Наши Chipa 4 Рецепта кесос возвышают традиционную парагвайскую кухню Chipa Almidón с ароматной изюминкой. Больше, чем просто типичный chipa, эта версия выделяется тем, что включает сливочный сыр и мексиканские четыре сыра (рекомендуется бренд Kraft) прямо в центр, превращая его в сырный, неотразимый сырный хлеб, который обязательно станет вашим любимым.
Этот рецепт идеально подходит для утреннего косидо кемадо, кофе или вкусной закуски в любое время дня; этот рецепт прост в приготовлении и невероятно сытный. С нашим Chipa 4 рецепта Кесос, вы можете привнести частичку Парагвая прямо на свою кухню.
Итак, наденьте фартук и приготовьтесь открыть для себя радость Chipa'апо (chipa-изготовление)! Для получения дополнительной Chipa рецепты, обязательно загляните к нам Chipa Булочки, Chipa Крахмал, Chipa Плевать, Chipa Кексы, Chipa Метисы, и Chipa Со'о.
Как сделать Chipa 4 сыра
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
- Приготовление: Разогрейте духовку до 500°F (260°C). Застелите (2) противня размером 13x18x1 пергаментной бумагой.
- Смешиваем сухие ингредиенты: В большой 6-литровой миске смешайте крахмал юки, соль и разрыхлитель. Аккуратно разотрите 15 граммов (2 столовые ложки) семян аниса в ладонях, пока они не станут ароматными. Добавьте их в сухую смесь и перемешайте, чтобы они распределились равномерно. Отложите эту смесь в сторону. (Семена аниса не являются обязательными, но мы рекомендуем их для получения подлинного продукта. Chipa Крахмал).
- Приготовление теста: Поместите смесь крахмала юки на чистую рабочую поверхность. Сделайте углубление в центре смеси крахмала юки, сделав его шириной около 8 дюймов или даже больше, если возможно. Добавьте в углубление размягченное сливочное масло и яйца. Пальцами смешайте яйца и масло, пока они не станут однородными и кремовыми.
- Включение сухих ингредиентов: Рукой медленно добавьте сухую смесь во влажную и перемешайте до образования рассыпчатого теста. Смесь должна выглядеть рыхлой, но держаться вместе при нажатии.
- Добавить сыр: Добавьте сыр и начните перемешивать, пока он не станет хорошо интегрированным.
- Добавляем жидкие ингредиенты: Медленно добавляйте в смесь пахту или молоко, добавляя ровно столько, чтобы она не стала слишком твердой и чтобы ее было легче замешивать. Продолжайте перемешивать руками, пока не образуется плотное и влажное (но не слишком влажное) тесто. Как только смесь станет однородной, можно приступать к замешиванию.
- Замешиваем тесто: Ладонью оттолкните тесто от себя на рабочей поверхности. Размазав тесто, соберите его обратно скребком. Продолжайте месить, пока тесто не станет гладким и плотным и не будет легко отделяться от рабочей поверхности и рук, примерно 4–5 минут. Готовое тесто должно иметь текстуру пластилина.
- Отдых теста: Накройте тесто чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять минимум 15–20 минут для лучшего результата. Этот период отдыха позволяет тесту расслабиться и улучшить конечную текстуру вашего теста. Chipa.
- Приготовьте сырную начинку: Смешайте сливочный сыр и смесь мексиканского сыра в средней миске. Отложите в сторону.
- Форма Chipa Quatro Quesos (два метода): Метод 1: Возьмите горсть кусочков теста (около 125 г) и слегка расплющите их посередине руки. Выложите щедрое количество сырной смеси в центр теста. Защипните края вместе, чтобы запечатать его, а затем скатайте в шар. Расплющите его примерно до 4 дюймов в диаметре и 1 дюйм в толщину.
Метод 2: Из такого же количества теста сформируйте шар и слегка приплюсните его, оставляя края толстыми. Сделайте углубление в центре, добавьте сырную смесь и посыпьте сверху мексиканским сыром. Оставьте его открытым, чтобы придать ему другую форму. - Выпечка: Поместите фигурную Chipa на подготовленный противень и запекайте в разогретой духовке, пока они не станут слегка золотистыми, не вздутыми и не станут сырными пятнами на поверхности, около 15-17 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить их. Достаньте форму из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол. Chipa лучше всего подавать только что из духовки.
💡Совет Камилы: Поместите каждый парагвайский сырный хлеб на подготовленный противень и накройте его чистой кухонной тканью, чтобы он не высох, пока вы будете формировать все кусочки теста.
📌Примечание: Чтобы сохранить chipaКогда они мягкие, вынимая их из духовки, переложите на решетку, чтобы они полностью остыли. Храните их в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией, чтобы сохранить их свежесть. Избегайте переваривания; Для того, чтобы они хорошо приготовились, достаточно 15–17 минут выпекания.
Смотреть, как это сделать
См. еще парагвайские рецепты:
Разработка
Легко Chipa 4 сыра
Ингредиенты:
Для того, чтобы получить Chipa 4 сыра:
- 1 kg Юка Крахмал
- 300 gr масло , смягченный
- 6 большой яйца , комнатная температура
- 3 чайные ложки кошерная соль (пробовать)
- 250 ml пахта или цельное молоко
- 700 gr Мексиканский 4 сыра измельченный
- 20 gr (2 столовые ложки) семена аниса по вкусу
- 1-½ столовые ложки Неалюминиевый разрыхлитель: Chipa Рецепт Альмидона не требует разрыхлителя; однако , я использую его в своем Chipa Рецепт Альмидона, потому что он дает лучший результат, делая его более легким и менее плотным.
Для смеси сливочного сыра и мексиканской смеси четырех сыров:
- 1 (8 унция) Полножирный сливочный сыр , Смягченный
- 100 g Мексиканская смесь из 4 сыров измельченный
инструкции
- Приготовление: Разогрейте духовку до 500 ° C (260 ° F).
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой 6-литровой миске смешайте крахмал юки, соль и разрыхлитель. Аккуратно разотрите 15 граммов (2 столовые ложки) семян аниса в ладонях, пока они не станут ароматными. Добавьте их в сухую смесь и перемешайте, чтобы они распределились равномерно. Отложите эту смесь в сторону. (Семена аниса не являются обязательными, но мы рекомендуем их для получения подлинного продукта. Chipa Крахмал).
- Приготовление теста: Поместите смесь крахмала юки на чистую рабочую поверхность. Сделайте углубление в центре смеси крахмала юки, сделав его шириной около 8 дюймов или даже больше, если возможно. Добавьте в углубление размягченное сливочное масло и яйца. Пальцами смешайте яйца и масло, пока они не станут однородными и кремовыми.
- Включение сухих ингредиентов: Рукой медленно добавьте сухую смесь во влажную и перемешайте до образования рассыпчатого теста. Смесь должна выглядеть рыхлой, но держаться вместе при нажатии.
- Добавить сыр: Добавьте сыр и начните перемешивать, пока он не станет хорошо интегрированным.
- Добавление жидких ингредиентов: Медленно добавляйте в смесь пахту или молоко, добавляя ровно столько, чтобы она не стала слишком твердой и чтобы ее было легче замешивать. Продолжайте перемешивать руками, пока не образуется плотное и влажное (но не слишком влажное) тесто. Как только смесь станет однородной, можно приступать к замешиванию.
- Замешиваем тесто: Ладонью оттолкните тесто от себя на рабочей поверхности. Размазав тесто, соберите его обратно скребком. Продолжайте месить, пока тесто не станет гладким и плотным и не будет легко отделяться от рабочей поверхности и рук, примерно 4–5 минут. Готовое тесто должно иметь текстуру пластилина.
- Отдых теста: Накройте тесто чистым кухонным полотенцем и дайте ему постоять минимум 15–20 минут для лучшего результата. Этот период отдыха позволяет тесту расслабиться и улучшить конечную текстуру вашего теста. Chipa Крахмал.
- Приготовьте сырную начинку: Смешайте сливочный сыр и смесь мексиканского сыра в средней миске. Отложите в сторону.
Форма Chipa Quatro Quesos (два метода):
- Метод 1: Возьмите горсть кусочков теста (около 125 г) и слегка расплющите их посередине руки. Выложите щедрое количество сырной смеси в центр теста. Защипните края вместе, чтобы запечатать его, а затем скатайте в шар. Расплющите его примерно до 4 дюймов в диаметре и 1 дюйм в толщину.
- Метод 2: Из такого же количества теста сформируйте шар и слегка приплюсните его, оставляя края толстыми. Сделайте углубление в центре, добавьте сырную смесь и посыпьте сверху мексиканским сыром. Оставьте его открытым, чтобы придать ему другую форму.
- Выпечка: Поместите фигурную Chipa Mestizo на противень и запекайте в разогретой духовке, пока они не станут слегка золотистыми, не раздуются и не появятся сырные пятна на поверхности, около 15-17 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить их. Chipa лучше всего подавать только что из духовки.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.