دا پخه شوي چرګ داوطلبۍ د جوړولو لپاره ساده دي او د ماشومانو او لویانو لپاره ورته خوندور دي؛ دوی د اشتها ورکونکي، د ښوونځي څخه وروسته د ډوډۍ، یا داخلیدو په توګه کارول کیدی شي.
دا د هډوکي پرته، د پوستکي پرته د چرګانو سینه سره د میوو او مصالحو په خوندور مخلوط کې مینځل کیږي مخکې له دې چې ډوډۍ او پخه شي تر هغه چې په بهر کې خړ او په دننه کې جوس وي.
برسېره پردې، دا خورا څو اړخیزه ده؛ تاسو کولی شئ دوی په خوندور لپاس کې اضافه کړئ یا یې ټوټې کړئ او د سلاد په سر کې یې خدمت وکړئ - دوی د کور جوړ شوي شات سرسۍ ساس سره ښه یوځای کوي.
د چرګانو داوطلبۍ څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
تنور له 500 ° F څخه تودوخه کړئ. د 2 پخلی کولو شیټونو باندې 2 چمچ تیل برش کړئ. د شات - سرې لپاره: په یوه کوچنۍ خدمت کولو کڅوړه کې، ټول اجزا تر هغه پورې مخلوط کړئ چې نرم وي. یوې خواته شوی. په یوه لوی کڅوړه کې، میونیز، هوږه، د لیمو جوس، جوس، مالګه، پارسلي، اوریګانو، تور مرچ، د لال مرچ پوډر، ګرم ساس، پیپریکا، او د ګویا موسمی یا کوشر مالګه سره یوځای کولو لپاره وخورئ. چرګ اضافه کړئ او کوټ ته یې واچوئ. اجازه راکړئ د 15 دقیقو لپاره ودریږئ.
د ایټالیوي سټایل پانکو ډوډۍ ټوټې د 2 چمچ تیلو سره په پائی ډش کې ګډ کړئ. د مایونیز مخلوط څخه د چرګانو داوطلبۍ لرې کړئ او د ډوډۍ په مخلوط کې یې وخورئ ترڅو په ښه توګه کوټ کړئ، د ټینګولو لپاره فشار ورکړئ. لیپ شوی چرګ په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې تنظیم کړئ، په مساوي ډول فاصله وساتئ، او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې 12 دقیقې طلایی نسواري وي. چرګ یو تالی ته انتقال کړئ او د شاتو - سرسۍ سره د ډوبولو لپاره خدمت وکړئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
په اسانۍ سره پخه شوي کرسپي چرګ داوطلبۍ
وسیلې
د جدي
د چرګانو د داوطلبۍ لپاره:
- ½ پیاله بشپړ غوړ میونیز لکه هیلمن
- د 1 لیمو یا لیمو څخه جوس او جوس یا د 1 چمچ مشت شوي سرکه
- 2 پونډ د چرګانو سینه یا د چرګانو سینه له 1 څخه تر 1 ½ انچه پټو کې پرې شوې
- 1-½ خواږه وړل شوي لہسن
- ½ خواږه Goya Adobo con Pimienta یا kosher مالګه
- 1 خواږه خړ او اګانګو
- 1 خواږه وچې اډې
- 1-½ خواږه پوپریکا
- 1 خواږه تور تور مرچ
- ¼ خواږه د لال مرچ پوډر
- 2 تڼۍ د ټیکساس پیټ ګرم ساس اختیاري
- 2-½ کپ د ایټالیا سټایل پانکو ډوډۍ ټوټې
- ½ پیاله منظم ساده ډوډۍ ټوټې
- 2 تڼۍ د نخود غوړ د لمر ګل غوړي، زعفران، یا اضافي ورجن زیتون غوړي د بیکینګ شیټ د غوړولو لپاره (تاسو کولی شئ هر ډول بې طرفه خوند لرونکي غوړ وکاروئ؛ ما هغه لیست کړی چې زه یې معمولا کاروم.)
د شاتو-سرسۍ ډوبولو ساس:
- ½ پیاله میونیز لکه Hellmann's
- ¼ پیاله د شاتو
- ¼ پیاله ډیجون سرسۍ یا ټوله دانه سرس
- ¼ خواږه پوپریکا
- ¼ خواږه وړل شوي لہسن
- 1 ټوپونه ژیړ سرس
- 1 ټوپونه د تازه لیمو جوس یا ککړ شوي سرکه
- ¼ خواږه تور تور مرچ
- ¼ خواږه مځکه مرچ مرچ
لارښوونه:
- تنور تر 500 ° F پورې ګرم کړئ. د 2 پخلی کولو شیټونو باندې 2 چمچ تیل برش کړئ. د شات - سرسۍ لپاره: په یوه کوچنۍ خدمت کولو کڅوړه کې، ټول اجزا تر هغه پورې مخلوط کړئ چې نرم وي. یوې خواته شوی.
- د مریناډ لپاره: په یوه لوی کڅوړه کې، میونیز، هوږه، د لیمو جوس، جوس، مالګه، پارسلي، اوریګانو، تور مرچ، د لال مرچ پوډر، ګرم ساس، پیپریکا، او د ګویا موسمی یا کوشر مالګه سره یوځای کولو لپاره وخورئ. چرګ اضافه کړئ او کوټ ته یې واچوئ. اجازه راکړئ د 15 دقیقو لپاره ودریږئ.
- د ویستلو لپاره: د ایټالیوي سټایل پانکو ډوډۍ ټوټې د 2 چمچ تیلو سره په پائی ډش کې ګډ کړئ. د مایونیز مخلوط څخه د چرګانو داوطلبۍ لرې کړئ او د ډوډۍ په مخلوط کې یې وخورئ ترڅو په ښه توګه کوټ کړئ، د ټینګولو لپاره فشار ورکړئ.
- پخول: پوښ شوي چرګ په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې تنظیم کړئ، په مساوي ډول فاصله وساتئ، او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې 12 دقیقې طلایی نسواري وي. د چرګانو داوطلبۍ په تالۍ کې انتقال کړئ او د شاتو - سرسۍ سره د ډوبولو لپاره خدمت وکړئ.
یاداښتونه
- ساتل: پخه شوي چرګانو ته اجازه ورکړئ چې د خونې په حرارت کې په بشپړه توګه یخ شي. یوځل چې یخ شي، د چرګانو داوطلبۍ د هوا بند کانټینر یا د بیا ځلیدو وړ پلاستيکي کڅوړې ته انتقال کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د تازه ساتلو لپاره په کانټینر یا کڅوړه کې اضافي هوا شتون نلري. د چرګانو داوطلبۍ د 3-4 ورځو لپاره په یخچال کې وساتئ. که تاسو د چرګانو داوطلبۍ لویه ډله لرئ، نو دا ښه نظر دی چې د ذخیره کولو دمخه یې په کوچنیو برخو کې جلا کړئ، دا آسانه کوي چې یوازې هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ بیا تودوخه کړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: د دوی کرکري جوړښت ساتلو کې د غوره پایلو لپاره ، خپل تنور 350 ° F (175 ° C) ته ګرم کړئ. د چرګانو داوطلبۍ د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د پارچمینټ کاغذ سره پوښل شوي او د المونیم ورق سره پوښ کړئ. په تنور کې د 10-15 دقیقو لپاره یا تر ګرمیدو پورې د چرګانو غوړ بیا ګرم کړئ. په بدیل سره، د چټک انتخاب لپاره، تاسو کولی شئ مایکروویو وکاروئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.