Вы ищете универсальную и полезную приправу, которая придаст вашим блюдам пряный и сладкий вкус? Не ищите ничего, кроме этого рецепта сладкого соуса чили!
Всего за 10 минут вы сможете приготовить вкусный и простой в приготовлении соус, который идеально подходит для макания, маринования, жарки и многого другого. Этот сладкий соус чили обладает потрясающим вкусом без искусственных добавок и консервантов.
Он сделан из простых и полезных ингредиентов, таких как рисовый уксус, коричневый сахар, соевый соус, перец чили, чеснок и имбирь.
Как сделать Сладкий соус чили
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в блендер и измельчите. до однородности. В средней кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне добавьте смесь и доведите ее до кипения, постоянно помешивая. Затем включите средний огонь и готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем включите средне-слабый огонь. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с двумя столовыми ложками воды до полного растворения; вылейте в сковороду и варите, время от времени помешивая, пока соус не загустеет, примерно 1–2 минуты.
(Помните, что соус еще больше загустеет, когда остынет). Попробуйте соус и отрегулируйте вкус, добавив больше сахара, если он недостаточно сладкий, или больше уксуса, если он недостаточно кислый. Если острый сладкий соус чили получается слишком густым, добавьте несколько ложек воды, чтобы разбавить его, пока он еще горячий. Вылейте острый сладкий соус чили в миску и дайте ему полностью остыть. Подавайте его как соус для макания или храните в герметичной банке в холодильнике до 5 дней. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Соус маринара
- томатильо соус
- Кисло-сладкий соус
- Соус для пиццы с красным вином
- Соус песто
- Общий соус Цо
Разработка
Сладкий соус чили
Ингредиенты:
- ½ чашка рисовый уксус
- ½ чашка светло-коричневый сахар , пробовать
- ½ чашка плюс 2 столовых ложек воды , разделенный
- 2 столовые ложки Шаосинское вино или сухой херес
- 1 столовая ложка соевый соус
- 3 Тайский перец чили с высоты птичьего полета очищенного от семян и измельченного, или 2 чайные ложки измельченных хлопьев перца чили
- 1 столовая ложка Самбал Оелек
- 5 чесночные гвоздики фарш
- 1 столовая ложка имбирь фарш
- 1 столовая ложка кукурузный крахмал
инструкции
- Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в блендер и смешайте до получения однородной массы.
- В средней кастрюле с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне добавьте смесь и доведите ее до кипения, постоянно помешивая. Затем включите средний огонь и готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем включите средне-слабый огонь.
- В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с двумя столовыми ложками воды до полного растворения; вылейте в сковороду и варите, время от времени помешивая, пока соус не загустеет, примерно 1–2 минуты. (имейте в виду, что после остывания соус еще больше загустеет).
- Попробуйте соус и отрегулируйте вкус, добавив больше сахара, если он недостаточно сладкий, или больше уксуса, если он недостаточно кислый. Если острый сладкий соус чили получается слишком густым, добавьте несколько ложек воды, чтобы разбавить его, пока он еще горячий.
- Вылейте острый сладкий соус чили в миску и дайте настояться, пока он полностью не остынет. Подавайте его как соус для макания или храните в герметичной банке в холодильнике до 5 дней.
- Наслаждайтесь!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.