Gogoșile noastre cu cidru de mere sunt un deliciu încântător de toamnă care combină aromele reconfortante ale cidrului de mere și condimentele calde. Aceste gogoși asemănătoare prăjiturii au o textură fragedă și un strat de zahăr care vă va lăsa să aveți poftă de mai mult.
Făcută cu cidru de mere proaspăt infuzat cu scorțișoară și nucșoară, rețeta noastră este rapidă și ușoară. Pune pur și simplu aluatul în ulei fierbinte pentru a crea gogoși pufoase, cu un exterior maro-auriu.
Învelită într-un amestec de scorțișoară și zahăr, fiecare gogoașă oferă un echilibru perfect de arome dulci și acidulate, captând esența toamnei. Adună-i pe cei dragi, relaxează-te și bucură-te de căldura și nostalgia pe care aceste gogoși cu cidru de mere le aduc oricărei adunări.
Pentru mai multe rețete delicioase, nu uitați să verificați Pireca Paraguay, o delicatesă tradițională cunoscută pentru textura sa pufoasă și fragedă. Bagă-ți dinții în chifle paraguayene, un amestec încântător de aluat fraged și umpluturi dulci care vă va transporta papilele gustative în inima Paraguayului.
Pentru cei care doresc o explozie de arome de citrice luminoase și acidulate, savurați irezistibilul nostru Scurtă portocale și Chifle de portocale. Aceste delicii delicioase sunt infuzate cu esența gustoasă a portocalelor, oferind un amestec tentant de arome de citrice care vă va trezi papilele gustative.
Și nu ratați încântătorul brazilian Biscuiti de ploaie, un deliciu delicios care amintește de picăturile de ploaie, cu bile ușoare și pufoase de aluat acoperite cu zahăr granulat. Fiecare mușcătură este o experiență paradistică, dulceața zahărului completând perfect textura fragedă a aluatului.
Cum să faci gogoși drop
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-un castron mic, puțin adânc, combinați zahărul și scorțișoara; pus deoparte. Într-un castron, amestecați făina universală, praful de copt, scorțișoara măcinată, nucșoara proaspăt rasă și sarea până se omogenizează bine.
Într-un castron separat, bate ouăle până se omogenizează. Adăugați untul topit, extractul de vanilie și cidru de mere în ouăle bătute.
Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine combinate. Adăugați treptat amestecul umed la ingredientele uscate, amestecând până se combină. Aveți grijă să nu amestecați prea mult aluatul, ceea ce poate duce la gogoși mai tari.
Într-o oală de adâncime medie sau un cuptor olandez, încălziți 3 inchi de ulei de prăjit la o temperatură de aproximativ 350 ° F (175 ° C). Utilizați un termometru pentru bomboane pentru a monitoriza temperatura uleiului.
Puneți linguri de aluat de gogoși în uleiul fierbinte folosind o linguriță mică de înghețată sau două linguri.
Prăjiți gogoșile în loturi mici, asigurându-vă că au suficient spațiu pentru a se extinde. Gatiti fiecare parte aproximativ 3-4 minute sau pana devine maro auriu. Se prăjește, întorcându-se până devine maro auriu.
Folosind o lingura cu fanta sau o strecuratoare cu paianjen, scoateti cu grija gogosile prajite din ulei si asezati-le pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie pentru a scurge excesul de ulei; apoi, la scurt timp după, dragă le în amestecul de scorțișoară-zahăr pentru a le acoperi uniform.
Alternativ, puteți plAșezați amestecul de zahăr cu scorțișoară într-o pungă de hârtie și aruncați ușor gogoșile până când sunt acoperite. Repetați procesul de prăjire și acoperire cu aluatul de gogoși rămas.
Odată ce toate gogoșile sunt acoperite, sunt gata pentru a fi servite. Savurați-le calde sau la temperatura camerei.
Notă: Fiți atenți când lucrați cu ulei fierbinte și respectați întotdeauna instrucțiunile de siguranță pentru prăjire. Reglați timpul de gătire după cum este necesar în funcție de mărimea gogoșilor și de temperatura uleiului.
Rețete asemănătoare:
- Pâine prăjită din Paraguay
- Bollos paraguayan
- gogoși crocante de portocale
- Gogoși portocale în stil paraguayan
- Biscuiti de ploaie
Rețetă
Gogoși Easy Drop
Instrumente
- Bate sau furculiță
- Lingurita sau lingura de biscuiti
- Oală adâncă sau cuptor olandez
- Termometru pentru bomboane (opțional)
- Lingurita cu fanta sau sita de paianjen
Ingrediente
Pentru acoperire:
- ⅓ ceaşcă zahar granulat
- 1-½ lingurițe Scorțișoară măcinată
Pentru gogoșile Drop:
- 2-½ cupe Făină universală
- ½ ceaşcă Zahar granulat
- 1-½ lingurițe Praf de copt
- ¼ linguriță Scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță Nucșoară proaspăt rasă
- ½ linguriță sare cușer
- 2 Oua mari
- 1 lingură Extract pur de vanilie
- 2 linguri Unt nesarat , topit și răcit
- ½ ceaşcă Cidru de mere sau lapte integral
- Ulei pentru prajit
Instrucțiuni
- Într-un castron mic, puțin adânc, combinați zahărul și scorțișoara; pus deoparte. Într-un castron, amestecați făina universală, praful de copt, scorțișoara măcinată, nucșoara proaspăt rasă și sarea până se omogenizează bine.
- Într-un castron separat, bate ouăle până se omogenizează. Adăugați untul topit, extractul de vanilie și cidru de mere în ouăle bătute. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine combinate. Adăugați treptat amestecul umed la ingredientele uscate, amestecând până când se combină. Aveți grijă să nu amestecați prea mult aluatul, ceea ce poate duce la gogoși mai tari.
- Într-o oală de adâncime medie sau un cuptor olandez, încălziți 3 inchi de ulei de prăjit la o temperatură de aproximativ 350 ° F (175 ° C). Utilizați un termometru pentru bomboane pentru a monitoriza temperatura uleiului. Puneți linguri de aluat de gogoși în uleiul fierbinte folosind o linguriță mică de înghețată sau două linguri. Prăjiți gogoșile în loturi mici, asigurându-vă că au suficient spațiu pentru a se extinde.
- Gatiti fiecare parte aproximativ 3-4 minute sau pana devine maro auriu. Se prăjește, întorcându-se până devine maro auriu. Folosind o lingura cu fanta sau o strecuratoare cu paianjen, scoateti cu grija gogosile prajite din ulei si asezati-le pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie pentru a scurge excesul de ulei; apoi, la scurt timp după, dragați-le în amestecul de scorțișoară-zahăr pentru a le acoperi uniform.
- Alternativ, puteți pune amestecul de zahăr cu scorțișoară într-o pungă de hârtie și aruncați ușor gogoșile până când sunt acoperite. Repetați procesul de prăjire și acoperire cu aluatul de gogoși rămas. Odată ce toate gogoșile sunt acoperite, sunt gata de servit. Savurați-le calde sau la temperatura camerei.
- Notă: Fiți atenți când lucrați cu ulei fierbinte și respectați întotdeauna instrucțiunile de siguranță pentru prăjire. Reglați timpul de gătire după cum este necesar în funcție de mărimea gogoșilor și de temperatura uleiului.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.