Dacă sunteți în căutarea unei piese tropicale la un desert clasic, nu căutați mai departe decât această rețetă delicioasă de flan cu fructe ale pasiunii. Acest desert fără coacere este bogat, cremos și cu aromele acidulate și dulci ale fructului pasiunii.
Suplimentat cu un sos delicios de fructe de pasiune de casă, acest desert este perfect pentru a impresiona oaspeții la orice întâlnire sau pentru a vă răsfăța cu răsfăț. Așa că urmați instrucțiunile simple și pregătiți-vă să vă bucurați de o felie de paradis la fiecare înghițitură.
Modul de a face Flan cu fructe ale pasiunii
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Răzuiți pulpa de fructul pasiunii într-o cratiță mică. Adăugați zahărul și amidonul de porumb și amestecați până se omogenizează bine. Bateți în apă. Se aduce la fierbere la foc mediu/mare în timp ce se amestecă constant.
Când sosul se îngroașă, vă rugăm să îl luați de pe foc și să îl lăsați să se răcească complet. Se da la frigider pana este gata de servire. Amestecați gelatina și 1 cană de lapte într-un castron care se poate găti cu microunde.
Lăsați să stea 5 minute - cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 2 minute sau până când gelatina este complet dizolvată, amestecând după fiecare minut. Amestecați laptele rămas, smântâna, pulpa de fructe de pasiune și laptele condensat până la omogenizare.
Se amestecă într-un amestec de gelatină. Se toarnă într-o formă de 8 căni pulverizată ușor cu spray de gătit. Se da la frigider timp de 6 ore sau pana se intareste si se acopera usor cu folie. Cand este gata, scoate-l din frigider. Umpleți un castron mare cu apă caldă.
Scufundați forma de gelatină în apă caldă pentru a desface marginile. Aveți grijă să nu intre apă în tigaie. Scoateți-l după 15 secunde. Uscați exteriorul tigaii sau a formei de silicon și folosiți un cuțit pentru a rula pe marginile flanului și în centru. Aveți grijă când faceți acest lucru pentru a nu tăia flanul.
Treceți încet cuțitul pe margini până ajungeți la fundul flanului și agitați tigaia din când în când; când vezi că flanul este liber, este timpul să-l răsturnezi pe farfurie.
(Este important să vă asigurați că întregul Flan pierde din părțile laterale ale formei sau tigaii. Dacă o secțiune este încă lipită de matriță sau tigaie, restul nu este; Flanul s-ar putea rupe când îl răsturnați pe farfurie). Găsiți un platou plat. Ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai mare în toate direcțiile decât tigaia sau mucegaiul. Așezați platoul cu fața în jos pe partea de sus a formei sau a tăvii.
Țineți partea superioară a platoului și partea superioară a formei ferm împreună între degete mari și degete. Întoarceți forma astfel încât platoul să fie cu fața în sus. Ar trebui să simți că flanul cu fructe ale pasiunii se eliberează din matriță.
Dacă nu se eliberează din matriță, răsturnați-l înapoi și băgați-l în apă caldă încă câteva secunde înainte de a încerca din nou. După ce desfaceți gelatina pe farfuria de servire, stropiți cu jumătate din sosul de fructe. Bucurați-vă! Serviți flanul cu fructe ale pasiunii cu sosul rămas.
Rețete asemănătoare:
- Tarta cu fructe
- Clericó
- Fleac de fructe de pădure
- Smoothie cu fructe ale pasiunii cu lapte condensat îndulcit
- Tort cu fructe ale pasiunii
Rețetă
Flan ușor cu fructele pasiunii
Instrumente
Ingrediente
Pentru sosul din fructele pasiunii:
- Pulpa de la 2 fructe de pasiune coapte cu seminte sau seminte mai putine
- ¾ ceaşcă zahar granulat (reglați gustul adăugând sau micșorând zahărul până se ajunge la un echilibru plăcut de dulceață și amărăciune).
- ½ ceaşcă de apa
- ½ lingură amidon de porumb
Pentru flanul fără coacere:
- 400 ml tot laptele , temperatura camerei
- 225 ml Crema de masa Nestle sau crema usoara , temperatura camerei
- 150 ml Pulpă proaspătă de fructe de pasiune sau concentrat de suc de fructe de pasiune , decongelat
- 1 (14 oz) cutie de lapte condensat plin de grăsime
- 4 aproximativ (¼ oz. fiecare) gelatină fără aromă Knox
Instrucțiuni
Pentru sosul din fructele pasiunii:
- Răzuiți pulpa de fructul pasiunii într-o cratiță mică. Adăugați zahărul și amidonul de porumb și amestecați până se omogenizează bine. Bateți în apă. Se aduce la fierbere la foc mediu/mare în timp ce se amestecă constant. Când sosul se îngroașă, vă rugăm să îl luați de pe foc și să îl lăsați să se răcească complet. Se da la frigider pana este gata de servire.
Pentru flanul cu fructe ale pasiunii fără coacere:
- Amestecați gelatina și 1 cană de lapte într-un castron care se poate găti cu microunde. Se lasa sa stea 5 min. Puneți la microunde la foc mare timp de 2 minute sau până când gelatina este complet dizolvată, amestecând după fiecare minut. Amestecați laptele rămas, smântâna, pulpa de fruct al pasiunii și laptele condensat într-un blender până când se omogenizează. Amestecați amestecul de gelatină. Se toarnă într-o formă de 8 căni pulverizată ușor cu spray de gătit. Se da la frigider timp de 6 ore sau pana se intareste si se acopera usor cu folie.
- Cand este gata, scoate-l din frigider. Umpleți un castron mare cu apă caldă. Scufundați forma de gelatină în vasul cu apă caldă pentru a slăbi marginile. Aveți grijă să nu intre apă în tigaie. Scoateți-l după 15 secunde. Uscați exteriorul tigaii sau a formei de silicon și folosiți un cuțit pentru a rula pe marginile flanului și în centru. Aveți grijă când faceți acest lucru pentru a nu tăia flanul.
- Începeți încet să treceți cuțitul pe margini până ajungeți la fundul flanului și să agitați tigaia din când în când, iar când vedeți că flanul este liber acolo, este timpul să îl răsturnați pe farfurie. (Este important să vă asigurați că întregul Flan pierde din părțile laterale ale formei sau tigaii. Dacă o secțiune este încă lipită de matriță sau tigaie, restul nu este; Flan-ul se poate rupe când îl răsturnați pe farfurie).
- Găsiți un platou plat. Ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai mare în toate direcțiile decât tigaia sau mucegaiul. Așezați platoul cu fața în jos pe partea de sus a formei sau a tăvii. Țineți partea superioară a platoului și partea superioară a formei ferm împreună între degete mari și degete.
- Întoarceți forma astfel încât platoul să fie cu fața în sus. Ar trebui să simți că flanul cu fructe ale pasiunii se eliberează din matriță. Dacă nu se eliberează din formă, răsturnați-l înapoi și băgați-l în apă caldă încă câteva secunde înainte de a încerca din nou. După ce desfaceți gelatina pe farfuria de servire, stropiți cu jumătate din sosul de fructe. Bucurați-vă! Serviți flanul cu fructe ale pasiunii cu sosul rămas.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.