Gdybyś miał mieć tylko jeden przepis na Guacamole, byłby to ten. To kwintesencja meksykańskiego Guacamole, aromatyczna, kremowa i całkowicie satysfakcjonująca.
To Guacamole to dynamiczna przystawka lub dodatek do wszystkich meksykańskich przystawek. Dorośli to uwielbiają, a dzieci to uwielbiają. Ten przepis na Guac jest nie do pobicia!
Jak zrobić Guacamole
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Przetnij każde awokado wzdłuż, przekręć obie połówki, usuń pestkę i wyłóż miąższ awokado do dużej miski.
Dodaj pozostałe składniki i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, aż składniki się połączą i uzyskają dość grudkowatą masę.
Guacamole jest gotowe do podania teraz lub można je później schłodzić.
Powiązane przepisy
Przepis
łatwe guacamole
Składniki
- 5 dojrzałe, duże awokado Hass , obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę
- 1 średniej wielkości cebula czerwona lub żółta , drobno posiekane
- 3 Rzymskie pomidory pokrojone w kostkę
- 3 papryczki serranos lub jalapeno , drobno posiekane lub pozbawione nasion i oczyszczone na łagodne guacamole
- 2 świeże limonki , sok (dodaj mniej lub więcej do smaku)
- 1-½ łyżeczki do herbaty Sól koszerna; dostosować do gustu
- 1 pęczek świeżych liści kolendry , Posiekane
Instrukcje
- Każde awokado przekrój wzdłuż, przekręć obie połówki, usuń pestkę i wyłóż miąższ awokado do dużej miski.
- Dodaj pozostałe składniki i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, aż składniki się połączą i uzyskają dość grudkowatą masę. Szczelnie przykryj, kładąc arkusz folii bezpośrednio na powierzchni guacamole i delikatnie wyciskając ewentualne pęcherzyki powietrza.
- Zwiąż opakowanie do krawędzi miski i przechowuj w lodówce do momentu użycia, do 8 godzin.
Uwagi
- Aby zapobiec brązowieniu guacamole, poklep je, aby uzyskać płaską powierzchnię; polej go cienką, ale widoczną warstwą soku z limonki, aby stworzyć barierę dla powietrza. Szczelnie przykryj, kładąc arkusz folii bezpośrednio na powierzchni guacamole i delikatnie wyciskając ewentualne pęcherzyki powietrza. Zwiąż opakowanie do krawędzi miski i przechowuj w lodówce do momentu użycia, do 8 godzin.
- Aby uzyskać łagodne guacamole, usuń nasiona i oczyść paprykę. Aby wydrążyć i wydrążyć paprykę, odetnij łodygę, przekrój paprykę na pół, a następnie łyżką wydrąż nasiona; za pomocą noża zeskrob żyłki papryki.
- Przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.