Este molho de queso branco é um prato versátil e delicioso para qualquer ocasião. Esteja você organizando uma festa de Cinco de Mayo, uma noite de jogos ou uma reunião casual, este mergulho certamente agradará a todos.
A receita é simples e requer apenas alguns ingredientes, incluindo Pepper Jack American Cheese, que dá ao molho sua textura cremosa, e jalapeño em conserva em lata, que adiciona um toque picante perfeito.
Além disso, você pode ajustar a quantidade de jalapeño de acordo com seu gosto, tornando-o um molho versátil que pode ser personalizado ao seu gosto.
Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de Arroz mexicano, feijão refried, carne assada, nachos ou como molho para chips de tortilha. Esta receita de molho Queso Branco é rápida, fácil e deliciosa, e com certeza fará sucesso com sua família e amigos.
Como fazer molho de queijo branco
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Comece batendo 1 xícara de leite e 4 jalapeños em conserva no liquidificador até que estejam completamente esmagados. Isso criará uma base líquida picante e cremosa para o molho. Combine a mistura de leite e jalapeño, o queijo americano e o leite restante em uma panela média em fogo médio.
Leve a mistura para ferver suavemente (certifique-se de que não ferva) e reduza o fogo, mexendo sempre com uma espátula de borracha resistente ao calor. Isso ajudará a evitar que o queijo grude, queime ou se separe.
Assim que o queijo estiver completamente derretido, retire a panela do fogo e transfira o molho para uma tigela resistente ao calor. Lembre-se de que o molho de queijo vai engrossar mais à medida que esfria.
Sirva quente como molho ou sobre qualquer prato de sua preferência! Você pode apreciá-lo com tortilla chips ou como cobertura para nachos.
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Receita
Queso Branco Fácil
Ferramentas
Ingredientes
- Dois Pacotes de 24 fatias Queijo Americano Branco ou Queijo Americano Pepper Jack
- 3 Copas Leite integral
- 4 pedaços inteiros de jalapeños em conserva. (A quantidade de calor pode ser ajustada adicionando mais ou menos jalapeños colhidos a gosto)
Instruções
- Comece batendo 1 xícara de leite e 4 jalapeños em conserva no liquidificador até que estejam completamente esmagados. Isso criará uma base líquida picante e cremosa para o molho.
- Em uma panela média em fogo médio, misture a mistura de leite e jalapeño, o queijo americano e o leite restante.
- Leve a mistura para ferver suavemente (certifique-se de que não ferva) e depois reduza o fogo, mexendo sempre com uma espátula de borracha resistente ao calor. Isso ajudará a evitar que o queijo grude, queime ou se separe.
- Assim que o queijo estiver completamente derretido, retire a panela do fogo e transfira o molho para uma tigela resistente ao calor. Lembre-se de que o molho de queijo vai engrossar mais à medida que esfria.
- Sirva quente como molho ou sobre qualquer prato de sua preferência! Você pode apreciá-lo com tortilla chips ou como cobertura para nachos.
Notas
- Armazenar: Molho de Queso Branco, deixe esfriar até a temperatura ambiente e transfira o molho para um recipiente hermético. Coloque o recipiente na geladeira, onde pode ser guardado por 3-4 dias.
- Para reaquecer: Para o método de fogão, aqueça a quantidade desejada de molho em uma panela em fogo baixo a médio-baixo, mexendo sempre até que esteja aquecido e homogêneo. Se estiver usando o micro-ondas, coloque o molho em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça-o em intervalos curtos, mexendo entre os intervalos, até ficar bem aquecido.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.
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