د چرګانو پوټ پائی یو خوندور پائی دی چې په دودیز ډول د پائی کرسټ سره جوړ شوی چې د چرګانو او سبزیجاتو څخه ډک په بډایه او کریمي ساس کې پخیږي او تر هغه وخته پورې پخیږي چې پیسټري طلایی نسواري وي او ډکول ګرم وي.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. دا خوندور چرګ پوټ پائی په خپل غوره کې راحته خواړه دي!
دا یو ډک او زړه راښکونکی خواړه دی چې خوندور او چټک چمتو کول دي؛ دا د پلورنځي څخه پیرودل شوي پف پیسټري او د روټیسري موسم شوي چرګ په کارولو سره جوړ شوی ، دا خورا ساده او اسانه کوي.
سربیره پردې ، دا ډیری سبزیجات لري چې تاسو کولی شئ د هغه څه پراساس تنظیم کړئ چې تاسو یې په لاس کې لرئ یا غوره خوښوئ.
سربیره پردې ، دا د جوړولو لپاره اسانه بډایه او کریمي ساس لري چې تاسو ته اجازه درکوي په زړه پوري او رضایت لرونکی کڅوړه پائی جوړه کړئ ، او غوره برخه یې دا ده چې دا په انفرادي پائی کې رامینځته کیدی شي ، نو هرڅوک خپل یا کورنۍ سټایل لري. a 9 x 13 انچ د پخولو ډش.
تاسو کولی شئ یو منظم پائی کرسټ هم وکاروئ. خپل د خوښې پائی کرسټ ترکیب وکاروئ ، که په کور کې جوړ شوی ، پلورنځي کې پیرود شوی یا پف پیسټري ، لکه څنګه چې پدې ترکیب کې لارښود شوی. د هغې سره خدمت وکړئ مساله لرونکی آم هابانیرو ساس.😎
څنګه کولای شو چی د چرګانو پوټ پائی جوړ کړو
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
منجمد پف پیسټري، دوه 17.3-اونس کڅوړې (4 شیټونه). توره د 425 درجو ته مخه کړئ F. د Rostisserri چرګ غوښه ټوټه کړئ او پوستکي او هډوکي پریږدئ.
تاسو به شاوخوا 4 پیالې ټوټې شوي چرګ ولرئ. 8 ځای انفرادي ریمکینز (د 9-اونس اندازه) په پخلي پا sheetه کې. د Rostisserri چرګ غوښه ټوټه کړئ او پوستکي او هډوکي پریږدئ. تاسو به له 4 څخه تر 6 پیالې ټوټې شوي چرګ ولرئ.
په یوه لوی کڅوړه کې، مکھن وخورئ او پیاز، سلیري او پوبلانو مرچ په منځنۍ تودوخه کې د 10 دقیقو لپاره وخورئ، تر هغه چې سبزيجات نرم شي.
لہسن اضافه کړئ او تر هغه پورې پخلی کړئ چې خوشبویه وي، شاوخوا 1 دقیقې نور. برانډی یا شراب اضافه کړئ، د پین ټول نسواري ټوټې ټوټې کړئ، او د 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
په اوړه کې وخورئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ، په دوامداره توګه د 2 دقیقو لپاره، او بیا یې وخورئ لکه څنګه چې ګرمه ورب اضافه کیږي. ساس ته. جوار، گاجر / نخود، تور مرچ، جائفل، تیم، ګلابي، بابا، او ټوټه شوي چرګ اضافه کړئ.
په ټیټ تودوخه کې وخورئ، کله ناکله د 10 دقیقو لپاره وخورئ، وخورئ، تر هغه چې ضخامت وي. دروند کریم او سلینټرو یا پارسلي اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ، او د 5 نورو دقیقو لپاره پخلی کړئ، کله ناکله وخورئ.
د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ. تنور 425 ° F ته ګرم کړئ او مرکز ته د تنور ریک تنظیم کړئ. د اسانه پاکولو لپاره د المونیم ورق سره د بیکینګ شیټ وصل کړئ. غوړ شوي پف پیسټري شیټونه په نرمه اوړه شوي ، یخ سطح کې واچوئ.
انفرادي تنور پروف کڅوړې په پیسټري شیټ کې واړوئ او د تیز چاقو په کارولو سره د کڅوړو بهر شاوخوا حلقې پرې کړئ ، د کڅوړو له پورتنۍ برخې څخه شاوخوا نیم انچ لوی.
د چرګانو کڅوړه پائی ډک کړئ په مساوي ډول د 8 تنور پروف کڅوړو ترمینځ وویشئ ¾ د چرګانو د مخلوط سره، ډاډ ترلاسه کړئ چې هر خدمت د چرګانو مخلوط ښه مقدار لري.
ډیر مه ورکوئ. هګۍ د 1 چمچ اوبو سره ووهئ، د هرې کڅوړې بهرنۍ څنډې د هګۍ مینځلو سره برش کړئ، او بیا په احتیاط سره ټوخه په سر کې واچوئ.
ټوټه ټوټه کړئ ترڅو په اړخ کې وتړئ، فشار ورکړئ ترڅو دا چپک شي. ټوخه د هګۍ مینځلو سره برش کړئ او په پورتنۍ برخه کې 4 سلیټونه جوړ کړئ. که وغواړئ، په نرمۍ سره د کوشیر مالګې او ټوټه شوي مرچ سره وویشئ.
انفرادي کڅوړې د ورق په قطار شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. د چرګانو کڅوړه د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې پخه کړئ یا تر هغه چې پیسټري طلایی نسواري وي او ډکول ګرم وي. پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د 15 دقیقو لپاره پاتې شي. خوند واخلئ!
اړوند ترکیبونه:
- خوندور روټیسري چرګ کیک
- پخه شوي پیکان کرسټ شوي چرګ داوطلبۍ
- د چرګانو سره ډوډۍ
- کاجو چرګ
- د چرګانو بروکولي
مرکبونه
د چرګانو اسانه پوټ پائی
د جدي
د چرګانو د مخلوط لپاره:
- 1 د روټیسری چرګ ، پوټکی پرې شوی ، او غوښه ټوټه شوې (شاوخوا 4 پیالې)
- 8 تڼۍ (1 لښته) بې مالګه مکھن
- 1 متوسط ژیړ پیاز ، پوښلې
- 1 پوبلانو مرچ یا سور بیل مرچ ، کټ شوی
- 5 لبنان ووږه ، په ښه توګه کاشوي
- 3 د جوارو ډډونه ، پوښلې
- 6 تازه بابا کټ مټ
- 6 سپک تیمیم ، پاڼي ښه کټ شوي
- 2 د سپینو ګلانو ګلونه ، پاڼي ښه کټ شوي
- 1 پیاله منجمد خواږه جوار یا د موتی پیاز (د یخولو ته اړتیا نشته)
- ½ پیاله منجمد موتی پیاز (د یخولو ته اړتیا نشته)
- 10 oz منجمد نخود او گاجر (د یخولو ته اړتیا نشته)
- ½ پیاله تازه سیلانټرو یا پارسلي پاڼي نري شوي
- ½ پیاله ټول مقایسه اوړه ، د پیسټری رول کولو لپاره نور ډیر څه
- 4 کپ ګرمې اوبه د 1 چمچ چرګ بیلون سره یوځای (سپارښتنه: نارر برانډ)
- ¼ پیاله برانډی یا سپین شراب اختیاري
- خاوره مالګې ، د خوند لپاره
- 1 خواږه تازه جوش شوی میوه
- ½ خواږه پوپریکا
- ½ خواږه تور مرچ ، د خوند لپاره
- ½ پیاله دروند کریم یا نیم او نیم
د پف پیسټری او هګیو مینځلو لپاره:
- 1 هګۍ د 1 چمچ اوبو سره وهل د هګۍ مینځلو لپاره
- د پف پیسټري دوه 17.3-اونس کڅوړې (4 پاڼې)، پړسیدل
لارښوونه:
د چرګانو د مخلوط لپاره:
- د Rostisserri چرګ غوښه ټوټه کړئ او پوستکي او هډوکي پریږدئ. تاسو به 4 پیالې ټوټې شوي چرګ ولرئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، مکھن وخورئ او پیاز، سلیري او پوبلانو مرچ په منځنۍ تودوخه کې د 10 دقیقو لپاره وخورئ، تر هغه چې سبزيجات نرم شي.
- لہسن اضافه کړئ او تر هغه پورې پخلی کړئ چې خوشبویه وي، شاوخوا 1 دقیقې نور. برانډی یا شراب اضافه کړئ، د پین ټول نسواري ټوټې ټوټې کړئ او د 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- په اوړه کې وخورئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ، په دوامداره توګه د 2 دقیقو لپاره وخورئ او بیا یې وخورئ ځکه چې په ساس کې ګرمه ورش اضافه کیږي. جوار، گاجر / نخود، تور مرچ، جائفل، تیم، ګلابي، بابا، او ټوټه شوي چرګ اضافه کړئ. په ټیټ تودوخه کې وخورئ، کله ناکله د 10 دقیقو لپاره وخورئ، وخورئ، تر هغه چې ضخامت وي. دروند کریم او سلینټرو یا پارسلي اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ او د 5 نورو دقیقو لپاره یې پخ کړئ، کله ناکله وخورئ. د اړتیا په صورت کې مصالحې وخورئ او تنظیم کړئ.
د راټولولو او ډکولو لپاره:
- تنور 425 ° F ته ګرم کړئ او د تنور ریک د مرکز موقعیت ته تنظیم کړئ. د اسانه پاکولو لپاره د المونیم ورق سره د بیکینګ شیټ وصل کړئ.
- غوړ شوي پف پیسټري شیټونه په نرمه اوړه شوي ، یخ سطح کې واچوئ. انفرادي تنور پروف کڅوړې په پیسټري شیټ کې واړوئ او د تیز چاقو په کارولو سره د کڅوړو بهر شاوخوا حلقې پرې کړئ ، د کڅوړو له پورتنۍ برخې څخه شاوخوا نیم انچ لوی.
- د چرګانو د مخلوط سره په مساوي ډول د 8 تنور پروف کڅوړو په مینځ کې د چرګانو کڅوړه ډک کړئ ، د ¾ لارې په اوږدو کې د چرګانو مخلوط سره وویشئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هر خدمت کې د چرګانو مخلوط ښه مقدار لري. ډیر مه ډکوئ.
- هګۍ د 1 چمچ اوبو سره ووهئ، د هرې کڅوړې بهرنۍ څنډې د هګۍ مینځلو سره برش کړئ، او بیا په احتیاط سره ټوخه په سر کې واچوئ. ټوټه ټوټه کړئ ترڅو په اړخ کې وتړئ، فشار ورکړئ ترڅو دا چپک شي. ټوخه د هګۍ مینځلو سره برش کړئ او په پورتنۍ برخه کې 4 سلیټونه جوړ کړئ. که وغواړئ، په نرمۍ سره د کوشیر مالګې او ټوټه شوي مرچ سره وویشئ.
پخول:
- انفرادي کڅوړې د ورق په قطار شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. د چرګانو کڅوړه د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې پخه کړئ یا تر هغه چې پیسټري طلایی نسواري وي او ډکول ګرم وي. پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه د 15 دقیقو لپاره آرام کړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
- ساتل: د چرګانو پوټ پائی د جوړیدو په ورځ غوره دی، مګر پاتې پاتې کیدای شي په یخچال کې، په یوه پلیټ کې چې د کلنګ فلم سره پوښل شوي وي، یا په هوا بند کانټینر کې تر 2 ورځو پورې وساتل شي.
- د بیا ګرمولو لپاره: پوټ پائی په مخکې تودوخه شوي تنور کې بیا تودوخه کیدی شي (دا به پف پیسټري بیا 400˚F (200˚C) ته تودوخه کړي او تر 25 څخه تر 30 پورې تودوخې پورې پخه شي. د خدمت کولو دمخه د 15 دقیقو لپاره یخ کړئ. په عین حال کې، تاسو کولی شئ دا په مایکروویو کې تر هغه وخته پورې ګرمه کړئ؛ یوازې په دې پوه شئ چې پف پیسټري ممکن نرم شي او کرکرا نشي.
- د چرګانو پوټ پائی د جوړیدو په ورځ غوره دی، مګر پاتې پاتې کیدای شي په یخچال کې، په یوه پلیټ کې چې د کلنګ فلم سره پوښل شوي یا په هوا بند کانټینر کې تر 2 ورځو پورې وساتل شي. د چرګ پوټ پائی په مخکې تودوخه شوي تنور کې بیا تودوخه کیدی شي (دا به پف پیسټري بیا 400˚F (200˚C) ته تودوخه کړي او تر 25 څخه تر 30 پورې تودوخې پورې پخه شي. د خدمت کولو دمخه د 15 دقیقو لپاره یخ کړئ. په عین حال کې، تاسو کولی شئ دا په مایکروویو کې تر هغه وخته پورې ګرمه کړئ؛ یوازې په دې پوه شئ چې پف پیسټري ممکن نرم شي او کرکرا نشي.
- د چرګانو پوټ پائی یوه ورځ دمخه راټول او یخچال کې کیدی شي. د پخولو دمخه د هګیو مینځلو سره د پیسټري ټوټو پورتنۍ برخه برش کړئ.
- که چیرې د چرګانو مخلوط ډیر پتلی وي، یو څه مایع وخورئ یا په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ¼ کپ اوبه واچوئ او په 1 چمچ اوړه کې مخلوط کړئ. د اوړو مخلوط بیرته په ساسپین کې واچوئ او د څو دقیقو لپاره تودوخه کړئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.