Esta receita de creme de espinafre é pura comida reconfortante! É um acompanhamento fácil e irresistível que acompanha perfeitamente qualquer jantar de semana ou feriado!
Como fazer creme de espinafre
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione a cebola roxa e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e dourada, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, por mais 1 minuto. Adicione o creme de leite, Sal kosher, pimenta e noz-moscada moídae leve para ferver suavemente. Cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente até que o creme fique espesso o suficiente para cobrir uma colher de pau, cerca de 10 minutos.
Adicione o queijo e mexa até derreter. Adicione o espinafre e mexa até combinar uniformemente com o molho de creme. Prove e ajuste os temperos se necessário. (Se o creme de espinafre parecer um pouco aguado, cozinhe em fogo médio-baixo até que o excesso de líquido evapore.) Sirva quente. Aproveite nossos 10 minutos de espinafre com creme simples.
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Receita
Espinafre com creme fácil
Ingredientes
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 cebola vermelha média , finamente picado
- 4 dentes de alho , finamente picado
- 2 copos creme de leite
- ½ colher de chá Sal kosher
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ⅛ colher de chá noz-moscada ralada na hora ou noz-moscada moída
- ½ xícara Parmegiano ralado fino
- 2 (10 onças) caixa de espinafre de folha congelada, descongelado, escorrido, espremido até secar e picado grosseiramente ou 2 pacotes (10 onças) de espinafre fresco (caules duros removidos), vapor, escorra e pique grosseiramente
Instruções
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione a cebola roxa e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e dourada, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, por mais 1 minuto. Adicione o creme de leite, o sal Kosher, a pimenta e a noz-moscada moída e leve para ferver suavemente.
- Cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente até o creme ficar espesso o suficiente para cobrir uma colher de pau, cerca de 10 minutos. Adicione o queijo e mexa até derreter. Adicione o espinafre e mexa até combinar uniformemente com o molho de creme.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário. (Se o creme de espinafre parecer um pouco aguado, cozinhe-o em fogo médio-baixo até que o excesso de líquido evapore.) Sirva quente.
- Aproveite nossos 10 minutos de espinafre com creme simples
Notas
- Se você estiver usando espinafre fresco: leve 1 cm de água para ferver em uma panela grande. Adicione o espinafre, tampe e cozinhe no vapor até murchar, 3 a 5 minutos. Escorra em uma peneira, enxágue com água fria e retire o máximo de água possível. Transfira para uma tábua e pique. Se o espinafre parecer aguado, junte-o em punhados e esprema para retirar o excesso de água.
- Para secar completamente o espinafre, coloque-o descongelado em um pano de prato limpo sobre uma tigela ou pia e gire para espremer toda a umidade.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.