Cum se prepară salată chinezească de castraveți
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Spălați și uscați castraveții, apoi puneți-i într-o pungă de plastic resigilabilă. Sigilați și folosiți palma mâinii sau un sucitor pentru a zdrobi ușor castraveții.
Scoateți castraveții din pungă, îndepărtați capetele și tăiați-i felii sau tăiați-i în bucăți de 1 inch. Se adaugă într-un castron și se condimentează cu sare cușer. Aruncă pentru a acoperi. Într-un castron mediu, combinați oțetul Chinkiang, sosul de soia, uleiul de susan, zahărul și uleiul de chili.
Bateți pentru a dizolva zahărul. Se adauga castravetii, apoi se amesteca si se orneaza cu seminte de susan prajite si coriandru, daca se doreste. Servește castravetele chinezesc salată imediat sau păstrați-l la frigider pentru câteva ore înainte de servire. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Salată ușoară de castraveți chinezești
Ingrediente
- 2 Castraveți englezi medii , însămânțate sau neînsămânțate, capete îndepărtate
- 1 cățel de usturoi de usturoi , ras fin
- 4 lingurițe Oțet Chinkiang sau oțet de orez
- 4 lingurițe sos de soia cu conținut scăzut de sodiu sau sos de soia
- 1 linguriță zahăr
- ½ linguriță Sare cușer
- 1 linguriță ulei de susan; se adaptează după gust
- 1 lingură Ulei de chili de casă sau ulei de chili cumpărat din magazin , sau ulei de arahide
- O mână mică de frunze întregi de coriandru pentru ornat
Instrucțiuni
- Spălați și uscați castraveții, apoi puneți-i într-o pungă de plastic resigilabilă. Sigilați și folosiți palma mâinii sau un sucitor pentru a zdrobi ușor castraveții.
- Scoateți castraveții din pungă, îndepărtați capetele și tăiați-i felii sau tăiați-i în bucăți de 1 inch. Se adaugă într-un castron și se condimentează cu sare cușer. Aruncă pentru a acoperi.
- Într-un castron mediu, combinați oțetul Chinkiang, sosul de soia, uleiul de susan, zahărul și uleiul de chili. Bateți pentru a dizolva zahărul.
- Se adauga castravetii, apoi se amesteca si se orneaza cu seminte de susan prajite si coriandru, daca se doreste.
- Serviți salata chinezească de castraveți imediat sau păstrați-o la frigider pentru câteva ore înainte de servire. Bucurați-vă!
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.