Crocante e cheio de sabor, este Recheio de Pão é outro dos favoritos da minha casa e um must-have na nossa mesa ano após ano. Feito com pão comprado em loja,
cebola doce, aipo e maçãs Granny Smith. Adicionei uma mistura de ervas frescas como sálvia, tomilho, salsa, orégano e alecrim para realçar o sabor.
Além disso, acrescentei cranberries e amêndoas torradas para um toque especial. Para manter tudo unido, usei uma mistura de leite e água,
junto com um ovo batido. Em vez do caldo de galinha tradicional, usei água com infusão de caldo de frango granulado Knorr para dar um sabor mais profundo.
Experimente este recheio de pão simples, mas delicioso, e garanto que fará sucesso na sua mesa!
Visão geral do método
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
- Pré-aqueça o forno e prepare o prato.
- Prepare Pão.
- Cozinhe Legumes.
- Adicione cranberries e nozes.
- Faça a mistura de ovos.
- Combine e descanse.
- Asse e sirva.
Dicas e conselhos
- Observe que não coloco sal na mistura do prato, pois uso o caldo de frango como tempero. Adiciono apenas o suficiente para temperar e infundir bastante sabor.
- Pão amanhecido funciona melhor para recheio. Se o seu pão for fresco, corte-o em cubos e espalhe-o sobre uma assadeira. Deixe fora durante a noite ou leve ao forno a 300°F por 15 a 20 minutos.
- Ninguém gosta de recheio seco. Certifique-se de adicionar líquido suficiente (caldo) para manter o recheio úmido e saboroso. Apenas tome cuidado para não adicionar muito e deixá-lo muito encharcado.
- Deixe o recheio descansar por alguns minutos após o cozimento. Isso ajuda os sabores a se fundirem e torna mais fácil servir.
Veja mais receitas de recheio de pão:
Receita
Recheio Fácil de Pão
Ferramentas
Ingredientes
Para o recheio do pão:
- 2 grande cebola doce ou amarela , finamente cortado
- 3 pilha de aipo , finamente cortado
- 2 maçãs vovó Smith , com casca, sem núcleo e em cubos grandes
- 1 xícara cranberries
- ½ xícara amêndoas escaldadas fatiadas, torradas
- 9 Copas recheio de pão caseiro ou comprado em loja).
- 1 grande ovo , ligeiramente batidos
- 1 copo água
- ¾ xícara leite evaporado ou leite integral
- 4 colheres de sopa Caldo de Frango Granulado Knorr
- 113 g (1 palito) manteiga sem sal , temperatura do quarto
- 1 colher de sopa azeite extra virgem ou manteiga derretida
- 3 Colheres de sopa sálvia fresca picada
- 2 Colheres de sopa tomilho fresco picado
- 2 Colheres de sopa salsa fresca picada
- 1 colher de chá orégano fresco picado
- 1-½ colheres de chá Alecrim picados
- Sal kosher/pimenta preta moída ( provar)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte uma assadeira de 9 x 13 cm com manteiga.
- Coloque o recheio de pão sem tempero em uma tigela grande.
- Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione cebola, aipo e maçãs e tempere com 1 colher de chá de caldo de frango Knorr e ½ colher de chá de pimenta preta.
- Junte as ervas frescas picadas (sálvia, tomilho, alecrim e salsa). Refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos. Combine esta mistura com o pão em uma tigela grande. Junte os cranberries e as amêndoas fatiadas.
- Em uma tigela média separada, misture o ovo, o leite evaporado (ou leite integral), a água e as 3 colheres de chá restantes de caldo de frango Knorr.
- Aos poucos, despeje a mistura de ovos sobre a mistura de pão, mexendo para cobrir tudo uniformemente. Deixe descansar por 10 minutos para que o pão absorva o líquido.
- Misture delicadamente a mistura novamente e transfira-a para a assadeira preparada. Regue 1 colher de sopa de azeite por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e continue assando até dourar, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos a mais. Sirva o recheio quente.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.