Procurando uma refeição rápida e fácil, repleta de sabor e nutrição? Não procure mais, esta deliciosa receita de Frango Frito com Cogumelos e Abobrinha! Com um equilíbrio perfeito entre sabores salgados e doces, este Frango Frito irá satisfazer as suas papilas gustativas ao mesmo tempo que fornece ao corpo os nutrientes de que necessita para se manter saudável e energizado.
Com frango tenro, cogumelos fartos e abobrinha fresca, este prato é uma ótima maneira de obter sua dose diária de proteínas e vegetais. Então, por que esperar? Experimente esta receita de Frango Frito hoje e veja como uma alimentação saudável pode ser saborosa e satisfatória!
Como fazer frango frito com cogumelo e abobrinha
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma tigela média, misture o frango e todos os ingredientes da marinada. Mexa para misturar bem. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Em outra tigela média, misture todos os ingredientes do molho. Mexa para combinar bem.
Deixou de lado Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de abacate em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Espalhe o frango na wok ou frigideira grande em uma única camada. Sele até que o fundo fique dourado sem movê-lo, cerca de 2 a 3 minutos.
Mexa e vire para cozinhar o outro lado até dourar, mais ou menos um minuto. Transfira o frango cozido para um prato grande e reserve.
Adicione a 1 colher de sopa de óleo restante na mesma wok ou frigideira e, em seguida, adicione os cogumelos e a abobrinha. Cozinhe e mexa até que os cogumelos e as abobrinhas estejam cozidos e o líquido evapore. Adicione o alho e o gengibre.
Mexa e cozinhe por um minuto. Mexa o molho novamente para dissolver o amido de milho e despeje bem na wok. Mexa algumas vezes até o molho engrossar. Adicione o frango de volta à wok e acrescente a cebolinha.
Mexa para cobrir bem o Frango Frito com o molho. Transfira imediatamente o Frango Frito para um prato grande. Sirva o Frango Frito quente sobre arroz cozido no vapor. Aproveitar!
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Receita
Frango Frito Fácil
Ingredientes
Para a Marinada:
- 1 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa Vinho Shaoxing
- 1 colher de sopa amido de milho
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ⅛ colher de chá alho em pó
Para o molho:
- 3 colheres de sopa molho de ostras
- 2 colheres de sopa Vinho Shaoxing
- 1 colher de sopa molho de soja escuro com sabor de cogumelo ou molho de soja escuro
- 1 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
- ½ xícara água morna combinada com caldo de frango knorr com teor reduzido de sódio
- 3 colheres de chá açúcar
- 2 colheres de chá amido de milho
- 1 colher de chá pimenta caiena moída ou pimenta preta moída
Para o refogado:
- 3 colheres de sopa óleo de abacate , óleo de amendoim, óleo de canola ou óleo vegetal dividido
- ½ lbs (225 g) de cogumelos portabella baby ou brancos
- 4 dentes de alho , finamente picado
- 3 colheres de chá Gengibre , finamente picado
- 1 pequeno cacho de cebolinha , picado
Instruções
- Em uma tigela média, misture o frango e todos os ingredientes da marinada. Mexa para misturar bem. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em outra tigela média, misture todos os ingredientes do molho. Mexa para combinar bem. Deixou de lado
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de abacate em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Espalhe o frango na wok ou frigideira grande em uma única camada. Sele até que o fundo fique dourado sem movê-lo, cerca de 2 a 3 minutos. Mexa e vire para cozinhar o outro lado até dourar, mais ou menos um minuto. Transfira o frango cozido para um prato grande e reserve.
- Usando a mesma wok ou frigideira, adicione 1 colher de sopa de óleo restante e, em seguida, adicione os cogumelos e a abobrinha. Cozinhe e mexa até que os cogumelos e as abobrinhas estejam cozidos e o líquido tenha evaporado.
- Adicione o alho e o gengibre. Mexa e cozinhe por um minuto.
- Mexa o molho novamente para dissolver o amido de milho e despeje bem na wok. Mexa algumas vezes até o molho engrossar.
- Adicione o frango de volta à wok e acrescente a cebolinha. Mexa para cobrir tudo bem com o molho. Transfira tudo imediatamente para um prato grande. Sirva o Frango Frito quente sobre arroz cozido no vapor. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.