د لہسن ډوډۍ سره د یوناني سپاغیتي لپاره زموږ د کورنۍ غوره ترکیب! دا ډوډۍ د سپتیټي نوډلونو یو خوندور ترکیب دی او د زړه پورې یوناني الهام لرونکي روميانو ساس دی چې د لہسن ډوډۍ یو اړخ سره وړاندې کیږي.
ساس خوندور مواد لري لکه زیتون، تازه بیسل، تازه روميان، او فیټا پنیر، دا یو خوندور او اطمینان لرونکی خواړه جوړوي. د لہسن ډوډۍ اضافه کول د خوندور ښه والي اضافي عنصر اضافه کوي چې د پاستا خوندونه په بشپړ ډول بشپړوي.
دا ترکیب به خامخا ستاسو په کورنۍ کې یو نوی خوښ شي، لکه زموږ په څیر. سره جوړه کړه د قیصر سلاد or د باغ سلاد لپاره یو بشپړ خواړه. دا شاوخوا 6-8 خلکو ته خدمت کوي.
څنګه یوناني سپیګیټي جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
راوړي یو لوی کڅوړه اوبه (تقریبا له 4 څخه تر 6 لیتره) په بشپړ جوش کې. د کوشر مالګه او لینګین 2 چمچونه اضافه کړئ او د کڅوړې لارښوونو سره سم پخلی کړئ.
د پخلي اوبه نیم پیاله ذخیره کړئ، بیا پاستا په ښه توګه وچ کړئ. پداسې حال کې چې پاستا پخلی کوي، غوړ او مکھن په یو کې ګرم کړئ 14 انچ نان اسټیک پین یا په منځنۍ تودوخه کار وکړئ.
کله چې غوړ ګرم وي، پیاز اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه چې لږ نرم شي، 5 دقیقې.
لہسن اضافه کړئ او تر هغه پورې پخلی کړئ چې خوشبویه وي، شاوخوا 1 دقیقې. ټوخه شوي روميان په پین کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې ټوټه ټوټه شي او یو ټوټی ساس جوړ کړي. زیتون او نمکین اضافه کړئ - د کوشیر مالګې، سور مرچ فلیکس، او شکر سره موسم.
د تودوخې تودوخه کمه کړئ، او په یخ کې پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې یو څه غوړ او خوندور وي، د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې.
د ټانګونو په کارولو سره، پاستا له یخچال څخه پورته کړئ او د یوناني سپاغیتي ساس سره یې اضافه کړئ، د پاتې نیم پیالې پاستا اوبو او تلسی سره؛ د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره وخورئ.
د اړتیا په صورت کې د کوشیر مالګې او سور مرچ فلیکس سره مساله وخورئ او تنظیم کړئ. یوناني سپاغیتي یو لوی خدمت کولو کڅوړې ته واستوئ او د فیټا پنیر سره یې پورته کړئ.
د ګارنش لپاره د اضافي فیټا پنیر او کټ شوي بیسل سره د یوناني سپاغیتي سر ته خدمت وکړئ.
د لہسن ډوډۍ جوړولو څرنګوالی
مکھن، غوړي، پارسلي، دانه شوي لہسن، یا تازه لہسن په مایکروویو کې خوندي ډش یا یو کوچني ساسپین کې ګډ کړئ. په مایکروویو کې د 1 دقیقو لپاره یا په یوه کوچني کڅوړه کې په اعتدال ټیټ تودوخه کې تر هغه وخته پورې ګرم کړئ تر څو چې مکھن مات شي.
د ډوډۍ ټوټې په یو واحد پرت کې تنظیم کړئ د پخولو پا sheetه او په آزاده توګه یې د هوږې د تیلو مخلوط سره برش کړئ - د پخې شوي پنیر سره وویشئ، او د برائلر لاندې تر طلایی نسواري پورې وخورئ.
په بدیل سره، دوی د 375 درجې F په تودوخه کې وخورئ تر څو چې خورا لږ طلایی نسواري، شاوخوا 10 دقیقې.
تنور تر 400 درجو F پورې ګرم کړئ او د بیکینګ شیټ کې یې واچوئ. په آزاده توګه یې د هوږې د تیلو مخلوط سره برش کړئ — که چیرې کارول کیږي نو د ګرد شوي پنیر سره وویشئ. تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ او له 8 څخه تر 15 دقیقو پورې وخورئ.
په 4 ټوټو کې پرې کړئ او د یوناني سپګیټي سره یوځای خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
- کریمي پاستا د مشروم او کارمل شوي پیاز سره
- تونا پاستا کاسرول
- د غوړ شوي پاستا سره د غوښې بریکول
- پخه شوې پاستا د کریم شوي پالک سره
- کریمي Fettucine
- پخه شوې زیتی
مرکبونه
اسانه یوناني سپاغیتي
وسیلې
د جدي
د یوناني سپتیټي ساس لپاره:
- 1 منځنی سور ژېړ پیاز یا شین چای، کټ شوی
- ¾ پیاله د زیتون اضافي غوړ
- 2 تڼۍ مکھن
- 10 لبنان ووږه , ټوټه شوی یا کیما شوی
- 10 رومي روميان کټ شوي یا 1 (28-اونس) د روميانو ټوټې یا ټول پوټکي کولی شي.
- 1 خواږه سره مرچ فلیکس (که تاسو کوچني ماشومان لرئ هغه پریږدئ)
- ½ خواږه کوشر مالګه یا د خوند لپاره ، د خوند سره تنظیم کړئ
- 1 د منزانیلا هسپانوي زیتون د کیما شوي پیمینټو سره ډک شوی ، ټول. جمع د 6 څخه تر 8 tablespoons د زیتون خميره.
- 1 خواږه دانه شوي شکر
- 12 د تازه تاکونو پاڼو , مات شوی
خدمت کول:
- 1 پوند ژبپوهنه یا سپتیټي
- 1-½ کپ د فټا پنیر ټوټه ټوټه یا ټوټه ټوټه
- تازه کټ شوی بیسل د ګارنیش لپاره
د لہسن ډوډۍ لپاره:
- 2 خواږه دانه شوي هوږه یا تازه لونګ , پوستکی
- 4 تڼۍ مکھن
- 4 تڼۍ د زیتون اضافي غوړ
- 1 د فرانسوي ډوډۍ ډوډۍ یا د لوی هیواد زنګون باګویټ نیمه انچه ټوټه ټوټه کړئ یا په نیمه اوږدوالي کې ډوډۍ وویشئ
- 1 خواږه وچې اډې
- 1 خواږه خړ او اګانګو
- 3 تڼۍ ګرد شوی پیرمیګیانو پنیر اختیاري
لارښوونه:
د یوناني سپاغیتي لپاره:
- د اوبو یو لوی کڅوړه (شاوخوا له 4 څخه تر 6 کوارټره) په بشپړ جوش کې راوړئ. د کوشر مالګه او لینګین 2 چمچونه اضافه کړئ او د کڅوړې لارښوونو سره سم پخلی کړئ. د پخلي اوبه نیم پیاله ذخیره کړئ، بیا پاستا په ښه توګه وچ کړئ. پداسې حال کې چې پاستا پخیږي، غوړ او مکھن په 14 انچ نان سټیک پین کې ګرم کړئ یا په منځنۍ تودوخه کار وکړئ. کله چې غوړ ګرم وي، پیاز اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه چې لږ نرم شي، 5 دقیقې.
- لہسن اضافه کړئ او تر هغه پورې پخلی کړئ چې خوشبویه وي، شاوخوا 1 دقیقې. ټوخه شوي روميان په پین کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې ټوټه ټوټه شي او یو ټوټی ساس جوړ کړي - زیتون او نمکین اضافه کړئ - د کوشیر مالګې، سور مرچ فلیکس، او شکر سره موسم. د تودوخې تودوخه کمه کړئ، او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې لږ غوړ او خوندور وي، شاوخوا 15 څخه تر 20 دقیقو پورې.
- د ټانګونو په کارولو سره، پاستا له کولډر څخه پورته کړئ او په یوناني سپاغیتي ساس کې یې اضافه کړئ، د پاتې نیم پیالې پاستا اوبو او بیسل سره؛ د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره وخورئ. د اړتیا په صورت کې د کوشر مالګې او سور مرچ فلیکس سره مساله وخورئ او تنظیم کړئ. یوناني سپاغیتي یو لوی خدمت کولو کڅوړه ته انتقال کړئ او د فیټا پنیر سره یې پورته کړئ. د ګارنش لپاره د اضافي فیټا پنیر او کټ شوي بیسل سره د یوناني سپاغیتي سر ته خدمت وکړئ.
د لہسن ډوډۍ جوړولو څرنګوالی:
- مکھن، غوړي، پارسلي، او دانه شوي لہسن یا تازه لہسن په مایکروویو خوندي ډش یا یو کوچني ساسپین کې ګډ کړئ. په مایکروویو کې د 1 دقیقو لپاره یا په یوه کوچني کڅوړه کې په اعتدال ټیټ تودوخه کې تر هغه وخته پورې ګرم کړئ تر څو چې مکھن مات شي.
- د ټوټې شوې ډوډۍ لپاره: د ډوډۍ ټوټې په یو واحد پرت کې د بیکینګ شیټ کې تنظیم کړئ او په آزاده توګه یې د لہسن د تیلو مخلوط سره برش کړئ — که چیرې کارول کیږي نو د ګریډ شوي پنیر سره وویشئ او د بروایلر لاندې تر طلایی نسواري پورې وخورئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ د 375 درجې F په تودوخه کې د 10 دقیقو په شاوخوا کې د خورا روښانه طلایی نسواري پورې ټیسټ کړئ.
- د ویشلو ډوډۍ لپاره: تنور تر 400 درجو F پورې ګرم کړئ او د بیکینګ شیټ کې یې واچوئ. په آزاده توګه یې د هوږې د تیلو مخلوط سره برش کړئ — که چیرې کارول کیږي نو د ګرد شوي پنیر سره وویشئ. تر طلایی نسواري او ټیسټ پورې پخه کړئ ، له 8 څخه تر 15 دقیقو پورې. په 4 ټوټو کې پرې کړئ او د یوناني سپګیټي سره یوځای خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- ساتل: په یخچال کې پاتې شوي یوناني سپتیټي، تر 2 ورځو پورې پوښل شوي. په مایکروویو کې تر تودوخې پورې یا د تودوخې په تودوخه کې په متوسط تودوخه کې تر هغه پورې ګرم کړئ تر هغه چې ګرم شي (د اړتیا په صورت کې د اوبو یو شیش اضافه کړئ). د لہسن ډوډۍ د خونې په حرارت کې د دوو ورځو لپاره ساتل کیدی شي، په پلاستيک یا ورق کې په ټینګه پوښل شوي.
- د بیا ګرمولو لپاره: د لہسن ډوډۍ د بیا ګرمولو غوره لاره په تنور کې ده؛ په ورق کې یې وتړئ او د 10-12 دقیقو لپاره یې په 350 F تودوخه کې پخه کړئ. په بدیل سره، تاسو کولی شئ د مایکروویو څخه کار واخلئ ترڅو ژر تر ژره بیا ګرم کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.