Această rețetă ușoară de dulceață de guava este o modalitate delicioasă și versatilă de a vă bucura de aromele tropicale ale acestui fruct. Fabricat din guave coapte, această conserva delicioasă necesită puțin timp și efort, dar rezultatul final merită complet. Fiecare pas al procesului, de la prepararea guavelor până la fierberea amestecului, este o muncă de dragoste care scoate în evidență aromele tropicale în cel mai delicios mod.
Cu instrucțiuni simple și folosind unelte obișnuite de bucătărie, puteți transforma guava proaspete într-o dulceață delicioasă care vă va transporta papilele gustative într-un paradis tropical. Dulceața naturală a guavelor strălucește, creând un profil de aromă bogat și vibrant, care este greu de rezistat.
Răspândește această dulceață irezistibilă de guava medialune, pâine prăjită caldă sau proaspăt coaptă biscuiti pentru un răsfăț încântător de mic dejun. Versatilitatea sa nu se oprește aici – folosește-l ca umplutură delicioasă cookie-uri cu amprenta mare, briose, prăjituri bundt, Sau baruri, sau învârtiți-l în iaurt pentru o întorsătură tropicală. Posibilitățile sunt nesfârșite, iar fiecare mușcătură îți va aminti de dragostea și grija care au avut loc în realizarea acestei comori de casă.
Odată ce ați urmat rețeta și ați creat lotul dvs. de dulceață de guava, este important să o procesați și să o depozitați în mod corespunzător pentru o savurare de lungă durată. Urmați instrucțiunile recomandate pentru sterilizarea și sigilarea borcanelor pentru a vă asigura că dulceața rămâne proaspătă și sigură pentru consum. Păstrată corespunzător, dulceața de guava de casă poate fi savurată luni de zile, permițându-vă să savurați aromele sale încântătoare oricând doriți.
Răsfățați-vă cu aromele minunate ale gemului de guava de casă – este o plăcere simplă și satisfăcătoare care aduce gustul tropical chiar în bucătăria dumneavoastră.
Cum să faci dulceață de guava
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Spălați bine guava și îndepărtați partea de sus, de jos și orice părți cu pată. Tăiați guava în sferturi și puneți-le într-o oală mare și adâncă.
Adăugați o jumătate de cană de apă în oală și aduceți-o la fiert. Pe măsură ce guavele se gătesc, se vor înmuia și se vor elibera sucul lor natural timp de aproximativ 10 minute.
După ce s-a înmuiat, scoateți oala de pe foc și lăsați-o să se răcească pentru scurt timp. Mixați guava folosind un blender de mână sau un blender până când obțineți un piure fin.
Treceți piureul de guava printr-o strecurătoare pentru a îndepărta semințele. Alternativ, puteți curăța și sămânța guavele înainte de a le amesteca, folosind o lingură pentru a scoate semințele.
Puneți înapoi piureul de guava strecurat în oală și adăugați zahărul. Gatiti amestecul la foc mediu, amestecand regulat pentru a nu se lipi. Continuați să gătiți până când amestecul se îngroașă și ajunge la o consistență asemănătoare gemului.
Acest lucru poate dura aproximativ 30-45 de minute, în funcție de conținutul de apă al guavelor. Pentru a verifica dacă gemul s-a fixat corect, puteți efectua un test de gel. Puneți o cantitate mică de dulceață pe o farfurie sau o lingură răcită și lăsați-o să se răcească.
Dacă se îngroașă și se încrețește când este împins cu degetul, este gata. Dacă nu este gata, continuați să gătiți, testând la fiecare câteva minute. Odată ce dulceața a ajuns la consistența dorită, se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.
Turnati dulceata fierbinte in borcane sterilizate, lasand putin spatiu in partea de sus. Sigilați bine borcanele cu capace sterilizate. Lăsați dulceața să se răcească complet înainte de a o păstra sau a o savura pe pâinea, produsele de patiserie sau deserturile preferate.
👀👉Camila Made Sfat: Pentru a steriliza borcanele, pur și simplu preîncălziți cuptorul la 275 de grade F. Spălați fiecare borcan de conserve sau borcan de zidărie și capacul cu apă fierbinte și săpun, apoi clătiți, dar nu le uscați. Așezați fiecare borcan curat pe o tavă de copt și puneți-l la cuptor timp de 10 până la 15 minute sau cam așa, până se usucă complet. Sterilizați capacele adăugându-le într-o oală cu apă clocotită și fierbeți timp de 5 până la 10 minute. Lăsați să se usuce la aer. Borcanele și capacele sunt acum gata de utilizare; cu toate acestea, asigurați-vă întotdeauna că păstrați borcanele calde până când sunteți gata să le umpleți pentru a vă asigura că nu se sparg atunci când se adaugă un amestec sau o substanță fierbinte.
Rețete asemănătoare:
- Batoane de guava
- Cookie-uri cu amprenta de guava
- Cornbread Muffin with Guava
- Tort cu paine de porumb cu guava
- Paste frola
Rețetă
Dulceata de guava
Instrumente
- Oală mare cu fundul greu
- Borcane de conservare
Ingrediente
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) guave coapte guave proaspete coapte, spălate, cu partea superioară, inferioară și orice părți cu pată îndepărtate
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) zahăr granulat
- ½ ceaşcă de apă
Instrucțiuni
- Spălați bine guava și îndepărtați partea de sus, de jos și orice părți cu pată. Tăiați guava în sferturi și puneți-le într-o oală mare și adâncă. Adăugați o jumătate de cană de apă în oală și aduceți-o la fiert. Pe măsură ce guavele se gătesc, se vor înmuia și se vor elibera sucul lor natural timp de aproximativ 10 minute.
- După ce s-a înmuiat, scoateți oala de pe foc și lăsați-o să se răcească pentru scurt timp. Mixați guava folosind un blender de mână sau un blender până când obțineți un piure fin. Treceți piureul de guava printr-o strecurătoare pentru a îndepărta semințele. Alternativ, puteți curăța și sămânța guavele înainte de a le amesteca, folosind o lingură pentru a scoate semințele.
- Puneți înapoi piureul de guava strecurat în oală și adăugați zahărul. Gatiti amestecul la foc mediu, amestecand regulat pentru a nu se lipi. Continuați să gătiți până când amestecul se îngroașă și ajunge la o consistență asemănătoare gemului. Acest lucru poate dura în jur de 30-45 de minute, în funcție de conținutul de apă al guavelor.
- Pentru a verifica dacă gemul s-a fixat corect, puteți efectua un test de gel. Pune o cantitate mică de dulceață pe o farfurie sau o lingură răcită și lasă-o să se răcească. Dacă se îngroașă și se încrețește când este împins cu degetul, este gata. Dacă nu este gata, continuați să gătiți, testând la fiecare câteva minute. Odată ce dulceața a ajuns la consistența dorită, se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.
- Turnati dulceata fierbinte in borcane sterilizate, lasand putin spatiu in partea de sus. Sigilați bine borcanele cu capace sterilizate. Lăsați dulceața să se răcească complet înainte de a o păstra sau a o savura pe pâinea, produsele de patiserie sau deserturile preferate.
- 👀👉Camila Made Sfaturi: Pentru a steriliza borcanele, pur și simplu preîncălziți cuptorul la 275 de grade F. Spălați fiecare borcan de conserve sau borcan mason și capacul cu apă fierbinte și săpun, apoi clătiți, dar nu le uscați. Așezați fiecare borcan curat pe o tavă de copt și puneți-l la cuptor timp de 10 până la 15 minute sau cam așa, până se usucă complet.
- Sterilizați capacele adăugându-le într-o oală cu apă clocotită și fierbeți timp de 5 până la 10 minute. Lăsați să se usuce la aer. Borcanele și capacele sunt acum gata de utilizare; cu toate acestea, asigurați-vă întotdeauna că păstrați borcanele calde până când sunteți gata să le umpleți pentru a vă asigura că nu se sparg atunci când se adaugă un amestec sau o substanță fierbinte.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.