Caçarola de Massa de Atum é um prato clássico e reconfortante para noites agitadas durante a semana ou para alimentar multidões. Esta caçarola à base de tomate é feita com macarrão penne, vegetais e atum enlatado e coberta com queijo Monterey jack pegajoso para uma combinação irresistível de sabores e texturas.
De fácil preparo e opção de preparo antecipado, esta receita é a escolha certa para uma refeição deliciosa e farta que pode ser degustada em qualquer época do ano.
Como fazer caçarola de macarrão com atum
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 400ºF. Leve uma panela com água para ferver e cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Enquanto isso, aqueça 4 colheres de sopa de azeite extra virgem em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, a pimenta poblano e o alho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a amolecer, 3 a 4 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo, por cerca de 1-2 minutos.
Despeje a água na panela e mexa para raspar os pedaços dourados. Junte o tomate esmagado, o açúcar e o tempero italiano e deixe ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar, cerca de 30 minutos ou até a consistência desejada. Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Adicione o atum e misture ao molho. Em seguida, misture 1 colher de sopa de salsa.
Junte o macarrão cozido até que esteja revestido. Unte com manteiga uma assadeira de 9 x 13 cm e transfira a mistura de macarrão para a assadeira. Cubra a caçarola com o queijo e leve ao forno até dourar, 25 a 30 minutos. Retire do forno e polvilhe o restante da salsa. Sirva bem quente.
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Receita
Caçarola fácil de macarrão com atum
Ferramentas
Ingredientes
- 454 g / 1 lb de macarrão mini penne (ou outra massa de sua preferência)
- 4 colheres de sopa azeite extra-virgem
- 1 cebola amarela média , picado
- Sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de chá caldo knorr sabor frango
- ½ colher de chá pimenta preta
- 2 dentes de alho , picado
- 1 pimenta poblano ou pimentão , picado
- 800 g / 28 onças de tomate esmagado
- 1 colher de sopa massa de tomate
- ¾ xícara água
- Sal kosher , provar
- 1 colher de sopa Mistura de ervas italianas ou outras ervas secas de sua escolha
- (1 - 2) colheres de chá de Açucar
- 4 (142g/5 onças) latas de Atum Chunk Light em Água, escorrido
- 2 colheres de sopa salsa fresca picada
- 2 copos (200g) de queijo Monterey jack ralado, queijo mussarela ou qualquer queijo derretido de sua preferência.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400ºF. Leve uma panela com água para ferver e cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, aqueça 4 colheres de sopa de azeite extra virgem em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, a pimenta poblano e o alho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a amolecer, 5 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe mexendo, por cerca de 2 minutos.
- Despeje a água na panela e mexa para raspar os pedaços dourados. Junte o tomate esmagado, o açúcar e o tempero italiano e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar, cerca de 30 minutos ou até a consistência desejada. Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
- Adicione o atum e misture ao molho. Em seguida, misture a salsa. Junte o macarrão cozido até que esteja revestido. Unte com manteiga uma assadeira de 9 x 13 cm e transfira a mistura de macarrão para a assadeira.
- Cubra a caçarola com o queijo e leve ao forno até dourar, 25 a 30 minutos. Retire do forno e polvilhe o restante da salsa. Sirva bem quente.
Notas
- Armazenar: cubra bem a assadeira com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por 3-4 dias. Você também pode congelar a caçarola por até 3 meses.
- Para reaquecer: pré-aqueça o forno a 350°F. Se a caçarola estiver refrigerada, reaqueça-a no forno por 20-25 minutos ou até aquecer. Se a caçarola estiver congelada, deixe-a descongelar na geladeira durante a noite e depois reaqueça no forno por 30-35 minutos ou até que esteja bem aquecida. Você também pode reaquecer porções individuais no micro-ondas em potência alta por 1-2 minutos ou até ficar bem quente.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.