Como fazer macaroons de coco e cranberry
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 325ºF. Forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve. Misture a farinha, o coco ralado sem açúcar, o cranberry, o leite condensado e o extrato puro de baunilha em uma tigela grande. Bata as claras e o sal com uma batedeira em velocidade média-alta em outra tigela média até formar picos firmes.
Fclaras de ovo velhas na mistura de coco. Coloque os biscoitos na assadeira com 1 cm de distância usando uma pequena colher de sorvete. Asse os macaroons de coco e cranberry por 25-30 minutos até dourar, girando a assadeira na metade. Deixe os macaroons de coco e cranberry esfriarem por 10 minutos. Derreta as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e mergulhe ou regue cada macaroon no chocolate, se desejar. Deixe esfriar completamente. Aproveitar!'
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Receita
Macarons de amora de coco
Ingredientes
- 115 g (1 xícara) de cranberry fresco, bem enxaguado e picado
- 82 g (⅔ xícara) de farinha peneirada
- 1 Saco de (14 onças) de coco ralado sem açúcar ou adoçado
- ¼ colher de chá Kosher
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro
- 1 (14 onças) lata de leite condensado adoçado
- 2 grandes claras de ovos , em temperatura ambiente
- 80 g (½ xícara) de pedaços de chocolate amargo, meio amargo ou branco, opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325ºF. Forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o coco ralado sem açúcar, o cranberry, o leite condensado e o extrato puro de baunilha.
- Bata as claras e o sal com uma batedeira em velocidade média-alta em outra tigela média até formar picos firmes. Junte as claras à mistura de coco. Usando uma pequena colher de sorvete, coloque os biscoitos na assadeira com 1 cm de distância.
- Asse os macaroons de coco e cranberry por 25-30 minutos até dourar, girando a assadeira na metade. Deixe os macaroons de coco e cranberry esfriarem por 10 minutos. Derreta as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e mergulhe ou regue cada macaroon no chocolate, se desejar. Deixe esfriar completamente. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: Deixe-os esfriar completamente até a temperatura ambiente e coloque-os em um recipiente hermético. Podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 2 semanas. Se quiser congelar os macaroons, embrulhe-os bem em filme plástico ou papel alumínio e coloque-os em um recipiente próprio para freezer. Eles podem ser congelados por até 3 meses. Para descongelar os macaroons, retire-os do congelador e deixe-os atingir a temperatura ambiente antes de servir.
- Para reaquecer: Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (180 ° C). Coloque os macaroons em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 5-7 minutos até aquecer. Alternativamente, coloque os macaroons no microondas em fogo alto por 10-15 segundos até aquecerem. Lembre-se de que os macaroons podem não ficar tão crocantes após o reaquecimento, mas ainda assim ficarão deliciosamente crocantes e úmidos.
- Os macaroons de coco e cranberry permanecem frescos e cobertos em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Para macaroons de coco básicos, omita a farinha e o cranberry e prossiga com a receita conforme as instruções.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.