Penne alla vodka یو ایټالوی امریکایی ډش دی چې د دودیز مارینارا په پرتله لږ خوږ او کریمی دی. دا چټک او اسانه ترکیب د روميانو د روښانه کولو لپاره په کلاسیک ساس کې وودکا کاروي. دا تل د کورنۍ د خوښې وړ دی، دا د یوې بوختې اونۍ شپې ډوډۍ لپاره مثالی جوړوي.
برسېره پر دې، دا د Penne Alla وودکا ترکیب په ساس کې د اضافي اضافه کولو سره په اسانۍ سره تنظیم کیدی شي، لکه هام، پخه شوي زینګ، بیکن، ټوټه شوي روټیسري چرګ، سوټ شوي مشروم، یا حتی یو څو څو ګوني پالک.
د Penne Alla وودکا لپاره دا ترکیب په بشپړ ډول سره جوړ شوی اوږېزه ډوډۍ او د قیصر سلاد or د باغ سلاد. دا شاوخوا 6-8 خلکو ته خدمت کوي.
د پینی آلا ووډکا جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د اوبو خورا لوی لوښي سره پیل کړئ ، شاوخوا 6 کوارټره. ګړندی جوش ته یې راوړئ. 1 چمچ کوشر مالګه اضافه کړئ، په پاستا کې یې واچوئ پداسې حال کې چې اوبه په جوش کې وي، او په نرمۍ سره وخورئ.
کله ناکله یې وخورئ پداسې حال کې چې پخیږي. د پاستا کڅوړه کې د پخلی کولو وخت د لارښود په توګه وکاروئ تر هغه چې یوازې ال ډینټ (شاوخوا 10 دقیقې). پاستا وچ کړئ. یوازې ډاډه اوسئ چې شاوخوا 1-½ کپ پاستا اوبه خوندي کړئ.
که تاسو د کالیډر داخلولو سره کڅوړه لرئ ، د پاستا وچولو لپاره یې وکاروئ. که نه، پاستا په سینک کې په یوه کولډر کې وچ کړئ. ¾ کپ د اضافي ورجن زیتون غوړ او 2 چمچ مکھن په یو کې ګرم کړئ 7-کوټه برتن په منځنۍ تودوخه کې.
کله چې ګرم شي، پیاز، هوږه، نیم کاشوغه مالګه، او ¼ چمچ تور مرچ اضافه کړئ او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې پیاز د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې کارمل شي.ځنډول 1 چمچ سور مرچ او د 30 ثانیو لپاره پخلی کړئ.
ووډکا اضافه کړئ او په لوړه تودوخه کې پخلی کړئ، د پین ټول نسواري ټوټې ټوټې کړئ تر هغه چې تقریبا ټول مایع تبخیر شي، شاوخوا 3 څخه تر 5 دقیقو پورې.
بیا، کنډ شوي روميان اضافه کړئکین د پاستا په 1 ګیلاس اوبو سره ومینځئ او په پین کې اوبه اضافه کړئ - ½ کاشوغه بوره اضافه کړئ.
یو جوش ته راوړئ او تر 20 څخه تر 30 دقیقو پورې یو څه غوړ او خوندور وي. کریم په ساس کې واچوئ او د شاوخوا 3 دقیقو لپاره نور وخورئ، خلاص کړئ؛ اجازه مه ورکوئ چې کریم جوش راشي.
پاستا د ټانګونو په کارولو سره له کولډر څخه پورته کړئ او په ساس کې یې اضافه کړئ. پاستا په ساس کې د کوټ کولو لپاره ټاس کړئ، او د پاستا اوبه اضافه کړئ که چیرې وچ ښکاري. بیسل اضافه کړئ او بیا یوځای کولو لپاره ټاس کړئ.
د اړتیا په صورت کې د لا زیاتو کوشیر مالګې او سور مرچ فلیکس سره مساله وخورئ او تنظیم کړئ. د پینی آلا ووډکا ساس یو لوی خدمت کولو کڅوړه ته انتقال کړئ او د پیکورینو رومانو پنیر سره پورته کړئ.
اړوند ترکیبونه:
- کریمي پاستا د مشروم او کارمل شوي پیاز سره
- تونا پاستا کاسرول
- د غوړ شوي پاستا سره د غوښې بریکول
- پخه شوی پاستا کریمي Fettucine
- پخه شوې زیتی
مرکبونه
اسانه Penne Alla Vodka
د جدي
- ¾ پیاله د زیتون اضافي غوړ
- 2 تڼۍ بې مالګه غوړي
- 5 لبنان ووږه , ټوټه شوی یا کیما شوی
- 1 منځنۍ پیاز کټ مټ
- یو 28-اونس کین د کچ شوي روميانو څخه
- 1 خواږه سره مرچ فلیکس (که تاسو کوچني ماشومان لرئ هغه پریږدئ)
- ¼ خواږه تور تور مرچ
- 1 خواږه خاوره مالګې ، د خوند سره تنظیم کړئ
- ½ خواږه دانه شوي شکر
- ⅓ پیاله مات شوي تلسي پاڼي یا کټ شوي تازه ایټالوی پارسلي
- ⅓ وودکا یا سپین شراب اختیاري
- ⅔ پیاله سپک یا دروند کریم
- 1 پیاله د پاستا اوبه
خدمت کول:
- 1 پوند پینی پاستا
- تازه پیکورینو رومانو یا ګرانا پاډانو
- کټ شوی تازه بیسل یا ایټالوی اجماع د ګارنش لپاره
لارښوونه:
پاستا چمتو کړئ:
- د اوبو خورا لوی لوښي سره پیل کړئ ، شاوخوا 6 کوارټره. ګړندی جوش ته یې راوړئ. 1 چمچ کوشر مالګه اضافه کړئ او په پاستا کې یې واچوئ پداسې حال کې چې اوبه په جوش کې وي او په نرمۍ سره یې واچوئ. کله ناکله یې وخورئ پداسې حال کې چې پخیږي. د پاستا په کڅوړه کې د پخلی کولو وخت د لارښود په توګه وکاروئ تر څو پورې پخلی وکړئ (شاوخوا 10 دقیقې). پاستا وچ کړئ. یوازې ډاډه اوسئ چې شاوخوا 1-½ کپ پاستا اوبه خوندي کړئ. که تاسو د کالیډر داخلولو سره کڅوړه لرئ ، د پاستا وچولو لپاره یې وکاروئ. که نه، پاستا په سینک کې په یوه کولډر کې وچ کړئ.
د روميانو ساس جوړ کړئ:
- ¾ کپ د اضافي ورجن زیتون غوړ او 2 چمچ مکھن په 7-کوارټ کڅوړه کې په متوسط تودوخه ګرم کړئ. کله چې ګرم شي، پیاز، هوږه، نیم کاشوغه کوشر مالګه، او ¼ چمچ تور مرچ اضافه کړئ او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې پیاز د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې کارمل کولو پیل وکړي. په 1 چمچ سور مرچ کې واچوئ او د 30 ثانیو لپاره یې پخلی کړئ.
- ووډکا اضافه کړئ او په لوړه تودوخه پخلی کړئ، د پین ټول نسواري ټوټې ټوټې کړئ تر هغه چې تقریبا ټول مایع د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې تبخیر شي.
- بیا، کین شوي روميان اضافه کړئ، کین د 1 پیالې پاستا اوبو سره مینځل کړئ، او اوبه په پین کې اضافه کړئ - ½ کاشوغه بوره اضافه کړئ. یو جوش ته راوړئ او تر 20 څخه تر 30 دقیقو پورې یو څه غوړ او خوندور وي. کریم په ساس کې واچوئ او د شاوخوا 3 دقیقو لپاره نور وخورئ، خلاص کړئ؛ اجازه مه ورکوئ چې کریم جوش راشي.
مرکب:
- د ټانګونو په کارولو سره ، پاستا له کولډر څخه پورته کړئ او په ساس کې یې اضافه کړئ. پاستا په ساس کې د کوټ کولو لپاره ټاس کړئ، او د پاستا اوبه اضافه کړئ که چیرې وچ ښکاري. بیسل اضافه کړئ او بیا یوځای کولو لپاره ټاس کړئ. د اړتیا په صورت کې د لا زیاتو کوشیر مالګې او سور مرچ فلیکس سره مساله وخورئ او تنظیم کړئ.
خدمت وکړئ:
- د پینی آلا ووډکا ساس یو لوی خدمت کولو کڅوړه ته انتقال کړئ او د پیکورینو رومانو پنیر سره پورته کړئ.
یاداښتونه
- په یخچال کې پاتې پاتې پینی آلا ووډکا، تر 2 ورځو پورې پوښل شوي. په مایکروویو کې تر ګرمۍ پورې بیا ګرم کړئ.
- د آلا ووډکا ساس 4 ورځې مخکې چمتو کړئ، پوښل شوی، او تر هغه چې اړتیا وي یخچال کې وساتئ. د پاستا سره یوځای کړئ (پرته د پنیر ټاپ کولو) تر 2 ورځو پورې ، پوښ کړئ او تر اړتیا پورې یخچال کړئ. د پینی آلا وودکا ساس په منځنۍ تودوخه کې د چټلۍ پر سر تر هغه پورې ګرم کړئ تر هغه چې ګرم شي (د اړتیا په صورت کې د اوبو یو شیش اضافه کړئ). پخه شوي پنیر اضافه کړئ او په نرمۍ سره وخورئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ دا په مایکروویو کې ګرم کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.