покрытых хрустящей смесью панировочных сухарей и обжаренных до золотистого цвета, эти сырные палочки наверняка понравятся каждому.
А благодаря возможности запечь их в духовке, чтобы получить более здоровый вариант, этот рецепт универсален и его легко адаптировать. Итак, хватайте фартук и приготовьтесь насладиться вкусными домашними палочками из сыра моцарелла!
Как приготовить сырные палочки моцарелла
Внимание: Полный список ингредиентов представлен в карточке рецепта ниже.
Перемешайте панировочные сухари по-итальянски «Панко» в неглубокой тарелке и отставьте в сторону. Смешайте муку, паприку и черный перец в неглубокой тарелке. и отложить. В другой неглубокой тарелке взбейте яйца, соль, паприку и молотый черный перец..
Работая с одним куском моцареллы за раз, обваляйте его в мучной смеси, окуните в яичную смесь, позволяя лишнему яйцу стечь обратно в миску, и посыпьте смесью панировочных сухарей.
Повторите этот процесс, обмакнув в яйцо. еще раз перемешайте, затем снова обваляйте в панировочных сухарях (одной рукой используйте сухую смесь, а другой — влажную). Выложите сырные палочки на противень.
Повторите, чтобы сырные палочки были покрыты смесью яйца и панировочных сухарей во второй раз. Накройте крышкой и заморозьте до застывания, примерно на 2 часа или на ночь.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне при температуре 350F (я настоятельно рекомендую жарить во фритюре). термометр). Партиями обжаривайте сыр до золотистого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переложите жареный сыр на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы он стекал.
Переложите на сервировочную тарелку и подавайте с Домашний соус маринара. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Макароны с сыром
- Сыр Содовый Хлеб
- Сэндвич с ветчиной и сыром на гриле
- Кукурузный хлеб с сыром и семенами аниса
- Рулеты из кукурузной муки с сырной начинкой
Разработка
Легкие сырные палочки из моцареллы
Инструменты
Ингредиенты:
- 2 ½ чашки Панко панировочные сухари по-итальянски , по мере необходимости
- 1 чашка универсальный , просеянный
- 1 чайной ложки молотый черный перец , разделенный
- 1 чайной ложки паприка , разделенный
- 2 Блоки пастеризованной моцареллы (16 унций), нарезанные на палочки размером 4 на ½ дюйма.
- 4 большие яйца , избитый
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 1 ½ чашки рапсовое масло или растительное масло
- 4 чашки Соус Маринара, приготовленный в домашних условиях или купленный в магазине.
инструкции
- Перемешайте панировочные сухари по-итальянски «Панко» в неглубокой тарелке и отставьте в сторону. В неглубокой тарелке смешайте муку, паприку и черный перец и отложите в сторону. В другой неглубокой тарелке смешайте яйца, соль, паприку и молотый черный перец.
- Работая с одним куском моцареллы за раз, обваляйте его в мучной смеси, окуните в яичную смесь, позволяя излишкам яйца стечь обратно в миску; обвалять в смеси панировочных сухарей.
- Повторите этот процесс еще раз, снова окунув яичную смесь, а затем снова обмакнув ее в панировочные сухари (одной рукой используйте сухую смесь, а другой — влажную).
- Выложите сырные палочки на противень. Повторите, чтобы сырные палочки были покрыты смесью яйца и панировочных сухарей во второй раз. Накройте крышкой и заморозьте до застывания, примерно на 2 часа или на ночь.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне до 350F (я настоятельно рекомендую термометр для фритюра). Партиями обжарьте сыр до золотистого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переложите жареный сыр на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы он стекал. Переложите на сервировочную тарелку и подавайте с домашним соусом Маринара. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Оставшиеся сырные палочки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Чтобы они не слиплись, между каждым слоем сырных палочек положите лист пергаментной бумаги.
- Для разогрева: Разогрейте духовку до 375°F. Положите сырные палочки на противень и запекайте 8–10 минут или пока они не прогреются и не станут хрустящими. Вы также можете разогреть их в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты, но они могут быть не такими хрустящими.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.