دا صحي مرغۍ غوښه او پخه شوي بروکسل سپروټس ترکیب دواړه خوندور او اطمینان بخش دي.
غوښه ازاده بڼه ده او د ځمکني ترکیې، پانکو، پیاز، لہسن، هګۍ، کیچپ، ورسیسټرشایر ساس، ډیجن سرس، تایمیم، سیلانټرو، مالګې او مرچ څخه جوړه شوې ده. دا اجزا د لندبل او اشتها لرونکي غوښې د جوړولو لپاره یوځای کیږي.
د بروکسل سپروټس د اضافي ورجن زیتون غوړ سره پوښل شوي او د مالګې او مرچ سره پخه شوي مخکې لدې چې تر نرمیدو پورې وخورئ.
د پخولو وروسته، د بروکسل بوټي د زیتون په تیلو، بالسامیک سرکه، او د شاتو لمس کې اچول کیږي، کوم چې دوی ته خوږ او خوندور خوند ورکوي.
ورټوپ کړه:
څنګه کولای شو چی د وریجو برسلز سپروټ جوړ کړو
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 425°F پورې ګرم کړئ او په مینځ کې د تنور ریک وټاکئ - د اسانه پاکولو لپاره د پارچمینټ کاغذ یا دروند المونیم ورق سره د 1 بیکینګ شیټ.
د بروکسل سپروټس په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې د درې لوی چمچ اضافي ورجن زیتون غوړ او مالګه او مرچ سره وخورئ. وخورئ، یو ځل په نیمه لار کې وخورئ، تر نرم او طلایی نسواري پورې، شاوخوا 20 دقیقې.
په عین حال کې، پاتې یو چمچ غوړ، د بالسامیک سرکه، او شات په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره یوځای کړئ.
له تنور څخه د برسلز پاخه شوي توتونه راواخلئ، د بالسامیک سرک مخلوط سره یې وشیندئ، او په مساوي ډول یې وغورځوئ. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ.
څنګه د ترکیې غوښه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 350°F پورې ګرم کړئ او په مینځ کې د تنور ریک وټاکئ - د اسانه پاکولو لپاره د پارچمینټ کاغذ یا دروند المونیم ورق سره د 1 بیکینګ شیټ. د زیتون غوړ په متوسط تودوخه کې په متوسط کپ کې ګرم کړئ.
پیاز او پوبلانو مرچ اضافه کړئ او کله ناکله وخورئ، تر 10 څخه تر 15 دقیقو پورې نرم کړئ.
لہسن اضافه کړئ او 1 دقیقې نور پخ کړئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ، د یوځای کولو لپاره یې وخورئ. د ورسیسټرشایر ساس، مالګه، مرچ، ډیجن سرس، او تیم اضافه کړئ، او ښه مخلوط کړئ.
اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه یخ کړئ. په عین وخت کې، په یوه کوچنۍ کڅوړه کې کیچپ، نسواري شکر، سیډر سرکه، او ډیجن سرس سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی. هګۍ او ¼ کپ د کیچپ مخلوط په یوه لوی کڅوړه کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې ښه ګډ شي.
د پیاز او مرچ مخلوط او کټ شوي سلینټرو یا پارسلي اضافه کړئ او د ګډولو لپاره یې وخورئ. د ډوډۍ ټوټې او ځمکني ترکیه اضافه کړئ. د خپلو لاسونو په کارولو سره، مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي.
د غوښې لوښي مخلوط په دوه مساوي ټوټو وویشئ. چمتو شوي بیکینګ شیټ ته واستوئ او هر غونډۍ د خپلو لاسونو سره په 9-5 انچه بیضوي لوف کې شکل ورکړئ.
پاتې کیچپ مخلوط په ډوډۍ باندې وویشئ. د شاوخوا 45 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې داخلي تودوخه 165 درجې F ته وي. غوښه پخیږي.
د دې لپاره چې د ترکیې د غوښې پورتنۍ برخه د ټوټې کیدو مخه ونیسي ، د خپل میټ لوف لاندې په ریک کې د ګرمو اوبو یو پین ځای په ځای کړئ ترڅو تنور له نرم او مرطوب تودوخې ډک شي.
هر ډول غوړ د ډوډۍ له اړخونو څخه لرې کړئ، بیا د ترکیې غوښه په تالی کې انتقال کړئ. که وغواړئ، د سلینټرو یا پارسلي سره ټوټه کړئ او سینګار کړئ.
اړوند ترکیبونه
مرکبونه
اسانه ترکیه غوښه
وسیلې
د جدي
د پخې شوي بروکسل سپروټ لپاره:
- 2 پونډ د بروسلز بوټي , نیمه ټوټه شوي، ډډونه او ریګ شوي بهرنۍ پاڼې لیرې شوي
- 4 تڼۍ د زیتون غوړ زیات کري وېشل شوی
- ¾ خواږه خاوره مالګې
- ½ خواږه تازه مرچ تور مرچ
- 1 ټوپونه د بلامامیک سرکا
- 1 خواږه د شاتو
BBQ ګلیز:
- ⅔ پیاله کیچپ
- 3 تڼۍ سپين زرغون شګه ، پیکل شوی
- 1-½ تڼۍ د مڼو د اوبو سرکه
- ½ خواږه ډجن سیرډ
د غوښې لوف لپاره:
- 3 تڼۍ د زیتون غوړ زیات کري
- 1 متوسط ژیړ پیاز ، په ښه توګه کاشوي
- 4 لبنان ووږه ، په ښه توګه کاشوي
- 1-½ خواږه د ناریر چرګ خوندور بویلون یا کوشر مالګه په خوند کې تنظیم کړئ
- 1 خواږه تازه مرچ تور مرچ
- 1 ټوپونه د روميانو پیسټ یا پاپریکا
- 1 ټوپونه تازه تیم یا 1 چمچ وچ شوی
- 1-½ تڼۍ د ورزشیشیر ساس
- 1-½ تڼۍ ډجن سیرډ
- 2 لوی هګۍ
- 1.36 kg (3 پونډه) ځمکنی ترکیه (93/7)
- ¾ پیاله ساده پانکو د ډوډۍ ټوټې
- ¼ پیاله د سلینټرو پاڼي یا ایټالوی پارسلي ښه کټ شوی (اختیاری)
لارښوونه:
د پخې شوي بروکسل سپروټ لپاره:
- تنور 425 ° F ته تودوخه کړئ او په منځني حالت کې د تنور ریک تنظیم کړئ. 1 کرښه د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ یا دروند محصول المونیم ورق سره د اسانه پاکولو لپاره که وغواړئ.
- په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې ، د بروکسل سپروټس د دریو چمچو اضافي ورجن زیتون غوړ او مالګه او مرچ سره وخورئ. وخورئ، یو ځل په نیمه لار کې وخورئ، تر نرم او طلایی نسواري پورې، شاوخوا 20 دقیقې.
- په عین حال کې، پاتې یو چمچ غوړ، د بالسامیک سرکه، او شات په یوه کوچنۍ کڅوړه کې سره یوځای کړئ. له تنور څخه د برسلز پاخه شوي توتونه راواخلئ، د بالسامیک سرک مخلوط سره یې یخ کړئ، او په مساوي توګه یې وخورئ، که اړتیا وي، خوند واخلئ او موسم یې تنظیم کړئ.
د ترکیې غوښې لپاره:
- تنور 350 ° F ته تودوخه کړئ او په منځني حالت کې د تنور ریک تنظیم کړئ. 1 کرښه د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ یا دروند محصول المونیم ورق سره د اسانه پاکولو لپاره که وغواړئ.
- د زیتون غوړ په متوسط تودوخه کې په متوسط کپ کې ګرم کړئ. پیاز او پوبلانو مرچ اضافه کړئ او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې نرم شي، له 10 څخه تر 15 دقیقو پورې. لہسن اضافه کړئ او 1 دقیقې نور پخ کړئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ، د یوځای کولو لپاره یې وخورئ. د ورسیسټرشایر ساس، د چرګانو خوندور بویلون، مرچ، ډیجن سرس، او تیم اضافه کړئ، او ښه مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه یخ کړئ.
- په عین وخت کې، په یوه کوچنۍ کڅوړه کې کیچپ، نسواري شکر، سیډر سرکه، او ډیجن سرس سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی.
- هګۍ او ¼ کپ د کیچپ مخلوط په یوه لوی کڅوړه کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې ښه ګډ شي. د پیاز او مرچ مخلوط او کټ شوي سلینټرو یا پارسلي اضافه کړئ او د ګډولو لپاره یې وخورئ. د ډوډۍ ټوټې او ځمکني ترکیه اضافه کړئ. د خپلو لاسونو په کارولو سره، مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي.
- د غوښې لوښي مخلوط په دوه مساوي ټوټو وویشئ. چمتو شوي بیکینګ شیټ ته واستوئ او هر غونډۍ د خپلو لاسونو سره په 9-5 انچه بیضوي لوف کې شکل ورکړئ. پاتې کیپچپ مخلوط په ډوډۍ باندې وویشئ. د شاوخوا 45 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې داخلي تودوخه 165 درجې F. او د غوښې لوښه پخیږي.
- د دې لپاره چې د غوښې د پورتنۍ برخې د ټوټې کیدو مخه ونیسي، د ګرمو اوبو یو پین ستاسو د غوښې لوف لاندې په ریک کې ځای په ځای کړئ، نو تنور په نرم، لندبل تودوخه ډک شوی. هر ډول غوړ د ډوډۍ له اړخونو څخه لیرې کړئ، بیا ډوډۍ یو تالی ته انتقال کړئ. که وغواړئ، د سلینټرو یا پارسلي سره ټوټه کړئ او سینګار کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.