Como fazer um delicioso molho caseiro General Tso. Desejando comida chinesa para viagem? Nós ajudamos você com este molho refogado caseiro General Tso fácil de preparar.
Esta receita preparada de molho General Tso pode ser usada para pratos salteados rápidos quando você não tem muito tempo para um jantar durante a semana; faça um lote e guarde na geladeira por até 1 mês!🥡😋
Como fazer molho geral Tso
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
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Receita
Molho Tso Geral Fácil
Ingredientes
- ¾ xícara Vinagre preto chinês ou vinagre de vinho de arroz
- ½ xícara Shaoxing ou xerez seco
- ½ xícara molho de soja com baixo teor de sódio
- ¼ xícara Molho de soja escuro com sabor de cogumelo , Molho de soja escuro
- 1 xícara açúcar granulado
Adicionais:
- ½ xícara água morna combinada com Knorr ½ colher de chá de caldo de frango granulado
- 2 colheres de chá amido de milho
Instruções
- Em uma jarra de vidro esterilizada e hermética, adicione todos os ingredientes do molho, exceto o caldo de galinha e o amido de milho, e agite para incorporar. Guarde na geladeira por até 1 mês.
- Cada vez antes de usar o Molho General Tso, certifique-se de agitar bem o frasco, em seguida, despeje ⅓ xícara de molho em uma tigela e adicione ½ xícara de caldo e 2 colheres de chá de amido de milho, misture bem novamente e mexa em qualquer refogado quase completo prato e leve para ferver até o molho engrossar cerca de 1 minuto.
Notas
- Armazenar: Molho General Tso, transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira por até duas semanas. Antes de guardar, certifique-se de que o molho esfriou até a temperatura ambiente. Depois de refrigerado, o molho vai engrossar, então pode ser necessário diluí-lo com um pouco de água ou caldo de galinha antes de reaquecê-lo. Ao reaquecer o molho, você pode fazê-lo no fogão ou no micro-ondas.
- Para reaquecer: No fogão, coloque o molho em uma panela pequena e leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando até aquecer. Se reaquecer no micro-ondas, transfira o molho para um recipiente adequado para micro-ondas e aqueça-o em intervalos de 15 segundos, mexendo após cada intervalo até aquecer. Cuidado para não superaquecer o molho, pois ele pode queimar e perder o sabor. No geral, armazenar e reaquecer o molho General Tso é simples e fácil, o que o torna um molho conveniente para ter à mão em refeições futuras.
- Guarde o molho em uma jarra de vidro hermética na geladeira por até 1 mês.
- O molho General Tso é robusto e sempre beneficia de mais aromáticos. Alho, gengibre, cebola verde e pimenta seca são os aromáticos mais comuns usados em molhos General Tso ou outros molhos chineses, e eu recomendo fortemente usá-los.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.