دلته د پخلي پیرو چکن سټایل لپاره د تنور اسانه ترکیب دی چې د لږترلږه چمتووالي او اسانه پاکولو سره خوندور دی.
که تاسو پخه شوي پیروین چرګ (پولو لا براسا) نه وي آزمایئ، ما د پیرو په بشپړه توګه د پخلي شوي چرګ ایښودلو لپاره حتمي لارښود ترلاسه کړ.
په دودیز ډول، پولو لا براسا په چارکولونو کې پخیږي. نننۍ نسخه درسره شریکوم د پولو لا براسا په اړه زما نظر دی. پایله د خورا خوندور کرکري کرسټ سره یو په زړه پورې ډول جوس لرونکی چرګ دی. دا میلې د بوختې اونۍ شپې لپاره له فشار څخه پاک حل کړئ!😉😋
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د د پیرو چرګ
نوټ: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د مارینیډ اجزا په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې په بشپړه توګه ګډ شي. پخه شوې پیرو چرګ په زپلاک کڅوړه یا غیر عکس العمل کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. مریناډ په چرګ باندې واچوئ او په ښه توګه یې د مارینډ سره پوښ کړئ.
پوښ کړئ او پریږدئ چې چرګ په یخچال کې د 3 ساعتونو لپاره ، په مثالي توګه د شپې لپاره مرینټ کړئ. تنور تر 350 F پورې تودوخه کړئ. د رم شوي بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ او په سر کې پخه شوې پیروین چرګ ځای په ځای کړئ.
د پخې شوې پیرو چرګ په پوستکي کې پاتې پاتې شوي اچار واچوئ. د 45 دقیقو لپاره وخورئ یا تر هغه چې ژور سوځیدلی - سره زرین نسواري وي. د خدمت کولو دمخه د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ. ټول اجزا په بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې ګډ کړئ او په نرم ساس کې مخلوط کړئ.
ساس یوې کڅوړې ته انتقال کړئ، پوښ کړئ، او یخچال ته یې واچوئ تر هغه چې خدمت ته چمتو وي. غوړ په یوه لوی کڅوړه کې په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ. لہسن او پیاز اضافه کړئ. د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره پخلی کړئ. تودوخه ټیټه کړئ، او وريجې اضافه کړئ.
د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه پخلی کړئ، په دوامداره توګه وخورئ ترڅو د وریجو د سوځیدو مخه ونیسي. اوبه، ژیړ او بویلون اضافه کړئ؛ وخورئ او جوش ته یې راوړئ. پوښ کړئ او تودوخه ټیټه کړئ.
د شاوخوا 7 څخه تر 10 دقیقو پورې یخ کړئ یا تر هغه چې مایع یوازې تبخیر شوي وي ، بیا له چټلۍ څخه لرې کړئ او د 5 دقیقو لپاره استراحت وکړئ. د آرام کولو وروسته، وریجې د پوټکي سره وخورئ ترڅو یې وخورئ.
پخه شوي پیرو چرګ د وريجو او وریجو سره خدمت وکړئ یو څه مساله لرونکی پیرو شنه ساس. زموږ د پخلي پیرو چرګ څخه خوند واخلئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه پیرو چرګ
د جدي
- 3 lb تر 4 پونډه چرګ ډرمسټکس , پوټکی پر * (د چرګ ټول یا د چرګ ټوټې)
د مریناډ لپاره:
- 4 د لرګو لبنان ، په ښه توګه کاشوي ، یا 1 چمچ د لہسن پوډر
- 2 تڼۍ د جیرو پوډر
- 3 تڼۍ پاستا دی اچیوټ یا سګرټ شوي پاپریکا پوډر یا منظم پیپریکا
- 4 تڼۍ سویا ساس
- 1 ټوپونه د وريجو انګورو
- د 2 لیمو جوس
- 5 تڼۍ د زیتون غوړ
- 1 خواږه تور تور مرچ
- 1 خواږه مرچ مرچونه
- ½ خواږه خاوره مالګې
- ½ خواږه خړ او اګانګو
- 1 خواږه خړوب شکر
- ¼ پیاله په نرمه توګه کټ شوی سیلینټرو
- 2 چمچونه ají Amarillo پیسټ
- 1 ټوپونه Huacatay پیسټ اختیاري
- 1 خواږه مایع لوګی
د جیرو مکھن وریجو لپاره:
- 4 د لہسن تازه لونګ ، په ښه توګه کاشوي
- 1 منځنۍ پیاز پاکه شوې
- 1-2 خواږه ځمکی جغرافیه
- 4 چمچونه بې مالګه غوړي * (زه د سمارټ بیلانس اصلي کارولو سره مینه لرم)
- 3 کپ وريجی ، جیسمین وريجې
- 1 چمچ د نور چرګ خوندور بویلون
- 5 پیاله ګرمی اوبه
د اجي ورد لپاره:
- 3 ټول jalapeño ، تخم او
- په بشپړ ډول کټ
- 1 ټوپونه د امیریلو مرچ پیسټ
- 1 پیاله د کالیو تازه پاڼي * (ډډونه دلته ښه مخلوط شوي دي)
- 1 تازه د لہسن لونګ
- ½ پیاله میئونیز
- ¼ پیاله غوړ کریم
- د 1 لیمو جوس
- 1 خواږه وريجې او سپين سرکه
- 2 تڼۍ د زیتون غوړ زیات کري
- ½ خواږه د کوشیر مالګې ، د خوند لپاره
- د ځمکې تور مرچ د خوند لپاره
لارښوونه:
- د مارینیډ اجزا په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې په بشپړه توګه ګډ شي.
- پخه شوې پیرو چرګ په زپلاک کڅوړه یا غیر عکس العمل کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. مریناډ په چرګ باندې واچوئ او په ښه توګه د مارینډ سره پوښ کړئ. پوښ کړئ او پریږدئ چې چرګ لږ تر لږه د 3 ساعتونو لپاره په یخچال کې یا په مثالي توګه د شپې لپاره مرینټ کړئ.
- تنور تر 350 F پورې تودوخه کړئ. د پخې شوې کڅوړې شیټ د پارچمنټ کاغذ سره وصل کړئ او په سر کې پخه شوې پیروین چرګ کیږدئ. د پخې شوې پیرو چرګ په پوستکي کې پاتې پاتې شوي اچار واچوئ. د 45 دقیقو لپاره وخورئ یا تر هغه چې ژور سوځیدلی - سره زرین نسواري وي. د خدمت کولو دمخه د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ.
د اجي ورډ جوړولو څرنګوالی
- ټول اجزا په بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې سره یوځای کړئ او په نرم ساس کې مخلوط کړئ. ساس یوې کڅوړې ته انتقال کړئ، پوښ کړئ، او یخچال ته یې واچوئ تر هغه چې خدمت ته چمتو وي.
څنګه د لہسن مکھن وریجې جوړ کړئ
- غوړ په یوه لوی کڅوړه کې په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ. لہسن او پیاز اضافه کړئ. د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره پخلی کړئ. تودوخه ټیټه کړئ، او وريجې اضافه کړئ. د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ، په دوامداره توګه وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې وریجې سوځیدلی نه وي.
- اوبه، ژیړ او بویلون اضافه کړئ؛ وخورئ او جوش ته یې راوړئ. پوښ کړئ او تودوخه ټیټه کړئ. د شاوخوا 7 څخه تر 10 دقیقو پورې یخ کړئ یا تر هغه چې مایع یوازې تبخیر شوي وي ، بیا له چټلۍ څخه لرې کړئ او د 5 دقیقو لپاره استراحت وکړئ. د آرام کولو وروسته، وریجې د پوټکي سره وخورئ ترڅو یې وخورئ.
- پخه شوې پیرو چرګ د وریجو سره خدمت وکړئ او په سر کې د پیرو یو څه مساله لرونکي شنه ساس سره اور واچوئ.
- زموږ د پخلي پیرو چرګ څخه خوند واخلئ
یاداښتونه
- مارینډي: تاسو کولی شئ دا تر 3 ورځو دمخه چمتو کړئ او په یخچال کې یې په هوا بند کانټینر کې وساتئ تر هغه چې کارولو ته چمتو وي.
- چرګه: تاسو کولی شئ چرګ تر 24 ساعتونو دمخه مریین کړئ ، کوم چې کولی شي د خوند په لوړولو کې مرسته وکړي. په ساده ډول چرګ یو هوا بند کانټینر یا یو لوی بیا د بیا مینځلو وړ پلاستيکي کڅوړې ته انتقال کړئ او په هغې باندې اچار واچوئ. دا په یخچال کې وساتئ تر هغه چې پخولو ته چمتو وي.
- د جیرو مکھن وريجې: تاسو کولی شئ وریجې مخکې له مخکې پخې کړئ او تر 4 ورځو پورې یې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې وساتئ. کله چې د خدمت کولو لپاره چمتو وي، په هغې کې د اوبو یا د چرګانو ورش اضافه کړئ او بیا یې په مایکروویو یا د چت په تودوخه کې ګرم کړئ.
- اجي ورد ساس: تاسو کولی شئ ساس تر یوې اونۍ دمخه چمتو کړئ او په یخچال کې یې په هوا بند کانټینر کې وساتئ تر هغه چې چمتو شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.