В этом рецепте легкой запеченной пасты со сливками из шпината лапша по локтям сочетается со шпинатом и сливочно-чесночно-сырной смесью. Он покрыт восхитительными маслянистыми сухарями и представляет собой простое запеченное блюдо из макарон, которое понравится всей семье!
Как приготовить запеченную пасту со сливками из шпината
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 375 ° F и установите решетку посередине. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов. Доведите кастрюлю с водой до кипения и отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, поместите приготовленные макароны обратно в кастрюлю и отложите в сторону.
В большой миске смешайте шпинат, рикотту, сливочный сыр пополам, сыр моцарелла, чеснок, соль, перец и мускатный орех. Добавьте шпинатную смесь к макаронам и перемешайте.
В небольшой миске смешайте панировочные сухари панко и растопленное сливочное масло, пока крошки не станут влажными. Аккуратно вылейте смесь макарон в подготовленную форму для запекания и посыпьте сверху намазанными маслом панировочными сухарями. Выпекайте, пока макароны не начнут пузыриться, а верх не станет золотистым, примерно 20–30 минут. Дайте остыть несколько минут, затем подавайте. Наслаждаться!
Связанные рецепты:
- Сливочная паста с грибами и карамелизированным луком
- Запеканка из пасты с тунцом
- Брасиоле из говядины с макаронами с маслом
- Запеченная паста Сливочный феттучини
- Запеченный Зити
Разработка
Запеченная паста со сливочным шпинатом
Ингредиенты:
- 1 фунт лапша от локтя или любые макароны на ваш выбор
- 1 (12 унций) упаковка замороженного шпината, размороженного и выжатого досуха
- 2 чашки сыр рикотта из цельного молока
- 8 oz сливочный сыр (полный жир)
- 2 чашки половина на половину
- 2 чашки полуобезжиренный сыр моцарелла с низким содержанием влаги
- 2 чесночные гвоздики , мелко нарезанный
- 1 чайной ложки кошерная соль
- 1 чайной ложки свежемолотый черный перец
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
Для начинки:
- 2 чашки простые панировочные сухари в стиле Панко
- 4 столовые ложки (½ палочки) несоленого сливочного масла, топленого оливкового масла или оливкового масла первого отжима.
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 ° F и установите решетку в среднее положение. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов.
- Доведите кастрюлю с водой до кипения и отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, затем поместите приготовленные макароны обратно в кастрюлю и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте шпинат, рикотту, сливочный сыр пополам, сыр моцарелла, чеснок, соль, перец и мускатный орех. Добавьте шпинатную смесь к макаронам и перемешайте.
- Для начинки: в небольшой миске смешайте панировочные сухари панко и растопленное масло, пока крошки не станут влажными. Аккуратно вылейте смесь макарон в подготовленную форму для запекания и посыпьте сверху намазанными маслом панировочными сухарями.
- Выпекайте, пока макароны не начнут пузыриться, а верх не станет золотистым, примерно 20–30 минут. Дайте остыть несколько минут, затем подавайте. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Дайте испеченным макаронам остыть до комнатной температуры, прежде чем плотно накрыть их полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Альтернативно, вы можете переложить остатки в герметичный контейнер. Храните макароны в холодильнике до 3-4 дней. Держите его должным образом накрытым, чтобы он не высох и не впитал нежелательные ароматы из холодильника.
- Хранить: Вы можете приготовить их в микроволновой печи, поместив порцию на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревая на средней мощности с 30-секундными интервалами, помешивая между ними, пока они не прогреются полностью. Альтернативно, чтобы сохранить текстуру блюда, вы можете разогреть его в духовке. Разогрейте духовку до 350°F (175°C), накройте макароны алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить дальнейшее подрумянивание, и запекайте около 15–20 минут или пока они не нагреются до желаемой температуры. Следите за ним, чтобы оно не пережарилось. Помните, что разогрев в духовке может занять больше времени, но поможет сохранить первоначальную текстуру и вкус лучше, чем в микроволновой печи.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.