دا ډوډۍ به د خپل نرم چرګ، خوندور ساس، او رنګارنګ سبزیجاتو سره متاثره کړي. دا د ساده اجزاو او لږ چمتو کولو وخت سره رامینځته کول اسانه دي. نو ولې دا هڅه مه کوئ او نن شپه له خوندور خواړو څخه خوند واخلئ؟
څنګه خواږه او خواږه چرګ جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ساس ټول اجزا سره یوځای کړئ او یو طرف ته یې واچوئ. د چرګانو ټوټې، غوړ، د لہسن پوډر، او مالګه په جلا منځنۍ کڅوړه کې سره یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ او د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
یوځل چې تاسو خپل چرګ مرین کړئ، مات شوي هګۍ په کمان کې اضافه کړئ. د ښه مخلوط کولو لپاره وخورئ. د جوارو نشایسته اضافه کړئ. د چرګ د پوښ کولو لپاره تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې دا یو نا مساوی پوښ جوړ کړي چې یو څه وچ جوار نشایسته پاتې شي.
غوړ په یوه درنه کټه کې ګرم کړئ تر هغه چې دا یوازې سګرټ پیل کړي. چرګ په یوځل کې اضافه کړئ او په سکیلټ کې په یو واحد پرت کې خپور کړئ - د چرګانو ټوټې د ټانګونو سره جلا کړئ. پرته له 2 څخه تر 3 دقیقو پورې د چرګ لمس کولو یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې لاندې یې طلایی شي.
د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره بل اړخ ته نسواري ته واړوئ. چرګ یو لوی پلیټ ته واستوئ او پین له چټلۍ څخه لرې کړئ. پرېږدئ چې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره یخ شي. پین بیرته په بخارۍ کې کیږدئ او منځنۍ تودوخې ته واړوئ.
تاسو باید لاهم په پین کې له 1 څخه تر 2 چمچونو غوړ ولرئ.
لہسن او ادرک اضافه کړئ. یو څو ځله پخه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې هوږه خپل بوی خوشې کړي. ساس بیا وخورئ ترڅو د جوارو نشایسته په بشپړه توګه منحل شي. ساس واچوئ په پین کې وخورئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې دا تیاره شي.
د چرګ ټوټې، سپین پیاز، او د مرغ مرچ بیرته دننه کړئ. د 30 ثانیو لپاره د چرګ د ساس سره د کوټ کولو لپاره وخورئ. خواږه او خواږه چرګ سمدلاسه یو پلیټ ته انتقال کړئ.
په ګرمو وریجو باندې د اختیاري شنه پیاز ګارنش سره خدمت وکړئ. زموږ څخه خوند واخلئ خواږه او خواږه چرګ!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه خواږه او خواږه چرګ
د جدي
- 1-½ پوند بې هډوکي بې پوستکي د چرګ پښې یا سینه ، په 1 انچو ټوټو کې پرې کړئ
- 1 ټوپونه د نخود غوړ یا د کینولا غوړ
- 1 لوی هګۍ ، وهل
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ½ پیاله کوره
- ¼ خواږه د لشکر پاؤر
د خوږو او خواږو ساس لپاره:
- 2 تڼۍ کیچپ
- 2 تڼۍ شاوکسینګ شراب یا وچ شیری
- 2 تڼۍ د وريجو انګورو
- 2 تڼۍ سویا ساس
- 4 تڼۍ خړوب شکر
- 2 تڼۍ د اوبو د
- ½ ټوپونه کوره
- ½ خواږه مرچ مرچونه ، د خوند لپاره
- ¼ خواږه knorr د چرګ ذائقه بویلون
د خړوبولو لپاره:
- ⅓ پیاله د نخود غوړ یا د کینولا غوړ
- 2 لبنان ووږه نري شوي
- 3 خواږه د منفي کڅوړی
- 1 زرغون پیاز ، په 1'' ټوټو کې پرې کړئ
- 1 سره مرچک ، په 1'' ټوټه کې پرې کړئ
- 1 پوبلانو یا شنه مرچ ، ټوټې ټوټې کړئ
- 1 پیاله د اناناس ټوټې
لارښوونه:
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ساس ټول اجزا سره یوځای کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.
- په یوه جلا منځنۍ کڅوړه کې، د چرګانو ټوټې، غوړ، د لہسن پوډر، او مالګه سره یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ او د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- یوځل چې تاسو خپل چرګ خړوب کړئ، وهل شوې هګۍ په کمان کې اضافه کړئ. د ښه مخلوط کولو لپاره وخورئ. د جوارو نشایسته اضافه کړئ. د چرګانو د کوټ کولو لپاره تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا د یو څه وچې جوار نشایسته سره یو غیر مساوي پوښ جوړ کړي.
- غوړ په یوه درنه کټه کې ګرم کړئ تر هغه چې دا یوازې سګرټ پیل کړي. چرګ په یوځل کې اضافه کړئ او په سکیلټ کې په یو واحد پرت کې خپور کړئ - د چرګانو ټوټې د یوې جوړې ټانګ سره جلا کړئ.
- پرته له 2 څخه تر 3 دقیقو پورې د چرګ لمس کولو یا تر هغه پورې پخلی کړئ چې لاندې یې طلایی شي.
- بل اړخ ته نسواري ته واړوئ، د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره. چرګ یو لوی پلیټ ته انتقال کړئ او پین له سټیو څخه لرې کړئ. پرېږدئ چې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره یخ شي.
- پین بیرته په بخارۍ کې کیږدئ او منځنۍ تودوخې ته واړوئ. تاسو باید لاهم په پین کې شاوخوا 1 څخه تر 2 چمچونو غوړ ولرئ.
- لہسن او ادرک اضافه کړئ. یو څو ځله پخه کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې بوی یې خپور شي. ساس بیا وخورئ ترڅو د جوارو نشایسته په بشپړه توګه منحل شي. په پین کې واچوئ. وخورئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې دا تیاره شي.
- د چرګانو ټوټې، سپین پیاز، او زنګ مرچ اضافه کړئ. چرګ د ساس سره کوټ کړئ، د شاوخوا 30 ثانیو لپاره. خواږه او خواږه چرګ سمدلاسه یو پلیټ ته انتقال کړئ. په ګرمو وریجو باندې د شین پیاز اختیاري ګارنش سره خدمت وکړئ. زموږ د خوږو او خواږو چرګانو څخه خوند واخلئ!
یاداښتونه
- مایکروویو: د مطلوب مقدار خواږه او خواږه چرګ په مایکروویو خوندي ډش کې ځای په ځای کړئ او د لندبل کاغذ تولیه سره یې پوښ کړئ. په مایکروویو کې د 1-2 دقیقو لپاره یا تر هغه پورې چې ګرم شي.
- چولۍ: په منځنۍ تودوخه کې په یو نان سټیک سکیلټ کې لږ مقدار غوړ ګرم کړئ. خواږه او خواږه چرګ اضافه کړئ او کله ناکله تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګرم شي.
- کوره تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. خواږه او خواږه چرګ په تنور کې خوندي ډش کې واچوئ او د ورق سره یې پوښ کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې ګرم شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.