Это ближневосточное блюдо из риса, обычно известное как ливанский рис, является классическим продуктом на Ближнем Востоке и прекрасно сочетается с любым блюдом, особенно с жареным яйцом сверху или в качестве гарнира к лимонной курице.
Ливанский рис «Руз бил Шарейя» — это рисовый плов, приготовленный с макаронами из вермишели. Этот рис можно приготовить практически из любого сорта риса; отрегулируйте уровень воды и время приготовления. Мы покажем вам, как приготовить идеальный пышный ливанский рис по этому простому рецепту.
Как приготовить ливанский рис
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, добавьте вермишель и готовьте, помешивая, до темно-золотистого цвета. (Масло будет пениться, когда лапша потемнеет).
Добавьте рис и куриный бульон, перемешайте, чтобы рис был покрыт маслом, и немного поджарьте. Залейте рисовую смесь горячей водой и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока вода не впитается, примерно 7–12 минут.
(Не поднимайте крышку во время приготовления) Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой примерно на 5 минут. Откройте кастрюлю и взбейте ее вилкой. Подавайте немедленно. Соединитесь с нашим Вкусная тушеная говядина «Асадо а ла Олла Азиатика»
Связанные рецепты:
Разработка
Ливанский рис
Инструменты
Ингредиенты:
- 1 чашка вермишель лапша (Пунктирная)
- 2 чашки жасминовый рис (немытый)
- 4 столовые ложки хорошее оливковое или сливочное масло
- 4 чашки горячей воды
- 1 столовая ложка гранулированный куриный бульон Knorr или 1 чайная ложка кошерной соли , пробовать
инструкции
- Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, добавьте вермишель и готовьте, помешивая, до темно-золотистого цвета. (Масло будет пениться, когда лапша потемнеет). Добавьте рис и куриный бульон, перемешайте, чтобы рис был покрыт маслом, и немного поджарьте.
- Залейте рисовую смесь горячей водой и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока вода не впитается, примерно 7–12 минут. (Не поднимайте крышку во время приготовления) Выключите огонь и оставьте кастрюлю накрытой примерно на 5 минут.
- Откройте кастрюлю и взбейте ее вилкой. Подавайте немедленно. Сочетайте с нашей восхитительной тушеной говядиной «Asado a la Olla Asiatica».
Заметки
- Хранить: Ливанский рис в герметичном контейнере до 5 дней в холодильнике.
- Для разогрева: В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, плесните сверху 1–2 столовые ложки воды, накройте влажным бумажным полотенцем, нагрейте 20–30 секунд, взбейте вилкой и повторяйте примерно 2 минуты или пока не нагреется. Альтернативно, нагрейте его на плите на медленном огне, пока он не станет горячим, при необходимости добавив 1 или 2 столовые ложки воды.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.