Nada supera o delicioso sabor e crocância da pipoca de frango caseira! Se você está procurando um jantar fácil, saboroso e adequado para crianças, esta receita de frango com pipoca com certeza irá agradar. É rápido de fazer, leva apenas alguns ingredientes simples e o resultado é um frango incrivelmente macio e suculento que com certeza fará sucesso com toda a família.
Sirva com seu molho favorito ou em cima de uma salada fresca para uma refeição deliciosa e satisfatória. Para mais receitas inspiradas em frango, confira estas Frango Chipotle Ofertas, Propostas de frango assado, Propostas de frango com crosta de noz-pecã assada, e Frango Chipotle à Milanesa.
Como fazer frango de pipoca
Observação: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Coloque o frango em um prato e congele até ficar firme, mas ainda maleável, cerca de 30 minutos. Bata 2 ½ xícaras, ½ xícara de amido de milho, 1 colher de sopa de alho granulado, 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de sopa de tempero Adobo, 2 colheres de chá de cebola granulada, 2 colheres de chá de pimenta preta moída e 1 colher de chá de pimenta caiena em uma tigela grande. . Adicione ½ água e esfregue a mistura de farinha entre as mãos até formar pequenos pedaços escarpados e a mistura ficar unida como areia úmida quando espremida.
Corte o frango em pedaços de 1 cm. Misture o frango, os ovos e 2 colheres de chá de tempero Adobo em uma segunda tigela. Transfira metade do frango para a mistura de farinha e mexa com as mãos, pressionando a cobertura para aderir e desfazendo as migalhas até que o frango esteja coberto por todos os lados. Retire o frango da mistura de farinha e espalhe-o em uma camada uniforme sobre uma assadeira com bordas - repita a cobertura com o frango restante.
Forre uma assadeira de segunda borda com uma camada tripla de papel toalha. Adicione óleo a uma frigideira grande até medir cerca de 2 cm de profundidade e aqueça em fogo médio-alto a 400 graus. Usando uma escumadeira ou escumadeira, adicione cuidadosamente metade do frango ao óleo quente em várias colheradas. Mexa imediatamente para quebrar os grumos.
Frite até que o frango esteja uniformemente dourado e cozido, 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfira o frango para uma folha forrada de papel toalha usando uma escumadeira limpa ou escumadeira. Retorne o óleo a 400 graus e repita com o frango restante. Deixe esfriar por 5 minutos. Sirva com seu molho favorito.
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Receita
Pipoca de frango
Ingredientes
- 2 lbs desossado , peito de frango sem pele, aparado e cortado em pedaços de 1 cm
- 2-½ copos farinha multiuso
- ½ xícara amido de milho
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de sopa alho granulado
- 2 colheres de sopa açúcar em pó
- 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá Tempero multifuncional Goya Adobo com pimenta , dividido
- 2 colher de chá cebola granulada
- 1 colher de chá pimenta Caiena
- 2 colheres de chá Pimenta preta da terra
- ½ xícara água
- 2 grande ovos , aliviar espancado
- 1-½ quarts óleo de amendoim ou óleo vegetal , ou conforme necessário
Instruções
- Coloque o frango em um prato e congele até ficar firme, mas ainda maleável, cerca de 30 minutos. Bata 2 ½ xícaras, ½ xícara de amido de milho, alho granulado, açúcar de confeiteiro, fermento em pó, 1 colher de sopa de tempero Adobo, 2 colheres de chá de cebola granulada, 1 colher de chá de pimenta preta moída e 1 colher de chá de pimenta caiena em uma tigela grande. Adicione ½ água e esfregue a mistura de farinha entre as mãos até formar pequenos pedaços escarpados e a mistura ficar unida como areia úmida quando espremida.
- Corte o frango em pedaços de 1 cm. Misture o frango, os ovos e 2 colheres de chá de tempero Adobo em uma segunda tigela. Transfira metade do frango para a mistura de farinha e mexa com as mãos, pressionando a cobertura para aderir e desfazendo as migalhas até que o frango esteja coberto por todos os lados. Retire o frango da mistura de farinha e espalhe-o em uma camada uniforme sobre uma assadeira com bordas - repita a cobertura com o frango restante.
- Forre uma assadeira de segunda borda com uma camada tripla de papel toalha. Adicione óleo a uma frigideira grande até medir cerca de
- 2 cm de profundidade e aqueça em fogo médio-alto a 400 graus. Usando uma escumadeira ou escumadeira, adicione cuidadosamente metade do frango ao óleo quente em várias colheradas.
- Mexa imediatamente para quebrar os grumos. Frite até que o frango esteja uniformemente dourado e cozido, 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfira o frango para uma folha forrada de papel toalha usando uma escumadeira limpa ou escumadeira. Retorne o óleo a 400 graus e repita com o frango restante. Deixe esfriar por 5 minutos. Sirva com seu molho favorito.
Notas
Reaquecimento: Para reaquecer, pré-aqueça o forno a 375°C (190°F) e coloque o frango em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 10-15 minutos ou até ficar bem aquecido e crocante. Alternativamente, você também pode reaquecê-lo no micro-ondas ou no fogão em uma panela com um pouco de óleo. Esteja ciente de que reaquecer no micro-ondas pode fazer com que o frango fique macio e menos crocante. Nota: Para manter a textura crocante do Frango Pipoca, o melhor é reaquecê-lo no forno ou no fogão. O reaquecimento no micro-ondas pode fazer com que o frango fique macio e menos crocante. Como avançar e congelar Prepare a cobertura: Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o alho, a cebola, a pimenta caiena, a pimenta-do-reino e os temperos que desejar. Deixou de lado.
Cubra o frango: Corte o frango em pedaços de 1 cm e reserve. Em um prato raso, bata os ovos e a água. Mergulhe cada pedaço de frango na mistura de ovos e depois cubra com a mistura de farinha. Repita até que todo o frango esteja revestido.
Congelar: Coloque o frango empanado em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 2 horas até ficar sólido. Depois de congelados, transfira os pedaços de frango para um recipiente hermético próprio para freezer e guarde por até 3 meses.
Cozinhando: Para cozinhar o frango congelado, aqueça o óleo em uma panela grande a 375°C (190°F). Frite o frango aos poucos por 5-7 minutos ou até dourar e ficar crocante. Escorra em papel toalha e sirva. Preparar o Frango Pipoca com antecedência é uma ótima maneira de economizar tempo e ter uma refeição deliciosa e rápida à mão sempre que precisar. Apenas lembre-se de deixar o frango descongelar na geladeira por várias horas antes de cozinhar, se for usá-lo diretamente do freezer.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.