Desejando os sabores ricos e reconfortantes da culinária tradicional brasileira, mas com pouco tempo? Nossa receita rápida de Feijoada é a solução perfeita! A feijoada, um prato brasileiro muito apreciado, é conhecida por seus sabores complexos, mas normalmente requer horas de cozimento. Porém, com nossa variação que economiza tempo, você pode saborear este delicioso prato em apenas 30 minutos.
Nossa receita rápida de Feijoada oferece uma versão simplificada e saborosa da nossa receita tradicional de feijoada, projetado especificamente para economizar seu tempo. Enquanto o original Feijoada A receita envolve um longo processo de preparação, nós a adaptamos para reduzir o tempo de cozimento sem comprometer o sabor. Com esta prática adaptação, agora você pode desfrutar de uma deliciosa feijoada sem investir tanto tempo na cozinha.
Para completar a autêntica experiência da Feijoada, sirva com acompanhamento de fofinho Arroz branco brasileiro, couve vibrante e refrescantes fatias de laranja. A combinação de texturas e sabores irá transportá-lo para as ruas coloridas do Brasil, enchendo sua casa com o espírito da cozinha tradicional brasileira.
Então, se você está procurando um jantar rápido durante a semana ou simplesmente desejando uma refeição farta e saborosa, nossa receita de Feijoada Rápida e Fácil é a escolha perfeita.
Como fazer Feijoada
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Corte a salsicha transversalmente com ½ polegada de espessura na diagonal. Em um panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em fogo médio-alto, acrescente a linguiça e refogue, virando de vez em quando, até dourar por todos os lados, cerca de 5 a 6 minutos. Retire para um prato forrado com papel toalha; deixou de lado.
Na mesma panela, adicione o bacon e cozinhe em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire para um prato forrado com papel toalha; seque delicadamente as salsichas e o bacon com toalhas de papel adicionais para remover qualquer óleo visível; deixou de lado.
Na mesma panela, aqueça o restante azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o alho e a cenoura e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 a 20 minutos. Adicione um pouco de água, se necessário.
Adicione o feijão preto enlatado (incluindo o líquido), a água, o louro, a pimenta-do-reino, as salsichas e o bacon na panela. Leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se fundam e engrossem ligeiramente, cerca de 20 a 25 minutos a mais. Prove e adicione sal conforme necessário para realçar os sabores. Junte o coentro picado antes de servir (se for usar).
Receitas relacionadas:
Receita
Easy Feijoada
Ferramentas
- Prato ou Tigela
Ingredientes
- 6 (15 onças) latas de feijão preto, não drenadas
- 4 colheres de sopa azeite extra-virgem
- ¾ xícara água
- 1 colher de chá sal kosher (ajuste a gosto)
- ½ colher de chá flocos de pimenta vermelha ou pimenta preta moída (ajuste a gosto)
- 2 (12 onças) salsichas de porco Andouille defumadas, como Aidells Cajun Style, cortadas transversalmente com ½ polegada de espessura na diagonal ou kielbasa defumada
- 5 fatias bacon , picado
- 1 grande cebola amarela , picado
- 4 dentes de alho , descascado e picado
- 1 pimenta poblano ou pimentão vermelho , picado
- 2 Tomates roma , picado
- 4 cenouras , finamente cortado
- 1 folha de louro
- Um punhado de coentro ou salsa , picado
Instruções
- Corte a salsicha transversalmente com ½ polegada de espessura na diagonal. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em fogo médio-alto, acrescente a linguiça e refogue, virando de vez em quando, até dourar por todos os lados, cerca de 5 a 6 minutos. Retire para um prato forrado com papel toalha; deixou de lado.
- Na mesma panela, adicione o bacon e cozinhe em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire para um prato forrado com papel toalha; seque delicadamente as salsichas e o bacon com toalhas de papel adicionais para remover qualquer óleo visível; deixou de lado.
- Na mesma panela, aqueça o restante azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o alho e a cenoura e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 a 20 minutos. Adicione um pouco de água, se necessário.
- Adicione o feijão preto enlatado (incluindo o líquido), a água, o louro, a pimenta-do-reino, as salsichas e o bacon na panela. Leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se fundam e engrossem ligeiramente, cerca de 20 a 25 minutos a mais. Prove e adicione sal conforme necessário para realçar os sabores. Junte o coentro picado antes de servir (se for usar).
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.