Rozgrzej swoje kubki smakowe tym pocieszającym, pikantnym koreańskim gulaszem z kurczaka. Pełne odważnych smaków i zdrowych składników, jest to idealne danie na chłodne wieczory lub zawsze, gdy masz ochotę na obfity, pikantny posiłek.
Jak zrobić pikantny koreański gulasz z kurczaka
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połącz w małej misce sos sojowy o obniżonej zawartości sodu, sos sojowy o smaku grzybowym, ocet winno-ryżowy, cukier, gochujang, olej sezamowy, bulion z kurczaka i płatki czerwonej papryki. Odłożyć na bok.
Heat 4 łyżki oleju arachidowego w nonstick 12.7 kwarty na średnim ogniu. Obsmaż kurczaka z obu stron. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 2 minuty.
Dodać ziemniaki, marchewkę, cebulę i mieszankę sosów. Doprowadź do wrzenia. Dodaj 2 szklanki wrzącej wody i zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie, a kurczak ugotowany około 45 minut.
Wymieszaj zieloną cebulę. Spróbuj pikantnego koreańskiego gulaszu z kurczaka i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Podawaj pikantny koreański gulasz z kurczaka udekorowany posiekaną zieloną cebulą. Cieszyć się! Połącz gulasz z naszym Perfectem Biały ryż.
Powiązane przepisy:
- Pikantny koreański gulasz wołowy
- Gulasz Pomidorowy z Soczewicą
- Gulasz wołowy
- Gulasz z owoców morza
- Gulasz Wołowy Z Ryżem
Przepis
Łatwy pikantny koreański gulasz z kurczaka
Składniki
- 5 funtów kurczak , nogi, uda i pierś (bez skrzydeł) pokroić na 8 części, kręgosłup wyrzucić. Ja używam udek z kurczaka.
- 1 lb (około 3 dużych) czerwonych ziemniaków lub złotych ziemniaków z Yukonu pokrojonych w 1-½-calowe kawałki
- 4 duże marchewki , obierz i pokrój w 1-½-centymetrowe kawałki
- 2 duża żółta cebula , pokroić w 1-½-calowe kawałki
- 10 Ząbki czosnku , Posiekane
- 2 łyżka stołowa świeży imbir , tarty
- 4 łyżka stołowa ''Gochujang'' Koreańska pasta ze sfermentowanej czerwonej papryki , dostosuj do smaku
- 3 łyżka stołowa sos sojowy o obniżonej zawartości sodu
- 1 łyżka stołowa ciemny sos sojowy o smaku grzybowym lub ciemny sos sojowy
- 2 łyżka stołowa Płatki Gochugaru (koreańskie płatki czerwonej papryki) lub płatki czerwonej papryki
- 1 łyżeczka Bulion Knorr granulowany o smaku kurczaka
- 1 łyżka stołowa cukier granulowany
- 2 Łyżka ocet z wina ryżowego
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 1 kubek wrzącej wody
- 6 zielone cebule , Posiekane
Instrukcje
- Połącz w małej misce sos sojowy o obniżonej zawartości sodu, sos sojowy o smaku grzybowym, ocet winno-ryżowy, cukier, gochujang, olej sezamowy, bulion z kurczaka i płatki czerwonej papryki. Odłożyć na bok.
- Podgrzej 4 łyżki oleju arachidowego w nieprzywierającej patelni o pojemności 12.7 litra na średnim ogniu. Obsmaż kurczaka z obu stron. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 2 minuty. Dodać ziemniaki, marchewkę, cebulę i mieszankę sosów. Doprowadź do wrzenia. Dodaj 2 szklanki wrzącej wody i zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie, a kurczak będzie ugotowany przez około 45 minut.
- Wymieszaj zieloną cebulę. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Podawać udekorowane posiekaną zieloną cebulą. Cieszyć się! Połącz pikantny koreański gulasz z kurczaka z naszym idealnym białym ryżem.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.