Приготовьтесь насладиться непревзойденным десертом с этими пирожными с чизкейком. Если вы поклонник классического сочетания шоколада и чизкейка, вам понравится этот рецепт, который выводит его на новый уровень.
Эти пирожные насыщенные, нежные и покрыты сочным слоем сливочного чизкейка, создавая красивый мраморный узор, который выглядит так же хорошо, как и на вкус.
Рецепт начинается с базового теста для пирожных, которое легко приготовить и наполнено какао-порошком и горько-сладким шоколадом, что создает насыщенный шоколадный вкус, который удовлетворит тягу любого любителя шоколада.
После того, как тесто для брауни приготовлено, его выливают в подготовленную форму для выпечки, готовую к трансформации с помощью завитков чизкейка.
Перейти в:
Как приготовить брауни с чизкейком
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 °F. Застелите 9-дюймовую квадратную форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом или кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Отложите в сторону.
Как приготовить чизкейк
В небольшой миске разогрейте сливочный сыр в микроволновой печи до мягкости, около 20 секунд. В чаше электрического миксера взбейте размягченный сливочный сыр с сахаром, яичным желтком, чистый ванильный экстракт, ирландский крем и муку до получения однородной массы. Отложите в сторону.
Как приготовить брауни
Просейте муку и какао-порошок в миску среднего размера и отложите в сторону. В средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите сливочное масло в микроволновой печи примерно 1 минуту. Сразу же добавьте измельченный шоколад и перемешайте, пока он не расплавится и не станет однородным. Если кусочки шоколада остались, поместите смесь в микроволновую печь на 10 секунд.
В чаше электрического миксера взбейте яйца, сахарный песок, светло-коричневый сахар, чистый ванильный экстракт, ирландский крем и соль на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте растопленное шоколад смесь и взбивайте до тех пор, пока она хорошо не смешается. Добавьте мучную смесь и перемешайте на медленном огне до однородного состояния. Не переусердствуйте!
Выложите тесто для брауни в подготовленную форму. Используя ложку, выложите тесто для чизкейка на слой чизкейка, примерно восемь ложек (для идеального ирландского чизкейка с мраморным брауни оставляйте как можно больше места между ложками). Используя деревянную шпажку, перемешайте тесто для чизкейка с тестом для брауни, образуя мраморный узор. (Не переусердствуйте с мраморностью, иначе тесто запутается).
Выпекайте пирожные с чизкейком, пока они не поднимутся и не застынут в центре, 40–45 минут. Дайте ему полностью остыть в форме на решетке. Разрежьте чизкейк-брауни на квадратные кусочки со стороной 3 дюйма. Наслаждаться!
Связанные рецепты:
- Тыквенно-пряный чизкейк
- Нутелла Брауни
- Брауни Риз
- Чизкейк Лимончелло
- Клубнично-чизкейк-парфе
- Чизкейк с клюквенным компотом
Разработка
Легкие пирожные с чизкейком
Инструменты
Ингредиенты:
Для ирландского чизкейка со сливками
- 8 унции сливочный сыр , желательно бренда Филадельфия
- 65 g (⅓ стакана) сахарного песка
- 1 большой яичный желток
- 1 столовая ложка чистый ванильный экстракт
- 2 столовые ложки Ирландский крем
- 20 g (2 столовые ложки) муки общего назначения, просеянной
Для ирландских кремовых брауни
- 5 столовые ложки пресное масло
- 4 унции горько-сладкий или полусладкий шоколад , мелко порезанный
- 3 большие яйца , комнатная температура
- 50 g (¼ стакана) сахарного песка
- 165 g (½ стакана) светло-коричневого сахара
- 1 столовая ложка чистый ванильный экстракт
- 60 ml (¼ стакана) ирландский крем
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 103 g (¾ стакана) муки общего назначения, насыпьте в мерный стакан и разровняйте.
- 16 g (2 столовые ложки) натурального несладкого какао-порошка
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °F. Застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки размером 9 дюймов или смажьте сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Как приготовить чизкейк
- В небольшой миске разогрейте сливочный сыр в микроволновой печи до мягкости, около 20 секунд. В чаше электрического миксера взбейте размягченный сливочный сыр с сахаром, яичным желтком, чистым ванильным экстрактом, ирландскими сливками и мукой до получения однородной массы. Отложите в сторону.
Как приготовить брауни
- В средней миске просейте муку и какао-порошок и отложите в сторону.
- В средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите сливочное масло в микроволновой печи примерно 1 минуту. Сразу же добавьте измельченный шоколад и перемешайте, пока он не расплавится и не станет однородным. Если кусочки шоколада остались, поместите смесь обратно в микроволновую печь на 10 секунд.
- В чаше электрического миксера взбейте яйца, сахарный песок, светло-коричневый сахар, чистый ванильный экстракт, ирландский крем и соль на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте растопленную шоколадную смесь и взбивайте до однородного состояния. Добавьте мучную смесь и перемешайте на медленном огне до однородного состояния. Не переусердствуйте!
- Выложите тесто для брауни в подготовленную форму. Используя ложку, выложите тесто для чизкейка на слой чизкейка, примерно 8 ложек (для идеального ирландского чизкейка с мраморным брауни оставляйте как можно больше места между ложками).
- Используя деревянную шпажку, перемешайте тесто для чизкейка с тестом для брауни, образуя мраморный узор. (Не переусердствуйте с мраморностью, иначе тесто запутается).
- Выпекайте чизкейк «Мраморные брауни», пока он не поднимется и не застынет в центре, 40–45 минут. Дайте ему полностью остыть в форме на решетке. Разрежьте мраморные пирожные с чизкейком на квадратные кусочки со стороной 3 дюйма. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Чизкейк-Брауни, дайте им полностью остыть на сковороде, а затем накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Их можно хранить при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней. Если вам нужно хранить их дольше, вы можете заморозить пирожные на срок до 3 месяцев.
- Для разогрева: Чизкейк-брауни поставьте в микроволновую печь на несколько секунд, пока они не прогреются, или нагрейте в духовке. Чтобы разогреть в духовке, разогрейте духовку до 350°F (180°C). Выложите брауни на противень и выпекайте 5–7 минут или пока они не прогреются. Не перегревайте их, так как это может привести к их высыханию. Чизкейк-брауни лучше всего подавать свежими, но разогрев их может вернуть им вкусную и липкую текстуру.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.