ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਜੋੜ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ, ਝੀਂਗਾ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀਸੇਰੀ ਚਿਕਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ or ਬਾਗ ਸਲਾਦ. ਇਹ seਲਗਭਗ 6-8 ਲੋਕ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 4 ਕਵਾਟਰ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 2 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਅਲ dente ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਾਸਤਾ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਬਸ ¼ ਕੱਪ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਲਡਰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ (14-ਇੰਚ) ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ।
ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਛਾਲਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਪਰ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ।
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਿਮਟਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਵਧੇਰੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਸਤਾ
- ਯੂਨਾਨੀ ਸਪੈਗੇਟੀ
- ਟੁਨਾ ਪਾਸਤਾ ਕਸਰੋਲ ਬਟਰਡ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬ੍ਰੇਸੀਓਲ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ
- ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ
- ਕਰੀਮੀ Fettucine
- ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਤੀ
ਵਿਅੰਜਨ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 12 oz 340 ਗ੍ਰਾਮ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 6 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 24 oz 680 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਡਲੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ
- 30 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ , ਜੂਲੀਅਨਡ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਲੀ parsley
- 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ½ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਮੈਂ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। (ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ)
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 4 ਕਵਾਟਰ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 2 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ।
- ਪਾਸਤਾ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਬਸ ¼ ਕੱਪ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਲਡਰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ (14-ਇੰਚ) ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ। ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ। ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਛਾਲਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਪਰ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ।
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਿਮਟਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਡਲ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਵਧੇਰੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਬਚੀ ਹੋਈ ਵੈਜੀ ਸਪੈਗੇਟੀ, 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਢੱਕੀ ਹੋਈ। ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।