پخه شوي د لہسن کچالو ویجز یو خوندور او اسانه خواړه دي چې هرڅوک یې خوند اخیستلی شي. دا وازګه د کچالو په ټوټه ټوټه کولو، د هوږه او بوټو سره د پخولو او بیا په تنور کې د پخولو له لارې جوړیږي.
دا طریقه دوی د غوړ شوي کچالو په پرتله صحي کوي، ځکه چې دوی په لږ تیلو سره پخیږي. د ویجز بهر ښه او کرکره کیږي، پداسې حال کې چې دننه نرم او خوندور پاتې کیږي.
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د د هوږې کچالو څاڅکي
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې وړاندې کیږي.
تنور 400 F ته ګرم کړئ. د تختې په یوه اړخ کې کیچ شوي لہسن ډک کړئ او د کوشر مالګې سره وویشئ. چاقو د 30 درجې په زاویه کې تختې ته وخورئ او په هوږه باندې یې کش کړئ، په سطحه یې وخورئ تر هغه چې دا یو نرم پیسټ وي؛ یوې خواته شوی.
کچالو پاک کړئ، نیم په اوږدوالي یې پرې کړئ، بیا هر نیم په دریمه برخه کې په اوږدوالي سره پرې کړئ. تاسو به د هر کچالو څخه 6 اوږد ویجونه ولرئ. د کچالو پښې په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، بوټي، د هوږې پیسټ، هوږه، پیپریکا، تور مرچ، او غوړ تر مخلوط پورې وخورئ.
په کچالو باندې د مصالحې مخلوط واچوئ. اوړه په کچالو وویشئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې کچالو په ښه توګه پوښل شوي وي. کچالو په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې وویشئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ویجونو ترمینځ ځای پریږدئ.
کچالو په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې وویشئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ویجونو ترمینځ ځای پریږدئ. د 30 څخه تر 35 دقیقو لپاره د لہسن کچالو پښې پخې کړئ، د 20 دقیقو وروسته بل کټ اړخ ته وګرځوئ. د لہسن کچالو پښه تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې لږ نسواري، بهر کرکره او دننه نرمه شي.
اړوند ترکیبونه:
- خورا خوندور مساله پخه شوي کچالو ویجونه
- په اسانۍ سره کرکرا شوي کچالو
- صحي پخه شوي کجون خواږه کچالو
- په چټکۍ سره پخې شوې خواږه کچالو
- د کچالو آسانه سلاد | انسلاد روسا
مرکبونه
د هوږې کچالو آسانه ویج
د جدي
- 5 لوی Russet , Yukon سرو زرو، یا سور کچالو، unpeeled
- ¼ پیاله د مونګ غوړ یا زیتون غوړ
- 1-½ خواږه خاوره مالګې ، د خوند لپاره
- ¾ خواږه تور تور مرچ
- 5 د لہسن تازه لونګ ، په یوه پیسټ کې میش کړئ
- 1 خواږه د پروونس بوټي
- 1 خواږه خواږه پیپریکا
- 2 تڼۍ اوړو
لارښوونه:
- تنور تر 400 درجو F او لاین (2) 13'' x 18'' x 1'' بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره ګرم کړئ (یا د نان سټیک بیکینګ شیټ وکاروئ). د تختې په یوه اړخ کې کیچ شوي لہسن ډک کړئ او د کوشر مالګې سره وویشئ. چاقو د 30 درجې په زاویه کې تختې ته وخورئ او په هوږه باندې یې کش کړئ، د تختې په سطحه یې وخورئ تر څو چې هوږه یو نرم پیسټ وي؛ یوې خواته شوی.
- کچالو پاک کړئ، په نیمایي کې یې په اوږدوالي سره پرې کړئ، بیا هر نیم په دریمه برخه کې په اوږدوالي سره پرې کړئ. تاسو به د هر کچالو څخه 6 اوږد ویجونه ولرئ. د هوږې کچالو پښې په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، بوټي، د لہسن پیسټ، پیپریکا، تور مرچ، او غوړ تر مخلوط پورې یوځای کړئ، او بیا په کچالو باندې واچوئ. اوړه په کچالو وویشئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې کچالو په ښه توګه پوښل شوي وي. کچالو په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې وویشئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ویجونو ترمینځ ځای پریږدئ.
- د 30 څخه تر 35 دقیقو لپاره د لہسن کچالو پښې پخې کړئ، د 20 دقیقو وروسته بل کټ اړخ ته وګرځوئ. د لہسن کچالو پښه تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې لږ نسواري، بهر کرکره او دننه نرم وي.
- خوند واخلئ!😋🥔
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.