د کور جوړ شوي فوډي بروکیز کامل ترکیب. هر هغه څوک چې خوږ غاښ لري!😏 Brownie او د چاکلیټ چپ کوکیز مینه وال به دا بډایه، خراب شوي، او د الټرا چاکلیټ بروکیز ترکیبونه خوښ کړي.
دا بروکیز زما د هر وخت غوره توبونو څخه دی او د خلکو یو مشخص خوښونکی دی. نه یوازې دوی خوندور خوند لري، مګر دوی د جوړولو لپاره خورا اسانه دي. دا واقعیا یو ډول میوه ده!😍
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د بروکیز
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 350ºF پورې ګرم کړئ. د 9x13 انچ بیکینګ پین د لنډ کولو سره غوړ کړئ؛ یوې خواته شوی. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ سوډا، او د بیکینګ پوډر سره یوځای کړئ.
مکھن او دواړه بوره په متوسط سرعت سره په یو سټینډ مکسر کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي (یا په یوه لوی کڅوړه کې که چیرې د لاسي مکسر کارول کیږي) د شاوخوا 4 دقیقو لپاره تر روښانه او خوندور پورې وویشئ. هګۍ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې یوځای شي.
په وینیلا کې وخورئ. د اړتیا په صورت کې د کڅوړې اړخ ښکته کړئ. سرعت منځنۍ ته راټیټ کړئ، د اوړو مخلوط اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې یوازې یوځای شوي وي. د چاکلیټ چپس سره مخلوط کړئ.
د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او په فریزر کې یخ کړئ کله چې تاسو جوړ کړئ brownie بیټر. مکھن په منځنۍ مایکروویو کې خوندي کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او په مایکروویو کې یې د شاوخوا 1 دقیقو لپاره وخورئ.
په بدیل سره ، تاسو کولی شئ مکھن او چاکلیټ په متوسط تودوخه کې په متوسط تودوخه کې وخورئ ، په مکرر ډول وخورئ. چاکلیټ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې په بشپړه توګه منحل شي. پرېږدئ چې لږ یخ شي. بوره، مالګه او وینیلا سره وخورئ.
په هګیو کې وخورئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د اوړو مخلوط اضافه کړئ او مخلوط کړئ. کڅوړه په چمتو شوي پین کې واچوئ او په مساوي ډول د سپتولا سره خپره کړئ.
د کوکي ټوخه له یخچال څخه لرې کړئ او په مساوي ډول کوچني چمچونه راوباسئ brownie بیټر. د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره پخه کړئ، د پخلی کولو له لارې د بیکینګ شیټ نیمایي ته وګرځوئ. د خدمت کولو دمخه د 15-20 دقیقو لپاره ودریږئ.
د خدمت کولو لپاره، بروکیز د پارچمینټ اوورنګ په کارولو سره له پین څخه پورته کړئ او د پرې کولو تختې ته یې انتقال کړئ. پارچمینټ له څنډو څخه لرې کړئ. د تیز چاقو په کارولو سره بروکیز په مستقیم ډول په پارچمینټ کې په 2 مربع مربع کې پرې کړئ. خوند واخلئ!😋🥛🍪
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه بروکیز
د جدي
لپاره Brownie بیټر:
- 113 g (1 سټیک / ½ پیاله) بې مالګه مکھن
- 4 oz خواږه چاکلیټ، تقریبا کټ شوی
- 100 g (½ کپ) دانه شوي شکر
- 100 g (½ پیاله) پیکل شوی روښانه نسواري شکر
- 2 خواږه د وینیلا استخراج
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 2 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 63 g (½ کپ) ټول مقصد اوړه
د کوکي ډوډۍ لپاره:
- 113 g (1 لرګی) غیر مالګین غوړی، د کوټې په درجه کې
- 73 g (⅓ کپ) دانه شوی بوره
- 73 g (⅓ cup) روښانه نسواري شکر ډک شوی
- 2 خواږه د وینیلا استخراج
- 1 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ½ خواږه د پخولو پوډر
- ¼ خواږه خوګ جوش
- 157 g (1-¼ پیالې) ټول مقصد اوړه
- 84 g (½ کپ) نیم خواږه چاکلیټ چپس
لارښوونه:
- تنور تر 350ºF پورې ګرم کړئ. د 9x13 انچ بیکینګ پین د لنډ کولو سره غوړ کړئ؛ یوې خواته شوی.
د کوکي ډوډۍ لپاره:
- په منځنۍ کڅوړه کې اوړه، د بیکینګ سوډا او د بیکینګ پوډر سره یوځای کړئ. مکھن او دواړه بوره په متوسط سرعت سره د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره نصب شوي (یا په یوه لوی کڅوړه کې که چیرې د لاسي مکسر کارول کیږي) تر 4 دقیقو پورې روښانه او خوندور کړئ. هګۍ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې یوځای شي. په وینیلا کې وخورئ. د اړتیا په صورت کې د کڅوړې اړخ ښکته کړئ. سرعت منځنۍ ته راټیټ کړئ، د اوړو مخلوط اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې یوازې یوځای شوي وي. د چاکلیټ چپس سره مخلوط کړئ. د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او په فریزر کې یخ کړئ کله چې تاسو جوړ کړئ brownie بیټر.
لپاره brownie بیټر:
- مکھن په منځنۍ مایکروویو کې خوندي کڅوړه کې واچوئ او په مایکروویو کې یې د شاوخوا 1 دقیقو لپاره وخورئ. په بدیل سره ، تاسو کولی شئ مکھن او چاکلیټ په متوسط تودوخه کې په متوسط تودوخه کې وخورئ ، په مکرر ډول وخورئ. چاکلیټ اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې وخورئ چې چاکلیټ په بشپړه توګه منحل شي. پرېږدئ چې لږ څه یخ شي.
- بوره، مالګه او وینیلا سره وخورئ. په هګیو کې وخورئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د اوړو مخلوط اضافه کړئ، او مخلوط کړئ. کڅوړه په چمتو شوي پین کې واچوئ او په مساوي ډول د سپتولا سره خپره کړئ.
- د کوکي ټوخه له یخچال څخه لرې کړئ او په مساوي ډول د کوکي اوړه کوچنۍ کاچوغې ټوټې کړئ. brownie بیټر د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره پخه کړئ، د پخلی کولو وخت په نیمایي کې د بیکینګ شیټ وګرځوئ. د خدمت کولو دمخه د 15-20 دقیقو لپاره ودریږئ.
- د خدمت کولو لپاره، بروکیز د پارچمینټ اوورنګ په کارولو سره له پین څخه پورته کړئ او د پرې کولو تختې ته یې انتقال کړئ. پارچمینټ له څنډو څخه لرې کړئ. د تیز چاقو په کارولو سره ، بروکیز په مستقیم ډول په پارچمنټ کې په 2-چوکو کې پرې کړئ. خوند واخلئ!😋🥛🍪
یاداښتونه
- ساتل: دوی ته اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه یخ شي، او بیا یې د هوا بند کانټینر یا د بیا ځلیدونکي پلاستيکي کڅوړې ته انتقال کړئ. دوی د خونې په حرارت کې تر 3-4 ورځو پورې یا تر یوې اونۍ پورې په یخچال کې ساتل کیدی شي. که تاسو غواړئ دا د اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ، تاسو کولی شئ تر 3 میاشتو پورې یې کنګل کړئ. د یخولو لپاره، دوی په پلاستيکي لفاف کې په کلکه وتړئ او په هوا بند کانټینر یا د بیا ځلیدونکي فریزر کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: بروکیز، تاسو کولی شئ دوی په مایکروویو کې د 10-15 ثانیو لپاره ګرم کړئ، ستاسو د مطلوب تودوخې کچې پورې اړه لري. پام وکړئ چې دوی ډیر تودوخه مه کوئ، ځکه چې دوی کولی شي وچ شي او د اوږدې مودې لپاره د تودوخې په صورت کې خپل جوړښت له لاسه ورکړي. که تاسو بروکیز ذخیره کوئ یا بیا تودوخه کوئ، دوی په نرمۍ سره سمبال کړئ ترڅو د ماتولو یا ماتولو څخه مخنیوی وشي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.