Этот рецепт вдохновлен традиционными китайскими вкусами, чтобы создать пикантное и слегка сладкое блюдо, идеально подходящее для ужина в будние дни или встречи на выходных.
Сочетание соевого соуса, рисового уксуса, соуса Хойсин и вина Шаосин создает сложный вкусовой профиль, а такие специи, как имбирь, чеснок, тмин и копченая паприка, придают блюду смелый и ароматный оттенок.
И лучшая часть? Этот рецепт невероятно легко приготовить в мультиварке или мультиварке, так что вы сможете насладиться аппетитной едой, не проводя часы на кухне. Давайте приступим к приготовлению!
Как приготовить тушеную свинину по-азиатски
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Смешайте в небольшой миске соевый соус, соевый соус с грибным вкусом, уксус, имбирь, соль, соус Хойсин, вино Шаосин и светло-коричневый сахар.
Отложите в сторону. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку светло-коричневого сахара, паприку, пять специй, тмин и ½ чайной ложки перца.. Натрите смесью специй всю свинину.
Нагрейте масло канолы в большой прочной кастрюле с антипригарным покрытием на сильном огне; добавьте свинину и готовьте, переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон, 5 минут. Добавьте смесь соуса, лук и горячую воду в кастрюлю и перемешайте.
Накройте тушеную свинину по-азиатски крышкой и тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока мясо не станет мягким, примерно от 2 ½ до 3 минут. часов. Добавьте нарезанный зеленый лук. Подавайте с рисом с соусом сверху или начините им булочки, чтобы получился бутерброд.
Связанные рецепты:
- Сладкая итальянская колбаса
- Буррито на завтрак с колбасой
- Начинка для колбасы и кукурузного хлеба
- Свиные отбивные с пармезаном
Разработка
Легкая тушеная свинина по-азиатски
Инструменты
Ингредиенты:
- (1) свиная лопатка без костей весом от 3 до 4 фунтов, очищенная от лишнего жира, нарезанная кусками.
- 1 чайной ложки кошерная соль
- ½ чайной ложки молотый черный перец
- 2 столовые ложки рапсовое масло , по мере необходимости
- 1 чашка горячая вода
- ½ чашка соевый соус с низким содержанием натрия
- 3 столовые ложки рисовый уксус
- 3 столовые ложки Хойсин
- 1 столовая ложка Соевый соус со вкусом грибов или темный соевый соус.
- ¼ чашка Shaoxing вино
- ¼ чашка светло-коричневый сахар
- 1 имбирь размером с большой палец нарезанный
- 8 чесночные гвоздики , мелко порезанный
- 1 столовая ложка тмин
- 1 столовая ложка молотый копченый перец
- 1 чайной ложки порошок с пятью специями
- 1 лук , Нарезанный
инструкции
- В небольшой миске смешайте соевый соус, соевый соус с грибным вкусом, уксус, имбирь, соль, соус Хойсин, вино Шаосин и оставшийся светло-коричневый сахар. Отложите в сторону.
- Смешайте в небольшой миске 1 столовую ложку светло-коричневого сахара, паприку, пять специй, тмин и ½ чайной ложки перца. Натрите смесью специй всю свинину.
- Нагрейте масло канолы в большой прочной кастрюле с антипригарным покрытием на сильном огне; добавьте свинину и готовьте, переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон, 5 минут.
- Добавьте смесь соуса, лук и горячую воду в кастрюлю и перемешайте. Накройте тушеную свинину по-азиатски крышкой и тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока мясо не станет мягким, примерно от 2 до 3 часов. Добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте с рисом с соусом сверху или начините его булочками, чтобы получился сэндвич.
Заметки
- Микроволновая печь: Переложите желаемое количество тушеной свинины по-азиатски в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой или влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 1–2 минуты или пока она не прогреется.
- Духовка: Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Поместите тушеную свинину в форму, пригодную для использования в духовке, накройте фольгой и запекайте 15–20 минут или до тех пор, пока она не нагреется.
- Плита: Поместите желаемое количество тушеной свинины в сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного воды или бульона. Накройте крышкой и нагревайте на среднем или слабом огне, периодически помешивая, пока не прогреется.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.