Ten przepis na pyszne krówki jest niezwykle prosty i łatwy do dostosowania, co czyni go idealnym wyborem do eksperymentowania z różnymi profilami smakowymi.
Uniwersalność przepisu pozwala na dodanie różnorodnych dodatków i dodatków, takich jak lukier i/lub owoce, dostosowanych do indywidualnych upodobań. Dodatkowo te czekoladowe pyszności doskonale komponują się z klasycznymi napojami, takimi jak kawa czy herbata, i mogą być podawane jako uroczysty deser.
Więcej przepisów na brownies znajdziesz tutaj ciasteczka z nutellą, Brownie z żurawiną i orzechami, Sernik Marmurkowy Brownies, Reeses Brownies, Brookies.
Skocz do:
Jak zrobić puszyste ciasteczka
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Nasmaruj kwadratową patelnię o wymiarach 9 cali na 9 cali sprayem do gotowania. Wyłóż patelnię papierem pergaminowym, zostawiając trochę zwisu; odłożyć na bok. Ustaw stojaki w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej do 350 stopni F.
Rozłóż orzechy pekan na blasze do pieczenia z brzegiem i piecz, aż lekko się ściemnią, około 10 minut; pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu grubo posiekaj orzechy pekan; odłożyć na bok.
W średniej misce przesiej mąkę i kakao; wrzuć orzechy pekan, jeśli używasz, i odłóż na bok. W średnim garnku do sosu, na średnim ogniu rozpuść czekoladę i masło, mieszając, aż się rozpuszczą. Zdejmij garnek z ognia i dodaj espresso w proszku oraz cukier bezpośrednio do garnka. Wbijaj po jednym jajku, następnie dodaj sól i wanilię.
Mieszaj mieszaninę mąki i proszku kakaowego, aż składniki się równomiernie połączą. Rozłóż na przygotowanej patelni. Piec przez około 25 do 30 minut lub do momentu, aż wierzchołki ciastek stracą połysk. Schłodź puszyste ciasteczka przez godzinę przed wyjęciem ich z patelni.