In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Dacă nu ai parmezan, poți folosi și alte tipuri: Grana Padano proaspăt, brânză albă proaspătă pentru prăjit, gruyère sau o combinație de brânzeturi pe care le ai în frigider.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Metoda dintr-o privire
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- Într-un blender, combinați oul, laptele, uleiul, amidonul de tapioca, praful de copt și sarea până se omogenizează.
- Adăugați parmezan și pulsați de două ori pentru a amesteca; evitați amestecarea excesivă.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Coaceți timp de 12 până la 15 minute până devin aurii și umflați.
- Se lasa sa se raceasca putin in tava, apoi se scoate si se serveste caldut.
Vezi mai multe retete:
Rețetă
Paõ de Queijo Muffins
Instrumente
- 1 Blender
Ingrediente
- 3 mare ouă , temperatura camerei
- 1 ceaşcă tot laptele , temperatura camerei
- ¼ ceaşcă de apă
- ¾ ceaşcă ulei de avocado sau orice ulei cu aromă neutră
- 1 Ceaşcă parmezan proaspăt mărunțit (nu folosi recipientul de parmezan pre-ras)
- ½ ceaşcă mozzarella
- 4-½ Ceaşcă Amidon de tapioca
- 3 lingurițe sare cușer (după gust)
- 1 linguriță Praf de copt , opțional
Instrucțiuni
- Preheat the oven to 425°F. Line a (2) 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- Puneți oul, laptele, apa, uleiul, amidonul de tapioca, praful de copt și sarea într-un blender și amestecați până la omogenizare.
- Add cheeses and pulse two times. Immediately pour batter into a muffin or mini muffin pans; it's a very thin batter, so pour slowly.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.