دا پخه شوی پیکان کرسټ شوی چرګ داوطلب ترکیب د جوړولو لپاره ساده او د ماشومانو او لویانو دواړو لپاره خوندور دی. دا د هډوکي پرته او د پوستکي پرته د چرګانو سینو سره جوړ شوی، په پینکو او توسټ شوي پیکانونو کې ډوډۍ، او تر هغه وخته پورې پخه شوې چې دا خړ او جوس وي.
برسېره پردې، دا خورا څو اړخیزه ده؛ تاسو کولی شئ دا ترکیب وکاروئ چې لپاس یې کړئ یا یې ټوټې کړئ او د سلاد په سر کې یې خدمت وکړئ — که چیرې دا د دې ترکیب سره یوځای شي، نو تاسو یو تضمین شوی هټ لرئ.
د پیکان کرسټ شوي چرګانو داوطلبۍ څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور تر 500 ° F پورې ګرم کړئ. د 2 پخلی کولو شیټونو باندې 2 چمچ تیل برش کړئ. د شات - سرسۍ لپاره: په یوه کوچنۍ خدمت کولو کڅوړه کې، ټول اجزا تر هغه پورې مخلوط کړئ چې نرم وي. یوې خواته شوی.
په یوه کوچنۍ کڅوړه, 1 چمچ پارسلي، 2 چمچ دانه شوي لہسن، 1 چمچ ګویا اډوبو، 1 چمچ اوریګانو، او 1 چمچ تور مرچ سره یوځای کړئ؛ د یوځای کولو لپاره ګډ کړئ.
(د مسواک مخلوط شاوخوا 3 چمچونه لیرې کړئ: د وروسته کارولو لپاره یې ځای په ځای کړئ). له چرګ څخه اضافي رطوبت لرې کړئ او په لوی کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ. چرګ اضافه کړئ، د چرګانو د کټلیټونو په دواړو خواوو کې وچه مسح کړئ، کوټ ته یې واچوئ، او یو طرف یې واچوئ.
پکنونه د خوراکي پروسس کونکي کڅوړه کې واچوئ او نبض تر هغه وخته پورې چې ښه پرې شوي وي (ډیر مه یې کوئ؛ تاسو نه غواړئ چې په پیسټ بدل کړئ) او یو طرف کېږدئ.
په بدیل سره، د شیف چاقو کارول کیدی شي چې دا خورا ښه پرې کړي. هګۍ او 1 چمچ ساتل شوي مصالحې په یوه لوښي کې سره ګډ کړئ.
بیا، اوړه په بل ډش کې واچوئ او د 1 چمچ ساتل شوي مصالحې سره مخلوط کړئ. په نهایت کې، د ډوډۍ ټوټې، کټ شوي پیکان، 2 چمچ غوړ، او پاتې ساتل شوي مصالحې په بل ډوډۍ کې سره یوځای کړئ.
چرګ 1 په یو وخت کې په اوړو کې وخورئ، په چټکۍ سره دواړه خواوې د هګۍ په مخلوط کې ډوب کړئ، او دواړه خواوې د ډوډۍ په مخلوط کې کوټ کړئ.
لیپت شوی چرګ په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې تنظیم کړئ ، په مساوي ډول فاصله وساتئ ، او تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې په طلایی نسواري او د 165 درجې F په داخلي تودوخې کې ، شاوخوا 12 دقیقې پخیږي.
د پخې شوي پیکان کرسټ شوي چرګ تڼۍ یو تالی ته انتقال کړئ او د چپوټل شات - سرسۍ سره د ډوبولو لپاره خدمت وکړئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه پیکان کرسټ شوي چرګ داوطلبۍ
وسیلې
د جدي
د پیکن کرسټ شوي چرګانو داوطلبۍ لپاره:
- د 2 لیمو یا لیمو څخه جوس
- 1 kg (2.2 پونډه) د چرګانو سینه یا د چرګانو سینه له 1 څخه تر 1 ½ انچه پټه کې پرې شوې
- 2 خواږه وړل شوي لہسن
- 2 خواږه Goya Adobo con Pimienta یا 2 د چمچ کوشیر مالګه
- 1 ټوپونه خړ او اګانګو
- 1 ټوپونه وچې اډې
- ½ ټوپونه پوپریکا
- 1 ټوپونه تور تور مرچ
- 1 پیاله د ساده پانکو ډوډۍ ټوټې
- ¾ پیاله ساده ډوډۍ ټوټې
- 1-¾ کپ پنډان , toasted
- 1 پیاله د اوړو ټول مقصد
- 3 لوی هګۍ ، وهل
- 2 تڼۍ د نخود غوړ ، د لمر ګل غوړ ، یا د زیتون غوړ پلس د بیکینګ شیټ غوړولو لپاره (تاسو کولی شئ هر ډول بې طرفه خوند لرونکي غوړ وکاروئ؛ ما هغه لیست کړی چې زه یې معمولا کاروم.)
د چپوټل شات - سرسۍ ساس لپاره:
- ½ پیاله میونیز لکه Hellmann's
- ¼ پیاله د شاتو
- ¼ پیاله ډیجون سرسۍ یا ټوله دانه سرس
- ¼ خواږه پوپریکا
- ¼ خواږه وړل شوي لہسن
- 1 ټوپونه ژیړ سرس
- 1 ټوپونه تازه لیمو یا د لیمو جوس یا مسح شوي سرکه
- ¼ خواږه تور تور مرچ
- 1 ټوپونه ځمکني مرچ پوډر؛ د خوند سره سمون
لارښوونه:
- تنور تر 500 ° F پورې ګرم کړئ. د 2 پخلی کولو شیټونو باندې 2 چمچ تیل برش کړئ.
د چپوټل شات - سرسۍ ساس لپاره:
- په یوه کوچنۍ خدمت کولو کڅوړه کې، ټول اجزا تر هغه پورې مخلوط کړئ چې نرم وي. یوې خواته شوی.
د پیکن کرسټ شوي چرګانو داوطلبۍ لپاره:
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، 1 چمچ پارسلي، 2 چمچ دانه شوي لہسن، 2 چمچ ګویا اډوبو، 1 چمچ اوریګانو، 1 چمچ تور مرچ، او 1 چمچ چپوپل پوډر مخلوط کړئ. (د مسواک مخلوط 3 چمچونه لیرې کړئ: د وروسته کارولو لپاره یې یو ځای کړئ). له چرګ څخه اضافي رطوبت لرې کړئ او په لوی کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ. چرګ اضافه کړئ او د چرګانو د کټلیټونو په دواړو خواو کې وچه مسح کړئ، کوټ ته یې واچوئ، او یو طرف یې واچوئ.
- پکنونه د خوراکي پروسس کونکي کڅوړه کې واچوئ او نبض تر هغه وخته پورې چې ښه پرې شوي وي (ډیر مه یې کوئ؛ تاسو نه غواړئ چې په پیسټ بدل کړئ) او یو طرف کېږدئ. هګۍ او 1 چمچ ساتل شوي مصالحې په یوه لوښي کې سره ګډ کړئ. بیا، اوړه په بل ډش کې واچوئ او د 1 چمچ ساتل شوي مصالحې سره مخلوط کړئ.
- په نهایت کې، د ډوډۍ ټوټې، کټ شوي پیکان، 2 چمچ غوړ، او پاتې ساتل شوي مصالحې په بل ډوډۍ کې سره یوځای کړئ. چرګ 1 په یو وخت کې په اوړو کې وخورئ، په چټکۍ سره دواړه خواوې د هګۍ په مخلوط کې ډوب کړئ، او دواړه خواوې د ډوډۍ په مخلوط کې کوټ کړئ.
- لیپ شوی چرګ په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې تنظیم کړئ، په مساوي ډول فاصله وساتئ، او تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې پخه شوي وي او طلایی نسواري او د 165 درجې F په داخلي تودوخې کې، شاوخوا 12 دقیقې. د پخې شوي پیکان کرسټ شوي چرګ تڼۍ یو تالی ته انتقال کړئ او د چپولو شات - سرسۍ سره د ډوبولو لپاره خدمت وکړئ.
یاداښتونه
- ساتل: پاتې شوي د پیکن کرسټ شوي چرګانو داوطلبۍ تر 3 ورځو پورې په هوا بند کانټینر کې یخچال کړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: په 400 F په تودوخه شوي تندور کې د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې تر هغه وخته پورې چې دا بیا پخه شي، یا په مایکروویو کې، تر هغه چې ګرم شي؛ دوی کیدای شي لوند وي.
- د پخلی شوي پیکان کرسټ شوي چرګانو داوطلبۍ تر 3 میاشتو پورې منجمد کیدی شي.
- یو څه د مونګ دانو غوړي، د زیتون تېل، یا هر ډول بې طرفه ذائقه شوي غوړ د ډوډۍ پخولو دمخه د ډوډۍ کرمبونو ته واچوئ ترڅو د ډوډۍ کرمبس بوی ژور کړي او د خوندور او طلایی نسواري ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.