Хотите улучшить свои десерты? Не ищите ничего, кроме нашего простого рецепта черничного соуса! Используя всего несколько основных ингредиентов, вы можете создать вкусную начинку, которая поднимет ваши любимые сладости на новый уровень.
Этот универсальный черничный соус идеально подходит для полива Блины, Вафлиили французский тост, придайте вашему завтраку фруктовый оттенок.
Вы также можете добавить его в йогурт для освежающей закуски или использовать в качестве начинки для выпечки, например черничный пирог или блины. И не забудь примерить чизкейк для дополнительного взрыва вкуса!
Лучшая часть? Наш рецепт черничного соуса быстрый и простой, поэтому вы сможете в кратчайшие сроки насладиться вкусным десертом.
Перейти в:
5 способов использования черничного соуса
Вот пять вкусных способов использования черничного соуса:
- Завтрак Парфе: Выложите черничный соус с греческим йогуртом и гранола в стакане или миске, чтобы приготовить вкусное и питательное парфе на завтрак. Повторяйте слои, пока не достигнете желаемого количества. Для придания свежести добавьте немного свежей черники или других фруктов.
- Черничный соус для чизкейка: Полейте черничным соусом кусочек чизкейка, чтобы придать ему фруктовый вкус. Сладкий и острый соус идеально сочетается со сливочной насыщенностью чизкейка. Вы также можете смешать черничный соус с чизкейк тесто перед выпечкой для мраморного эффекта.
- Французский тост: Take Your французский тост на следующий уровень, добавив черничный соус. Обмакнуть хлеб в обычную яично-молочную смесь, обжарить до золотистого цвета, а затем щедро полить теплые ломтики черничным соусом. Он добавляет восхитительный фруктовый оттенок этому классическому блюду на завтрак.
- Йогуртовая смесь: Добавьте немного пикантности своему простому йогурту, добавив черничный соус. Это не только улучшает вкус, но и придает восхитительный оттенок цвету. Вы также можете выложить йогурт и черничный соус слоями в стакан или банку, чтобы получилось визуально привлекательное и вкусное парфе.
- Десертный соус: Черничный соус можно использовать как универсальный десертный соус. Он хорошо сочетается с различными десертами, такими как мороженое, фунт-кейк или ангельский пирог. Добавьте немного черничного соуса на свой любимый десерт, чтобы придать ему еще больше фруктового вкуса.
Как приготовить черничный соус
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
В средней кастрюле смешайте чернику, сахарный песок, лимонный сок и ¼ стакана воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
Дайте чернике покипеть около 5 минут, время от времени помешивая, чтобы она не слиплась, пока она не станет мягкой и не выпустит сок.
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и оставшуюся ¼ стакана воды до полного растворения кукурузного крахмала. Вылейте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю и хорошо перемешайте.
Продолжайте варить соус еще 5 минут, часто помешивая, пока он не загустеет до желаемой консистенции. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте соусу остыть в течение нескольких минут. По мере остывания соус еще больше загустеет.
Как только соус остынет, вы можете использовать его сразу же или переложить в банку или герметичный контейнер и хранить в холодильнике до недели. 👉Если вы предпочитаете более однородный соус, вы можете использовать погружной блендер или обычный блендер, чтобы пюрировать приготовленную чернику перед добавлением суспензии кукурузного крахмала. Это приведет к более гладкой текстуре без кусочков черники.
Посмотреть больше рецептов:
- Кленовый черничный сироп
- Клюквенно-яблочный соус
- Клюквенный релиш с орехами пекан
- Клюквенный соус
- Ирисочный соус
- Соленый карамельный соус
- Карамельный соус
Разработка
Черничный соус
Ингредиенты:
- ⅓ чашка сахарный песок по вкусу , в зависимости от сладости черники.
- 2 чайные ложки кукурузный крахмал
- 1 столовая ложка свежий лимонный сок
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ чашка воды , разделенный
инструкции
- В средней кастрюле смешайте чернику, сахарный песок, лимонный сок и ¼ стакана воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Дайте чернике покипеть около 5 минут, время от времени помешивая, чтобы она не слиплась, пока она не станет мягкой и не выпустит сок.
- В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и оставшуюся ¼ стакана воды до полного растворения кукурузного крахмала. Вылейте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю и хорошо перемешайте. Продолжайте варить соус еще 5 минут, часто помешивая, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте соусу остыть в течение нескольких минут. По мере остывания соус еще больше загустеет. Как только соус остынет, вы можете использовать его сразу же или переложить в банку или герметичный контейнер и хранить в холодильнике до недели.
- Если вы предпочитаете более однородный соус, вы можете использовать погружной блендер или обычный блендер, чтобы пюрировать приготовленную чернику перед добавлением суспензии кукурузного крахмала. Это приведет к более гладкой текстуре без кусочков черники.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.