Procurando uma opção de sobremesa refrescante e saudável? Não procure mais, Ensalada de Frutas de inspiração paraguaia, uma clássica salada de frutas colorida e deliciosa.
Este prato versátil pode ser feito com uma variedade de frutas, mas esta receita pede abacaxi, melão, laranja, maçã e uva vermelha sem sementes, todos cortados em pedaços pequenos.
A fruta é então temperada com uma mistura doce e picante de suco de laranja fresco, suco de laranja comprado em loja, açúcar e uma pitada de suco de limão fresco.
No entanto, se desejar, este prato pode ser feito com suco de laranja fresco para uma explosão extra de sabor cítrico. O resultado é uma sobremesa saborosa e nutritiva, perfeita para o tempo quente ou sempre que quiser saborear algo doce e satisfatório.
Esta salada de frutas não é apenas fácil de fazer, mas também é uma ótima maneira de aproveitar qualquer fruta extra que você tiver em mãos. Fique à vontade para trocar as frutas sugeridas pelas suas preferidas ou pelas da estação.
Por isso, quer esteja à procura de uma sobremesa saudável ou de um lanche para partilhar com a família e amigos, a ensalada de frutas com certeza será um sucesso. Para mais receitas de frutas, confira estes Salada de frutas de inverno, clérigo, bagatela de bagas e Torta de frutas.
Como Fazer Ensalada de Frutas
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Lave bem todas as frutas e seque-as. Em seguida, descasque, núcleo e corte 1 abacaxi e 2 maçãs em ¾ de polegada cubos. Você pode usar um descaroçador de maçã ou uma faca afiada para remova o caroço das maçãs.
Em seguida, limpe 1 melão por cortar o melão exposto ao meio, longitudinalmente ou transversalmente e use uma colher para retirar as sementes do centralize e descarte as sementes. A partir daí, corte-o em ¾ de polegada cubos. Descasque e corte 3 laranjas em cubos de ¾ polegadas também.
Coloque todos os cubos de frutas em uma tigela grande. Adicione 1 quilo de uvas vermelhas sem sementes à tigela. Você pode deixá-los inteiros ou cortá-los ao meio, dependendo em sua preferência.
Adicione ½ xícara de açúcar à tigela; ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto. Despeje 52 fl oz de suco de laranja comprado em loja de boa qualidade e 4 xícaras de suco de laranja espremido na hora na tigela. Esprema o suco de 1 limão ou lima na tigela. Misture delicadamente todos os ingredientes até que o açúcar se dissolva e a fruta fique uniformemente coberta com a mistura de suco.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
Observação: Usamos uma combinação de comprado em loja e fresco suco de laranja espremido para equilibrar conveniência e frescor gosto. Porém, se preferir, você pode usar toda a laranja fresca suco, se desejar.
Veja mais receitas de frutas:
Receita
Salada de frutas fácil
Ferramentas
- Colher Grande
Ingredientes
- 1 ananás , corte em cubos de ¾ polegada
- 1 melão , corte em cubos de ¾ polegada
- 3 laranjas , corte em cubos de ¾ polegada
- 2 maçãs , corte em cubos de ¾ de polegada (use uma faca afiada para cortar o miolo). Para esta receita de Ensalada de Frutas, decidimos deixar a maçã com casca, pois nossa família não se importa com a casca, e isso adiciona textura e nutrientes extras.
- 1 libra uvas vermelhas sem sementes , inteiro ou cortado ao meio
- 1.53- litro suco de laranja
- 4 copos suco de laranja espremido na hora
- ½ xícara açúcar , ajuste a gosto
- Suco de 1 limão ou lima
Instruções
- Lave bem todas as frutas e seque-as. Em seguida, descasque, retire o caroço e corte 1 abacaxi e 2 maçãs em cubos de ¾ polegadas. Você pode usar um descaroçador de maçãs ou uma faca afiada para remover o caroço das maçãs. Em seguida, limpe 1 melão cortando-o ao meio, no sentido do comprimento ou transversalmente, e use uma colher para retirar as sementes do centro e descartar as sementes. A partir daí, corte-o em cubos de ¾ polegadas. Descasque e corte 3 laranjas em cubos de ¾ polegadas também.
- Coloque todos os cubos de frutas em uma tigela grande. Adicione 1 quilo de uvas vermelhas sem sementes à tigela. Você pode deixá-los inteiros ou cortá-los ao meio, dependendo da sua preferência.
- Adicione ½ xícara de açúcar à tigela; ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto. Despeje 52 fl oz de suco de laranja comprado em loja de boa qualidade e 4 xícaras de suco de laranja espremido na hora na tigela. Esprema o suco de 1 limão ou lima na tigela. Misture delicadamente todos os ingredientes até que o açúcar se dissolva e a fruta fique uniformemente coberta com a mistura de suco.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
- Nota: Usamos uma combinação de suco de laranja comprado em loja e espremido na hora para equilibrar conveniência e sabor fresco. No entanto, se preferir, você pode usar todo o suco de laranja fresco, se desejar.
Notas
Em um recipiente separado, misture os ingredientes do molho (suco de laranja, açúcar e suco de limão ou lima) até incorporar bem.
Despeje o molho sobre as frutas e misture tudo até que as frutas estejam uniformemente revestidas.
Cubra a tigela com filme plástico ou transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 5 dias. Quando estiver pronto para servir a ensalada de frutas, mexa rapidamente para redistribuir o molho e os sabores. Você também pode adicionar guarnições adicionais, como folhas de hortelã picadas, neste momento. Ao preparar a salada de frutas com antecedência, você pode economizar tempo de preparação e ter um prato delicioso e refrescante pronto para levar quando precisar. Como Congelar Embora a salada de frutas possa ser congelada, a textura das frutas pode mudar após serem congeladas e descongeladas, e a salada pode ficar levemente pastosa. Veja como congelar salada de frutas: Prepare a ensalada de frutas normalmente, cortando as frutas em pedaços pequenos e misturando-as em uma tigela grande.
Em um recipiente separado, misture os ingredientes do molho (suco de laranja, açúcar e suco de limão ou lima) até incorporar bem.
Despeje o molho sobre as frutas e misture tudo até que as frutas estejam uniformemente revestidas.
Transfira a salada de frutas para um recipiente próprio para freezer com tampa hermética ou um saco plástico que possa ser fechado novamente. Certifique-se de remover o máximo de ar possível para evitar queimaduras de congelamento.
Rotule o recipiente com a data e coloque-o no freezer.
Para descongelar a salada de frutas, coloque-a na geladeira durante a noite. Não descongele em temperatura ambiente, pois isso pode fazer com que as frutas fiquem moles.
Quando estiver pronto para servir a salada de frutas, mexa rapidamente para redistribuir o molho e os sabores. Você também pode adicionar qualquer guarnição adicional de folhas de hortelã neste momento. Lembre-se de que a salada de frutas pode não reter sua textura original e pode não ficar tão crocante e fresca como quando foi preparada pela primeira vez. Portanto, recomenda-se consumi-lo em até 1 mês após o congelamento.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.