Crocantă și plină de aromă, această umplutură de pâine este un alt favorit în casa mea și un must-have pe masa noastră an de an. Fabricat cu pâine cumpărată din magazin,
ceapă dulce, țelină și mere Granny Smith. Am adăugat un amestec de ierburi proaspete precum salvie, cimbru, pătrunjel, oregano și rozmarin pentru a spori gustul.
În plus, am pus merișoare și migdale prăjite pentru o notă specială. Pentru a ține totul împreună, am folosit un amestec de lapte și apă,
împreună cu un ou bătut. În loc de bulion tradițional de pui, am folosit apă infuzată cu Bouillon de pui granulat Knorr pentru un plus de profunzime de aromă.
Încearcă această umplutură de pâine simplă, dar delicioasă, și îți garantez că va fi un succes la masa ta!
Metoda dintr-o privire
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
- Preîncălziți cuptorul și pregătiți vasul.
- Pregătiți Pâinea.
- Gătiți legume.
- Adăugați merișoare și nuci.
- Faceți amestecul de ouă.
- Combinați și odihniți-vă.
- Coaceți și serviți.
Sfaturi și sfaturi
- Rețineți că nu adaug sare în amestecul de vase, deoarece folosesc bulionul de pui ca condiment. Adaug doar cât să-l condimentez și să-i infuzez multă aromă.
- Pâinea veche funcționează cel mai bine pentru umplutură. Dacă pâinea ta este proaspătă, tăiați-o cubulețe și întindeți-o pe o tavă de copt. Lăsați-l afară peste noapte sau coaceți într-un cuptor la 300 ° F timp de 15 până la 20 de minute.
- Nimănui nu-i place umplutura uscată. Asigurați-vă că adăugați suficient lichid (bulion) pentru a vă menține umplutura umedă și aromată. Ai grijă să nu adaugi prea mult și să-l înmoaie prea mult.
- Lăsați umplutura să se odihnească câteva minute după gătit. Acest lucru ajută aromele să se îmbine și facilitează servirea.
Vezi mai multe rețete de umplutură de pâine:
Rețetă
Umplutură ușoară de pâine
Instrumente
Ingrediente
Pentru umplutura de paine:
- 2 mare ceapa dulce sau galbena , tocate mărunt
- 3 stivă de țelină , tocate mărunt
- 2 mere bunicul Smith , nedecojite, fără miez și tăiate cubulețe mari
- 1 ceaşcă afine
- ½ ceaşcă migdale albite feliate, prăjite
- 9 Cupe umplutura de paine de casă sau cumpărate din magazin).
- 1 mare ou , ușor bătut
- 1 Ceaşcă de apă
- ¾ ceaşcă lapte evaporat sau lapte integral
- 4 linguri Bulion de pui granulat Knorr
- 113 g (1 baton) unt nesarat , temperatura camerei
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin sau unt topit
- 3 linguri salvie proaspătă tocată
- 2 linguri cimbru proaspăt tocat
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat
- 1 linguriță oregano proaspăt tocat
- 1-½ lingurițe rozmarin tocat
- Sare Kosher/piper negru măcinat (dupa gust)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C). Ungeți o tavă de copt de 9 pe 13 inci cu unt.
- Puneți umplutura de pâine neasezonată într-un castron mare.
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, topește untul. Adăugați ceapa, țelina și merele, apoi condimentați cu 1 linguriță de supă de pui Knorr și ½ linguriță de piper negru.
- Se amestecă ierburile proaspete tocate (salvie, cimbru, rozmarin și pătrunjel). Se caleste pana se inmoaie, aproximativ 10 minute. Combinați acest amestec cu pâinea într-un castron mare. Se amestecă merișoarele și migdalele tăiate felii.
- Într-un castron mediu separat, amestecați oul, laptele evaporat (sau laptele integral), apa și celelalte 3 lingurițe de bulion de pui Knorr.
- Turnați treptat amestecul de ouă peste amestecul de pâine, amestecând pentru a acoperi totul uniform. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute pentru a lăsa pâinea să absoarbă lichidul.
- Aruncați ușor amestecul din nou și transferați-l în vasul de copt pregătit. Stropiți deasupra 1 lingură de ulei de măsline. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute. Apoi, scoateți folia și continuați coacerea până când devine maro auriu, ceea ce ar trebui să dureze încă aproximativ 15 până la 20 de minute. Servește umplutura fierbinte.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.