Caserola cu paste cu ton este un fel de mâncare clasic și reconfortant pentru nopțile aglomerate ale săptămânii sau pentru hrănirea în mulțime. Această caserolă pe bază de roșii este făcută cu paste penne, legume și ton conservat, apoi acoperită cu brânză lipicioasă Monterey Jack pentru o combinație irezistibilă de arome și texturi.
Cu o preparare ușoară și opțiunea de pregătire înainte, această rețetă este ideală pentru o masă delicioasă și copioasă, care poate fi savurată în orice perioadă a anului.
Cum se prepară o caserolă cu paste cu ton
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 400 ºF. Aduceți o oală cu apă la fiert și gătiți pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și puneți deoparte.
Între timp, încălziți 4 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul poblano și usturoiul. Gatiti, amestecand ocazional, pana incepe sa se inmoaie, 3-4 minute. Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, aproximativ 1-2 minute.
Turnați apa în oală și amestecați pentru a răzui bucățile rumenite. Se amestecă roșiile zdrobite, zahărul și condimentele italiene și se fierb. Reduceți focul la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până se îngroașă, aproximativ 30 de minute sau până la consistența dorită. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar. Adăugați tonul și amestecați-l în sos. Se amestecă apoi 1 lingură de pătrunjel.
Se amestecă pastele fierte până sunt acoperite. Ungeți un vas de copt de 9 pe 13 inci și transferați amestecul de paste în vas. Acoperiți caserola cu brânză și coaceți până devin aurii, 25 până la 30 de minute. Se scoate din cuptor si se presara patrunjelul ramas. Serviți fierbinte.
Rețete asemănătoare:
- Paste cremoase cu ciuperci si ceapa caramelizata
- Braciole de vita cu paste cu unt
- Paste la cuptor Fettucine cremoase
- Ziti friptură
Rețetă
Caserolă ușoară de paste cu ton
Instrumente
Ingrediente
- 454 g / 1 lb paste mini penne (sau alte paste la alegere)
- 4 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapa galbena medie , în cuburi
- Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe bulion cu aromă de pui knorr
- ½ linguriță piper negru
- 2 catei de usturoi , tocat
- 1 ardei poblano sau ardei gras , în cuburi
- 800 g / 28 oz roșii zdrobite
- 1 lingură pasta de tomate
- ¾ ceaşcă de apă
- Sare cușer , după gust
- 1 lingură Ierburi amestecate italiene sau alte ierburi uscate la alegere
- 1 la 2 lingurițe de zahăr
- 4 (142 g/5 oz) cutii de ton Chunk Light în apă, scurse
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat
- 2 cupe (200 g) brânză Monterey jack mărunțită, brânză mozzarella sau orice brânză topită la alegere.
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 ºF. Aduceți o oală cu apă la fiert și gătiți pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeti si puneti deoparte.
- Între timp, încălziți 4 linguri de ulei de măsline extravirgin într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul poblano și usturoiul. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana incepe sa se inmoaie, 5 minute. Adăugați pasta de roșii și gătiți amestecând, timp de aproximativ 2 minute.
- Turnați apa în oală și amestecați pentru a răzui bucățile rumenite. Se amestecă roșiile zdrobite, zahărul și condimentele italiene și se aduce la fierbere. Reduceți focul la fiert, acoperiți și gătiți, amestecând din când în când, până se îngroașă, aproximativ 30 de minute sau până la consistența dorită. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.
- Adăugați tonul și amestecați-l în sos. Se amestecă apoi pătrunjelul. Se amestecă pastele fierte până sunt acoperite. Ungeți un vas de copt de 9 pe 13 inci și transferați amestecul de paste în vas.
- Acoperiți caserola cu brânză și coaceți până devin aurii, 25 până la 30 de minute. Se scoate din cuptor si se presara patrunjelul ramas. Serviți fierbinte.
notițe
- A depozita: acoperiți etanș vasul de copt cu folie de plastic sau folie de aluminiu și dați-l la frigider pentru 3-4 zile. De asemenea, puteți congela caserola până la 3 luni.
- Pentru a reîncălzi: preîncălziți cuptorul la 350°F. Dacă caserola este refrigerată, reîncălziți-o la cuptor pentru 20-25 de minute sau până se încălzește. Dacă caserola este înghețată, lăsați-o să se dezghețe la frigider peste noapte, apoi reîncălziți-o la cuptor timp de 30-35 de minute sau până se încălzește. De asemenea, puteți reîncălzi porții individuale în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1-2 minute sau până când este fierbinte.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.