Мексиканский белый рис — простой и вкусный способ разнообразить повседневный рис. Он универсален, прост и быстро готовится.
Сделано с замороженную овощную смесь, кинзу и свежий перец халапеньо для остроты. Не стесняйтесь заменять замороженные овощи свежими или заменять их тем, что вам нравится.
Хорошей заменой могут быть горох, морковь и кукуруза. Идеально как есть или подается с сырный соус сверху или в качестве гарнира к куриная кесадилья или карне асада.
Как приготовить мексиканский белый рис
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Добавьте немытый сухой рис и часто помешивайте, пока он не поджарится и не начнет пахнуть ореховым, похожим на попкорн, примерно 4–5 минут — приправьте. с 2 чайные ложки куриного бульона Knorr или 1 чайная ложка кошерной соли.
Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте замороженную овощную смесь и перец чили серрано, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, не мешая, в течение 7 минут или пока жидкость не впитается.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут. Тем временем нарежьте кинзу и отложите ее в сторону. Аккуратно вспушите рис, чтобы выпустить пар. Добавьте кинзу. Переложите в миску и сразу подавайте.
Похожие рецепты
Разработка
Легкий мексиканский белый рис
Инструменты
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 маленький желтый лук , мелко порезанный
- 2 большие дольки чеснока фарш
- 1½ чашки рис белый длиннозерный , например, рис Жасмин
- ¾-2 чашки воды , жарко
- 3 чайные ложки Гранулированный куриный бульон Knorr или 2 чайные ложки кошерной соли; отрегулируйте по вкусу
- 1 чашка замороженные овощи замороженный
- ⅓ чашка мелко нарезанная кинза , Опциональный
инструкции
- Нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
- Добавьте немытый сухой рис и часто помешивайте его, пока он не поджарится и не начнет пахнуть ореховым, похожим на попкорн, примерно 4–5 минут — приправьте 2 чайными ложками куриного бульона Knorr или 1 чайной ложкой кошерной соли.
- Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте замороженную овощную смесь и перец чили серрано, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, не мешая, в течение 7 минут или пока жидкость не впитается. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут. Тем временем нарежьте кинзу; отложи его в сторону.
- Аккуратно вспушите рис, чтобы выпустить пар. Добавьте кинзу. Переложите в миску и сразу подавайте.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.