د اوږدې مودې لپاره د مننې ترکیه ډیره خوندوره ده چې دا باید یوازې د نومبر لپاره خوندي نه وي. دا وچه شوې ترکیه د ګروی ترکیب سره خپل میز ته راوړئ
د ټول کال په اوږدو کې او د دې عالي مرغۍ نرمه او خوندور غوښه وخورئ. مه هیروئ چې خپل خواړه د شکر ګیوینګ غوره اړخونو سره راټول کړئ ، لکه
په کور کې د کرینبیري ساس, شنه شنه کیسل, د ساسیج جوار ډوډۍ ډکول, د خوږو کچالو کاسرول د پیکان سټریوسل سره او کارنامه.🍁🦃🍽️
طریقه په یو نظر کې
نوټ: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- ترکیه وینځئ او یخچال کړئ.
- ترکیې ته اجازه ورکړئ چې د خونې تودوخې ته راشي.
- تنور له 350 ° F څخه تودوخه کړئ.
- د مکھن مخلوط چمتو کړئ، ترکیه د خړوبۍ څخه پاکه کړئ او ډک کړئ.
- ترکیه تقریبا د 2 نیم ساعتو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې داخلي تودوخه 165 ° F ته ورسیږي.
- اجازه راکړئ چې ترکیه د 20 دقیقو لپاره آرام کړئ.
- غوښه چمتو کړئ.
لارښوونې او مشوره
- کله چې غوښه جوړه کړئ، په تدریجي ډول مالګه اضافه کړئ ځکه چې د ترکیې د څاڅکو مالګې توپیر کولی شي. خوند واخلئ لکه څنګه چې تاسو ځئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې خوند سم دی.
- که تاسو منجمد ترکیه کاروئ، په یاد ولرئ چې تاسو به په یخچال کې د هر پنځه پونډو لپاره 24 ساعته وخت ته اړتیا ولرئ.
د رخصتیو نور ترکیبونه وګورئ:
- د خواږه کچالو کاسرول د مارشمیلو سره
- سپون ډوډۍ
- کرسۍ پخې شوي کچالو
- غوړ شوي کچالو د شاتو او دارچیني سره
- د ساسیج جوار ډوډۍ ډکول,
- د خوږو کچالو کاسرول د پیکان سټریوسل سره
مرکبونه
په اسانۍ سره وچه شوې ترکیه
د اوږدې مودې لپاره د مننې ترکیه ډیره خوندوره ده چې دا باید یوازې د نومبر لپاره خوندي نه وي. دا وچه شوې ترکیه د ګروی ترکیب سره خپل میز ته راوړئ د ټول کال په اوږدو کې او د دې عالي مرغۍ نرمه او خوندور غوښه وخورئ. مه هیروئ چې خپل خواړه د شکر ګیوینګ غوره اړخونو سره راټول کړئ ، لکهد کور جوړ شوي کرینبیري ساس ، د شنه لوبیا کاسرول ، د ساسیج جوار ډوډۍ ډکول ، د خواږه کچالو کاسرول د پیکن سټریسیل او جوار ډوډۍ سره.🍁🦃🍽️
د جدي
د وچو میوو لپاره:
- (1) له 12 څخه تر 14 پونډه تازه یا منجمد ټوله ترکیه، پړسیدلی ګیبلونه او غاړه لرې کړل؛ مرغۍ مینځل شوې، وچه شوې، او د خونې په حرارت کې
- 3 تڼۍ د کوشیر مالګې
- 1 ټوپونه تور تور مرچ
- 2 خواږه وړل شوي لہسن
- 2 خواږه دانه پیاز
- ¼ پیاله روښانه یا نسواري شکر
- 1 ټوپونه وچ وږی
- 1 ټوپونه وچ وچې
- 1 ټوپونه وچې وینې
- 1 ټوپونه منظم یا سګرټ شوي پیپریکا
- 1 لوی د تازه تیم یوه ډله
- د 2 لیمو څخه مینځل شوی جوس (لیمو د وروسته کارولو لپاره خوندي کړئ؛ څلورمه برخه)
- د 1 نارنج څخه پخه شوې جوس
د برش کولو لپاره:
- 6 تڼۍ بې مالګه غوړي ، خړوب شوی
- 1 خواږه د تایمیم تازه پاڼي، کټ شوي یا وچ شوي تیم
- 1 تازه لیمو ، جوس شوی او جوس شوی
د سبزیجاتو لپاره:
- 1 لوی لوی خواږه پیاز یا ژیړ پیاز ,پوښلی او څلورمه برخه
- 2 لوی گاجر ، پوټکی شوی او په 2 انچو ټوټو کې پرې کړئ
- 2 لوی د جوارو ډډونه ، په 2 انچو ټوټو کې پرې کړئ
- 1 سرې لہسن , د کراس په لور نیمه شوی
- 1 ليمو , څلورمه برخه
د ګروي لپاره:
- 1 ډوډۍ بې مالګه غوړي
- 1 متوسط خواږه یا ژیړ پیاز کټ مټ
- ¼ پیاله ټول مقایسه اوړه
- 2 کپ د اوبو د
- ½ پیاله د ګرمې وچې شوې ترکیې څاڅکي
- 2 تڼۍ سپین شراب، کونګاک یا برانډي
- 1 ټوپونه سخت کریم اختیاري
- 1 ټوپونه کټ شوي تازه بوټي (لکه تیم، بابا، یا ګلابي)
- ½ خواږه تور تور مرچ ، یا د خوند لپاره
- ¼ خواږه نارر چرګ بویلون یا کوشر مالګه ، د خوند سره تنظیم کړئ
لارښوونه:
د ترکیې چمتووالی:
- د ترکیې د پښو څخه د ټاس په لرې کولو او لرې کولو سره پیل کړئ. که پښې د پوټکي سره یوځای نیول شوي وي، پوستکی پرې کړئ ترڅو خوشې شي.
- د ترکیې څخه ګیبلټونه او غاړه واخلئ. تاسو کولی شئ یا یې رد کړئ یا یې د ذخیره کولو لپاره خوندي کړئ.
- ترکیه دننه او بهر وینځئ. هر ډول اضافي غوړ او پاتې شوي پنبه لرې کړئ. ترکیه د کاغذ تولیو سره وچ کړئ.
- ترکیه په یوه رم شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د تار ریک سره پوښل شوي.
د وچې میوې جوړول:
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، نسواري شکر، کوشر مالګه، تایمیم، ګلابي، دانه شوي لہسن، دانه شوي پیاز، سیج، پیپریکا، د لیمو جوس، نارنج زیست، او مرچ سره ګډ کړئ.
- د وچې نڅا مخلوط د ترکيې په ټوله سطحه، د غار په شمول ومینځئ.
- پریږدئ چې ترکیه د 12 ساعتونو څخه تر 2 ورځو پورې په یخچال کې واچوي، په نرمه توګه د پلاستيک لپاس یا ورق پوښل.
د ترکیې غوړول:
- ترکیه خلاص کړئ او پریږدئ چې د پخلی کولو دمخه د 1 ساعت لپاره د خونې په حرارت کې کښیني.
- تنور له 350 درجو فارنهایټ څخه مخکې ګرموئ.
- مکھن په یوه ساسپین کې وخورئ، بیا د 1 لیمو جوس او جوس او د تازه کټ شوي تیم پاڼي 1 چمچ سره مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- د لندبل کاغذ تولیه په کارولو سره د ترکیې څخه وچه مالګه پاک کړئ.
- د ترکیې غار د تازه تیم، نیم لیمو، او څلورمه برخه لہسن سره ډک کړئ. بیا، کټ شوي پیاز، گاجر، او اجماع د یو غوړ شوي پین په ښکته کې ځای پرځای کړئ.
- ترکیه په پین کې دننه په یو غوړ شوي ریک کې ځای په ځای کړئ. پښې په نرمۍ سره سره وتړئ او د بدن لاندې وزرونه یې وخورئ. د مکھن مخلوط په ټوله ترکیه برش کړئ.
- ترکیه د شاوخوا 2 نیم ساعتو لپاره وخورئ، کله ناکله د پین جوس سره وخورئ. ترکیه هغه وخت ترسره کیږي کله چې داخلي تودوخه 165 ° F ته ورسيږي په ډیرو برخو کې. که چیرې پوټکی ډیر نسواري وي، نو د ورق سره په نرمۍ سره پوښ کړئ.
- یوځل چې پخه شي، ترکیه د پرې کولو تختې ته انتقال کړئ، د ورق سره پوښ کړئ، او د 20 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
د وریجو جوړول:
- په یو متوسط ساسپین کې، په منځنۍ ټیټ تودوخه کې مکھن وخورئ. پیاز تر هغه پورې پخه کړئ چې لږ نسواري وي، شاوخوا 15 دقیقې.
- اوړه په پین کې وویشئ او د 2-3 دقیقو لپاره پخلی کړئ ، په دوامداره توګه وخورئ ترڅو د خام اوړو خوند له مینځه ویسي.
- په سپین شراب، کونګاک یا برانډی کې واچوئ او د 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ ترڅو الکول تبخیر شي.
- په تدریجي ډول په ګرمو ټوټو ټوټو او اوبو کې واچوئ پداسې حال کې چې د ټپونو مخه ونیسئ. نارر چکن بویلون او مرچ اضافه کړئ. یو جوش ته راوړئ، بیا تر هغه پورې وخورئ تر څو چې ضخامت وي، شاوخوا 5 دقیقې، کله ناکله وخورئ.
- د بوټو او کریم سره پای ته ورسوئ: په بوټو او کریم کې وخورئ. د اړتیا په صورت کې د نور نور چکن بویلون یا مالګه او مرچ سره مساله وخورئ او تنظیم کړئ.
یاداښتونه
څنګه ذخیره کول او بیا ګرمول
- پاتې شوې ترکیه تر دریو ورځو پورې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې زیرمه کیدی شي. د بیا تودوخې لپاره، دا د 325-20 دقیقو لپاره د 30 ° F په تودوخه شوي تنور کې یا مایکروویو کې د تودوخې لپاره وساتئ.
- د شکرې لپاره، دا په یو هوا بند کانټینر کې تر دریو ورځو پورې په یخچال کې وساتئ. په متوسط تودوخه کې په یو دروند کڅوړه کې بیا ګرم کړئ ، په مکرر ډول وخورئ. په تدریجي ډول د یو پیال اضافي مایع (څاڅکي، ذخیره، یا بوش) په تدریجي ډول د ویسک کولو سره ثبات تنظیم کړئ تر هغه چې دا ستاسو مطلوب ضخامت ته ورسیږي.
- ترکیه دوه ورځې مخکې پخه او پخه کیدی شي. په هرصورت، تاسو به خړ پوستکي له لاسه ورکړئ. دلته یې څنګه دی: د وریجو یو پتلی طبقه په تنور کې د خدمت کولو ډش کې واچوئ. نقشه شوې ترکیه د ګروی په سر کې تنظیم کړئ،
د پلاستيکي لپاس سره په کلکه پوښ کړئ، او تر دوو ورځو پورې یخچال کې وساتئ. پاتې شنه په یو جلا کانتینر کې یخچال کړئ. - د یخولو سپارښتنه نه کیږي.
د تغذیې حقیقتونه
په اسانۍ سره وچه شوې ترکیه
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
228
ورځنی ارزښت *
په شحمو
19
g
29
%
سنتر شوي غوړ
9
g
56
%
Trans Trans Fat
1
g
د پولیو پالنه
1
g
منحل شوي غوښه
7
g
کولیسسترول
37
mg
12
%
سوډیم
1911
mg
83
%
پوټاشیم
195
mg
6
%
کاربوهایډریټ
14
g
5
%
فایبر
2
g
8
%
د بورې
7
g
8
%
د پروټین
2
g
4
%
ويټامين A
3369
IU
67
%
ويټامين C
19
mg
23
%
کلسیم
50
mg
5
%
د اوسپنې
1
mg
6
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!