Această prăjitură ușoară cu lămâie și semințe de mac este perfectă pentru orice ocazie! Tortul bundt nu este prea greu și are o aromă răcoritoare de lămâie, plus că are un strop de semințe de mac pentru un pic de crocant care te va lăsa să-ți dorești mai mult după prima mușcătură.
Această rețetă de prăjitură cu semințe de mac cu lămâie și glazură de vanilie este perfectă pentru micul dejun și desert și poate fi servită în orice perioadă a anului. Deci, indiferent dacă aveți chef de ceva dulce și acidulat, această prăjitură cu semințe de mac cu lămâie vă va satisface papilele gustative.
Sari la:
Cum se prepară prăjitură cu semințe de mac cu lămâie
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Ajustați grătarul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făină o tavă Bundt standard de 12 cești sau pulverizați cu spray de copt cu făină.
Într-un castron mare, cerneți făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și amidonul de porumb, adăugați semințele de mac și lăsați-l deoparte. În bolul mixerului cu stand, bateți untul și zahărul la viteză medie până devin ușor și pufos, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați ouăle, pe rând, bătând bine după fiecare ou și răzuind părțile laterale ale vasului. Într-o cană de măsurare lichidă de două căni, combinați ¼ de cană de suc de lămâie, coaja, vanilia și laptele de unt.
Cu mixerul la viteză mică, adăugați alternativ amestecul de făină și amestecul de zară în treimi, începând și terminând cu făina. Răzuiți părțile laterale ale bolului cu o spatulă de cauciuc și amestecați rapid pentru a vă asigura că aluatul este bine încorporat.
Turnați aluatul de lămâie în pachetul pregătit și neteziți suprafața. Coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când un tester de prăjituri sau o frigărui introdusă în centru iese curat și marginile încep să se îndepărteze de pe părțile laterale ale tăvii.
Se lasa sa se raceasca in tava timp de 10 minute, apoi se rastoarna pe un gratar si se raceste complet.
Cum se prepară glazură de vanilie
Într-un castron mediu, amestecați zahărul pudră, 3 linguri de smântână groasă și vanilia până la omogenizare. Adăugați mai multă smântână groasă la nevoie, câte 1 linguriță, până când glazura este turnabilă.
Turnați glazura peste prăjitura de lămâie cu semințe de mac și presărați semințe de mac peste gheață, dacă doriți; lăsați glazura să se întărească 20 de minute înainte de a tăia felii.
Mai multe rețete inspirate de lămâie:
- Scones cu lămâie și afine
- Limonadă de căpșuni fără zahăr
- Limonadă de cireșe fără zahăr
- Scones 100% din grâu integral, lămâie, afine
- Suc de papaya
- Ciorbă de lămâie
Rețetă
Tort cu semințe de mac ușor de lămâie
Instrumente
Ingrediente
Pentru prăjitura cu semințe de mac cu lămâie
- 350 g (2 ¾ cani) făină universală
- 30 g (¼ cană) amidon de porumb
- ¼ linguriță sare cușer
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 linguri Seminte de mac
- ¼ ceaşcă proaspat stoarse suc de lamaie , 2 lămâi mari
- 1 ceaşcă lapte bătut , lapte agitat sau acru (vezi notele)
- 226 g (2 batoane) unt nesarat, la temperatura camerei
- 400 g (2 căni) zahăr granulat
- 4 oua mari , la temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie pură
- ¼ ceaşcă coaja de lamaie rasa , ambalate lejer (4 până la 5 lămâi mari)
- Unt sau spray antiaderent și făină simplă pentru ungere
Pentru glazura de vanilie:
- 1-½ cupe zahăr pudră
- 3 linguri smântână
- ½ linguriță extract de vanilie pură
- ½ linguriță vanilie limpede
Instrucțiuni
- Ajustați grătarul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți și făină o tavă Bundt standard de 12 cești sau pulverizați cu spray de copt cu făină. Într-un castron mare, cerneți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și amidonul de porumb, adăugați semințele de mac și lăsați-l deoparte.
- În bolul mixerului cu stand, bateți untul și zahărul la viteză medie până devin ușor și pufos, aproximativ 5 minute. Adăugați ouăle, pe rând, bătând bine după fiecare ou și răzuind părțile laterale ale vasului. Într-o cană de măsurare lichidă de două căni, combinați ¼ de cană de suc de lămâie, coaja, vanilia și laptele de unt. Cu mixerul la viteză mică, adăugați alternativ amestecul de făină și amestecul de zară în treimi, începând și terminând cu făina. Răzuiți părțile laterale ale bolului cu o spatulă de cauciuc și amestecați rapid pentru a vă asigura că aluatul este bine încorporat.
- Turnați aluatul de lămâie în pachetul pregătit și neteziți suprafața. Coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când un tester de prăjituri sau o frigărui introdusă în centru iese curat și marginile încep să se îndepărteze de pe părțile laterale ale tăvii. Se lasa sa se raceasca in tava timp de 10 minute, apoi se rastoarna pe un gratar si se raceste complet.
- Între timp, faceți glazura cu vanilie: într-un castron mediu, amestecați zahărul pudră, 3 linguri de smântână groasă și ambele vanilie până la omogenizare, adăugând mai multă smântână groasă după cum este necesar, câte o linguriță, până când glazura este turnabilă. Turnați glazura peste prăjitura cu semințe de mac cu lămâie și presărați semințe de mac peste gheață, dacă doriți; lăsați glazura să se întărească timp de 1 de minute înainte de a tăia felii.
notițe
- Această prăjitură cu semințe de mac cu lămâie poate fi păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de 1 zi sau la frigider până la 5 zile.
- Dacă nu aveți zară, combinați 1 cană de lapte integral cu 20 ml (4 lingurițe) de lămâie proaspătă sau oțet alb distilat. Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute. Acidul va coagula ușor laptele. Apoi continuați cu rețeta.
- Turnați glazura peste prăjitura cu semințe de mac cu lămâie și lăsați să se întărească 20 de minute înainte de a tăia felii.
- Puteți îngheța prăjitura Lemon Poppy Seed Bundt cu semințe de mac timp de până la 3 luni fără Glazură. Înfășurați tortul în folie alimentară de două ori și folie o dată. Pentru a dezgheța, desfaceți și dezghețați timp de aproximativ 5 până la 8 ore la temperatura camerei pe un grătar.
- Dacă folosiți un spray pentru copt, nu ungeți tava prea devreme, altfel uleiul se va scurge pe părțile laterale și se va înfunda în fund, făcând prăjitura să se lipească.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.