د دې Panquecitos de Elote په زړه پورې ذائقه د دې ترکیب یوازې یوه ګټه ده - دا هم څو اړخیزه ده، د ښوونځي ډوډۍ یا د ډوډۍ وروسته د ډوډۍ لپاره مناسبه ده.
دا عملي دی ځکه چې تاسو کولی شئ دوی د وخت څخه مخکې چمتو کړئ او د چټک درملنې لپاره یې بیا ګرم کړئ، او دا چټک دی، ځکه چې دا یوازې په 30 دقیقو کې چمتو کیږي.
This recipe uses fresh, sweet-kernel corn, but feel free to substitute it with frozen or canned corn. These Mexican corn muffins are delicious on their own and pair perfectly with a steaming cup of coffee.
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- Preheat oven to 350°F (175°C), prepare muffin tin.
- د جوارو دانو نیمه برخه مخلوط کړئ او پاتې ټول پریږدئ.
- وچ اجزا په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ.
- لوند اجزا په بل کڅوړه کې ګډ کړئ.
- لوند او وچ اجزا مخلوط کړئ، په جوار کې واچوئ.
- Fill muffin tin, bake 20-25 mins.
- په پین کې یخ کړئ، بیا ریک ته انتقال کړئ.
💡 لارښوونې او مشورې
- د غوره خوند لپاره تازه جوار سپارښتنه کیږي. که تازه جوار شتون ونلري، کنده شوي او وچ شوي منجمد جوار یو ښه بدیل دی. خواږه ډنډ شوي جوار پرته له مالګې اضافه شوي ، د کارولو دمخه وچ شوي ، هم کارول کیدی شي.
- که تاسو یو نرم جوړښت ته ترجیح ورکوئ، د جوارو دانو نیمایي برخه په بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې په نرمۍ سره مخلوط کړئ. پاتې ټول د جوړښت لپاره پریږدئ. ما دوی د دې ترکیب لپاره بشپړ پریښودل.
- Don't overmix your batter! Overmixing leads to dense muffins.
نور د مکسیکو الهام شوي ترکیبونه وګورئ:
مرکبونه
د جوارو پینکیکس
وسیلې
- Standard 12-Cup Muffin Tin
- چمچ یا آیس کریم سکوپ
- غوړ
- مخلوط یا د خوړو پروسیسر (اختیاري)
د جدي
- 1-⅓ کپ د جوارو جواني تازه، منجمد، یا کین شوی (په دې حالت کې، دوی باید وچ شي او وچ وچ شي)
- 250 g (2 کپ) ټول مقصد اوړه
- 1 ټوپونه د پخولو پوډر
- خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ½ پیاله ټول شیدې ساده مستې یا خواږه کریم
- ½ پیاله ټولې شيدې
- 2 لوی هګۍ
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج اختیاري
- ⅔ پیاله دانه شوي شکر
- 113 g (1 لښته) بې مالګه مکھن ، منحل او یخ شوی
لارښوونه:
- Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease or line a muffin tin with paper liners.
- که تاسو یو نرم جوړښت ته ترجیح ورکوئ، د جوارو دانو نیمایي برخه په بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې په نرمۍ سره مخلوط کړئ. پاتې ټول د جوړښت لپاره پریږدئ.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا، او مالګه سره یوځای کړئ.
- په بل کڅوړه کې، مستې، شیدې، هګۍ، بوره، وینیلا، او غوړ شوي مکھن سره مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي. که وغواړئ د وینیلا استخراج اضافه کړئ.
- Add the wet ingredients to the dry ingredients, stirring just until combined. Avoid overmixing to prevent the muffins from becoming tough.
- په نرمۍ سره ټول او مخلوط شوي جوار دانې په کڅوړه کې واچوئ.
- Spoon the batter into the prepared muffin tin, filling each cup about ¾ full.
- Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the tops are golden and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
- Allow the muffins to cool in the pan for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
- Panquecitos de Elote ګرم یا د خونې په حرارت کې خدمت وکړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.