Căutați o opțiune de desert răcoritoare și sănătoasă? Nu căutați mai departe decât Ensalada de Frutas de inspirație paraguayană, o salată clasică de fructe, care este atât colorată, cât și delicioasă.
Acest fel de mâncare versatil poate fi făcut cu o varietate de fructe, dar această rețetă necesită ananas, pepene galben, portocale, mere și struguri roșii fără semințe, toate tăiate în bucăți mici.
Fructul este apoi îmbrăcat într-un amestec dulce și acidulat de suc proaspăt de portocale, suc de portocale cumpărat din magazin, zahăr și o notă de suc proaspăt de lămâie.
Cu toate acestea, dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi preparat folosind tot sucul proaspăt de portocale pentru o explozie suplimentară de aromă de citrice. Rezultatul este un desert aromat și hrănitor, perfect pentru vremea caldă sau oricând doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și satisfăcător.
Nu numai că această salată de fructe este ușor de făcut, dar este și o modalitate excelentă de a folosi orice fruct suplimentar pe care îl aveți la îndemână. Simțiți-vă liber să schimbați fructele sugerate cu cele preferate sau orice este în sezon.
Așadar, fie că sunteți în căutarea unui desert sănătos sau a unei gustari pe care să o împărtășiți cu familia și prietenii, ensalada de frutas va fi cu siguranță un succes. Pentru mai multe rețete de fructe, consultați acestea Salată de fructe de iarnă, Cleric, Fleac de fructe de pădure, și Tarta cu fructe.
Cum se face Ensalada de Frutas
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Spălați bine toate fructele și uscați-le. Apoi, curățați, miez și tăiați 1 ananas și 2 mere în ¾ inch cuburi. Puteți folosi un miez de mere sau un cuțit ascuțit îndepărtați miezul merelor.
Apoi, curățați 1 pepene galben feliind pepenele galben în jumătate, fie pe lungime, fie în cruce și folosiți o lingură pentru a scoate semințele din centrați și aruncați semințele. De acolo, tăiați-l în ¾ inch cuburi. Curățați și tăiați și 3 portocale în cuburi de ¾ inch.
Pune toate cuburile de fructe într-un bol mare de amestecare. Adăugați 1 kilogram de struguri roșii fără semințe în bolul de amestecare. Le puteți lăsa întregi sau le puteți tăia în jumătate, în funcție pe preferinta ta.
Adăugați ½ cană de zahăr în bolul de amestecare; ajustați cantitatea de zahăr după gust. Turnați 52 fl oz de suc de portocale de bună calitate cumpărat din magazin și 4 căni de suc de portocale proaspăt stors în bolul de mixare. Stoarceți sucul de la 1 lămâie sau lime în bolul de amestecare. Amestecați ușor toate ingredientele până când zahărul se dizolvă și fructele sunt acoperite uniform cu amestecul de suc.
Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se amestece.
Notă: Am folosit o combinație de cumpărat din magazin și proaspăt suc de portocale stors pentru a echilibra comoditatea si proaspata gust. Cu toate acestea, dacă preferați, puteți folosi toate portocalele proaspete suc, dacă se dorește.
Vezi mai multe rețete de fructe:
Rețetă
Salată ușoară de fructe
Instrumente
- Lingura mare
Ingrediente
- 1 ananas , tăiate în cuburi de ¾ inch
- 1 pepene galben , tăiate în cuburi de ¾ inch
- 3 portocale , tăiate în cuburi de ¾ inch
- 2 mere , tăiați în cuburi de ¾ inch (folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia miezul). Pentru această rețetă de Ensalada de Frutas, am decis să lăsăm mărul nedecojit, deoarece familiei noastre nu îi deranjează pielea, iar acest lucru adaugă un plus de textură și nutrienți.
- 1 liră sterlină struguri rosii fara samburi , întreg sau tăiat în jumătate
- 1.53- litru suc de portocale
- 4 cupe suc de portocale proaspat stors
- ½ ceaşcă zahăr , se potrivesc după gust
- Suc de la 1 lămâie sau lime
Instrucțiuni
- Spălați bine toate fructele și uscați-le. Apoi, curățați, curățați și tăiați 1 ananas și 2 mere în cuburi de ¾ inch. Puteți folosi un miez de mere sau un cuțit ascuțit pentru a îndepărta miezul merelor. Apoi, curățați 1 pepene galben tăind pepenele pepene expus în jumătate, fie pe lungime, fie în cruce, și folosiți o lingură pentru a scoate semințele din centru și aruncați semințele. De acolo, tăiați-l în cuburi de ¾ inch. Curățați și tăiați și 3 portocale în cuburi de ¾ inch.
- Pune toate cuburile de fructe într-un bol mare de amestecare. Adăugați 1 kilogram de struguri roșii fără semințe în bolul de amestecare. Le puteți lăsa întregi sau le puteți tăia în jumătate, în funcție de preferință.
- Adăugați ½ cană de zahăr în bolul de amestecare; ajustați cantitatea de zahăr după gust. Turnați 52 fl oz de suc de portocale de bună calitate cumpărat din magazin și 4 căni de suc de portocale proaspăt stors în bolul de amestecare. Stoarceți sucul de la 1 lămâie sau lime în bolul de amestecare. Amestecați ușor toate ingredientele până când zahărul se dizolvă și fructele sunt acoperite uniform cu amestecul de suc.
- Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se amestece.
- Notă: Am folosit o combinație de suc de portocale cumpărat din magazin și proaspăt stors pentru a echilibra confortul și gustul proaspăt. Cu toate acestea, dacă preferați, puteți folosi tot sucul proaspăt de portocale, dacă doriți.
notițe
Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru dressing (suc de portocale, zahăr și suc de lămâie sau lime) până se combină bine.
Turnați dressingul peste fructe și amestecați totul împreună până când fructele sunt acoperite uniform.
Acoperiți vasul cu folie de plastic sau transferați-l într-un recipient ermetic și lăsați-l la frigider până la 5 zile. Când sunteți gata să serviți ensalada de frutas, amestecați-o rapid pentru a redistribui dressing-ul și aromele. De asemenea, puteți adăuga orice garnitură suplimentară, cum ar fi frunze de mentă tocate, în acest moment. Pregătind salata de fructe din timp, vă puteți economisi puțin timp de pregătire și puteți avea un preparat delicios și răcoritor gata de servit atunci când aveți nevoie. Cum să înghețe În timp ce ensalada de frutas poate fi congelată, textura fructelor se poate modifica după ce au fost congelate și dezghețate, iar salata poate deveni ușor moale. Iată cum să înghețați ensalada de frutas: Pregătiți ensalada de frutas așa cum procedați de obicei, tăind fructele în bucăți mici și amestecându-le într-un castron mare.
Într-un recipient separat, amestecați ingredientele pentru dressing (suc de portocale, zahăr și suc de lămâie sau lime) până se combină bine.
Turnați dressingul peste fructe și amestecați totul împreună până când fructele sunt acoperite uniform.
Transferați salata de fructe într-un recipient sigur pentru congelator, cu un capac ermetic sau o pungă de plastic resigilabilă. Asigurați-vă că eliminați cât mai mult aer posibil pentru a preveni arderea congelatorului.
Etichetați recipientul cu data și puneți-l la congelator.
Pentru a dezgheța salata de fructe, puneți-o la frigider peste noapte. Nu-l dezghețați la temperatura camerei, deoarece acest lucru poate face ca fructele să devină moale.
Când sunteți gata să serviți salata de fructe, amestecați-o rapid pentru a redistribui dressing-ul și aromele. De asemenea, puteți adăuga orice garnitură suplimentară de frunze de mentă în acest moment. Rețineți că ensalada de frutas poate să nu își păstreze textura originală și să nu fie la fel de crocantă și proaspătă ca atunci când a fost preparată pentru prima dată. Prin urmare, se recomandă consumul în termen de 1 lună de la congelare.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.