Această rețetă delicioasă de apă de tamarind (Agua de Tamarindo) este făcută cu păstăi de tamarind decojite, zahăr și apă.
Acest Băutura acidulată și dulce este ușor de făcut acasă și perfectă pentru a o împărtăși cu prietenii și familia. Urmați instrucțiunile simple și bucurați-vă de această băutură tradițională paraguayană în cel mai scurt timp.
Cum se prepară apă de tamarind
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Curățați păstăile de tamarind. Îndepărtați cât mai mult posibil din carcasa tare și snururi. Utilizați o foarfecă pentru a ușura tăierea tamarindelor și îndepărtați semințele înainte de a le pune în apă.*(Astfel, eviți să fii nevoit să cauți semințele în apă)
Nu vă faceți griji dacă nu puteți obține toate cojile tamarindului; bucățile rămase se vor desprinde când le fierbi. Adaugă tamarindul decojit și 4 căni de apă într-o oală mare. Se fierbe timp de 15 - 20 de minute sau până când este foarte moale și începe să elibereze pulpa.
Opriți focul și lăsați-l să se răcească. Odată răcit, folosiți mâinile curate pentru a stoarce păstăile moale pentru a separa carnea și orice semințe rămase, sau folosiți un zdrobitor de cartofi din oțel inoxidabil.
Puneți lichidul și pulpa rămasă într-un blender și procesați până când pulpa este complet amestecată în apă. Treceți lichidul printr-o sită sau lăsați-l pulpos.
Turnați apa de tamarind, "Agua de Tamarindo", într-un ulcior, adăugați apa rămasă și adăugați zahăr după gust. Dați la rece până se răcește. A se păstra la frigider până la 2 zile. Se serveste rece peste gheata! Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Apă ușoară de tamarind
Ingrediente
- 15 tamarinde uscate , decojit
- 8 cupe de apa sau mai mult* (Daca il preferi mai diluat adauga mai multa apa)
- ¾ la 1 ceaşcă zahăr , după gust
- Ice , a servi
Instrucțiuni
- Curățați păstăile de tamarind. Îndepărtați cât mai mult posibil din carcasa tare și snururi. Folosește o foarfecă pentru a ușura tăierea tamarindelor și îndepărtarea semințelor înainte de a le pune în apă.* (Astfel eviți să fii nevoit să cauți semințele în apă) Nu-ți face griji dacă nu poți obține toate cojile de pe tamarind, bucățile rămase se vor desprinde când le fierbi.
- Într-o oală mare se adaugă tamarindul decojit și 4 căni de apă. Se fierbe timp de 15 - 20 de minute sau până când este foarte moale și începe să elibereze pulpa. Opriți focul și lăsați-l să se răcească.
- Odată răcit, cu mâinile curate, stoarceți păstăile moale pentru a separa carnea și semințele rămase sau folosiți un mașină de zdrobire din oțel inoxidabil. Puneți lichidul și pulpa rămasă într-un blender și procesați până când pulpa este complet amestecată în apă. Treceți lichidul printr-o strecurătoare, dacă doriți, sau lăsați-l pulpos.
- Turnați apa de tamarind „Agua de Tamarindo” într-un ulcior, adăugați apa rămasă și adăugați zahăr, după gust. Dați la rece până se răcește. Se pastreaza la frigider pana la 2 zile Se serveste rece peste gheata! Bucurați-vă!
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.